没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?小编花时间专门编辑了【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::圆白菜半个,粉条100克,面粉350克,燕麦适量,红豆适量,
辅料::橄榄油适量,葱适量,姜汁适量,盐适量,味精适量,海鲜酱油适量,香油适量,花椒面适量,
【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:
1.燕麦和红豆洗净,用清水浸泡
2.将泡好的燕麦和红豆倒入豆浆机,调到五谷档,打成米糊就可以了
3.粉条用水泡软,切成小段
4.圆白菜切碎之后,撒入一小勺盐用手抓匀,目的是让圆白菜的水分出来
5.用手攥去圆白菜的水分,和切好的粉条,用橄榄油、葱花、姜汁、味精、香油、海鲜酱油、花椒面、少许盐拌匀
6.将面粉用温水搅拌成絮状,再揉成面团,水加的稍微多一些,这样做出的面皮比较软,有些粘手也没关系
7.将面团中倒入适量橄榄油,这样就不粘手了,用手揪起一块面团,直接做成面皮
8.包入馅料,向中间揪起,去掉多余部分,拍成圆饼
9.锅中少许油,放入圆饼,小火烙饼,可以搭配锅盖,烙到两面金黄即可
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【美好的一天开始于一份健康早餐】荷兰豆肉丝饭+蜜桃牛奶汁
食材明细:
主料::米饭二人份,猪瘦肉一小块,荷兰豆100克,桃3个,牛奶1袋,炼乳一大勺,
辅料::橄榄油少量,盐适量,味精适量,生抽少量,香油数滴,姜汁适量,葱1根,花椒面少量,
【美好的一天开始于一份健康早餐】荷兰豆肉丝饭+蜜桃牛奶汁的做法步骤:
1.桃洗净去皮,切成小块
2.将切好的桃倒入豆浆机,倒入一勺炼乳、一袋鲜牛奶,加入适量白开水调到果汁档,打好的果汁根据喜好过滤一下即可
3.猪瘦肉洗净放入冷冻箱冻一会(这样便于切成丝)
4.猪瘦肉切成丝
5.荷兰豆洗净去除老线切成丝
6.锅中烧开水,倒入荷兰豆焯至断生
7.炒锅中少许油,放入葱花和姜汁爆香,倒入肉丝煸炒,放入花椒面、盐、味精、香油、生抽翻炒均匀,再放入荷兰豆翻炒
8.倒入煮熟的米饭炒匀即可
元气满满的一天,从一份营养寿司开始
食材明细:
主料::大米300g,坚果50g,
辅料::火腿肠适量,黄瓜适量,肉松适量,
元气满满的一天,从一份营养寿司开始的做法步骤:
1.蒸米饭,宝宝们还记得小编的米饭是怎么做出来的吧,6分钟,真的只要6分钟,就能做出这么好吃的柴火饭,今天我们把米饭深加工一下,做成美味的寿司。
2.各种坚果敲碎,一会卷到寿司里。坚果营养丰富,有补脑健脑的功效,常见的就是核桃,因此吃坚果能改善脑部营养,起到补脑健脑的作用。多吃坚果还可以提高视力,每天嚼一嚼坚果,有助于提高咀嚼功能,从而间接的帮助保护视力。
3.火腿肠、黄瓜切条、肉松等依次码在米饭上,撒上坚果碎,卷起来即可。
4.装盘。
小贴士:
这个寿司的亮点,就在咱们的米饭上,真的是粒粒Q弹,一口下去,满口生香,大家快快做起来吧,寿司可是早餐的首选哦,既有菜,又有饭,还有坚果,营养搭配非常合理,充满元气的一天就从一份坚果寿司开始吧。
营养三明治,美好的一天从早餐开始
食材明细:
主料::吐司2片,鸡蛋1个,
辅料::番茄2片,生菜2片,沙拉酱适量,肉松适量,
营养三明治,美好的一天从早餐开始的做法步骤:
1.锅里放适量油,打入鸡蛋,两面剪熟,喜欢流心的减少煎制时间。
2.材料准备好,喜欢什么可以自由搭配,紫甘蓝啦其他蔬菜也可以。
3.保鲜膜铺好,放上吐司,抹一层沙拉酱。
4.均匀铺满肉松。
5.盖上一片生菜,放上煎好的鸡蛋。
6.再盖一片生菜,放上番茄。
7. 最后压上吐司
8.保鲜膜包起来,一定要压紧实。
9.从中间切开,超漂亮的切面。
10.搭配牛奶或者咖啡,随自己喜欢,超简单的早餐就做好了。
小贴士:
三明治里的材料和酱料可以自由搭配,五分钟搞定早餐。
【美好的一天从早餐开始】松软南瓜饼(1)
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::糯米粉适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,
【美好的一天从早餐开始】松软南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜一块。
2.南瓜去皮洗净切块,放锅里蒸熟。
3.蒸熟的南瓜用勺子压成蓉。
4.加入糯米粉、盐。
5.调成类似这样的糊糊。
6.鸡蛋一只打散,舀一小勺面糊,裹一层蛋液。
7.锅底刷一层薄薄的油,放入裹好蛋液的南瓜糊小火煎制。
8.煎制底部稍硬,翻个面,再用勺子压扁。
9.煎制两面金黄即可。
美好的一天从快手早餐开始——火腿奶酪煎蛋的做法
营养丰富、简单易做、口味超赞~COLA最得意百吃不腻的早餐快手菜——火腿奶酪煎蛋隆重登场啦~掌声响起来~哈哈哈~
材料:
鸡蛋1个,午餐肉1片,芝士片1片,盐1/4茶勺,胡椒粉1/4茶勺,番茄酱、烧烤酱随意,
美好的一天从快手早餐开始——火腿奶酪煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。午餐肉切一片,鸡蛋一只,芝士片一片。CHEESE随意换成任意一种奶酪芝士无所谓的。
步骤2,午餐肉切丝,鸡蛋放入盐、胡椒粉打均匀。
步骤3,锅中热油,六成热转小火倒入鸡蛋,让鸡蛋形成蛋饼的样子。
步骤4,过20秒后放入芝士片,如图所示,放在蛋饼的一侧。别放在正中啊,不然待会儿叠不起来了。
步骤5,紧接着在芝士片上铺上火腿丝。也是偏一侧放。
步骤6,奶酪差不多化了就用筷子轻轻挑起蛋饼另一侧,折叠一下。叠好后每面再各煎20秒。
步骤7,出锅后可以撒上现磨黑胡椒碎。也可以依个人口味佐以番茄酱、烧烤酱。
步骤8,切开后的样子。慢慢享受奶酪在口中融化的浓郁奶香吧~
原味华夫饼——健康能量早餐,美好的一天可以从华夫开始
食材明细:
主料::蛋清3个,蛋黄3个,低筋面粉180g,牛奶180g,糖75g,黄油30g,
原味华夫饼——健康能量早餐,美好的一天可以从华夫开始的做法步骤:
1.准备所需材料
2.蛋黄与30g糖混合拌匀,加入牛奶和融化的黄油、过筛的面粉,搅拌成均匀柔滑的面糊
3.蛋白中分三次加入剩余的白糖,至打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态
4.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,用上下翻拌的方式拌匀
5.再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中,继续翻拌均匀
6.模具抹好黄油后预热一两分钟
7.倒入面糊
8.中小火加热,每一面烘烤一两分钟后翻面,翻面2次大约3-4分钟左右即可
9.准备脱模
10.充满甜腻味道的早餐时光,快乐思密达~~
少一份油脂,多一份健康---------香菇豆腐丸子
食材明细:
主料::肉馅150克,豆腐150克,香菇50克,
辅料::胡萝卜50克,姜三片,
配料::盐适量,生抽适量,芝麻油适量,花椒油适量,胡椒粉适量,鸡蛋适量,水淀粉适量,
少一份油脂,多一份健康---------香菇豆腐丸子的做法步骤:
1.准备好需要的原料。
2.因为肉馅是已经剁好了的,所以把余下的原料放在一起剁碎,要尽量碎一些,如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎,就方便很多。
3.差不多好了,我觉得自己剁得还不够碎,但感觉有点累了,不想再剁了。
4.放一个鸡蛋在混合好的原料里,加调料,要不停搅拌,混合均匀。
5.加入适量的淀粉,继续搅拌。
6.搅拌好后,用勺子把肉馅团成圆圆的丸子,水开后,放在蒸锅里蒸15分钟。
7.蒸丸子的过程中,我们再开始一些青椒和胡萝卜碎末,呆会要用哦。
8.取一个碗,调一些水淀粉,丸子蒸好后,盘子里会有一些水,也倒进水淀粉的碗里。锅里倒少量的油,把青椒胡萝卜碎末倒进去翻炒一下,加少量的盐。
9.然后把开始准备好的水淀粉倒进去,烧开后关火。
10.把烧好后的水淀粉倒在丸子上就OK了。
小贴士:
1、搅拌丸子时顺着一个方向搅拌比较好。
2、最后水淀粉里的水可以稍微多一点,要不倒下去容易糊的呢。
-盈太美食俱乐部--美好的一天从早餐开始--蛋奶排包
食材明细:
主料::高筋面粉250g,淡奶油40g,鸡蛋45g,奶粉12g,精盐3g,
辅料::玉米油30g,全蛋液适量,绵白糖30g,牛奶80g,酵母粉3g,
-盈太美食俱乐部--美好的一天从早餐开始--蛋奶排包的做法步骤:
1. 1.将除全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中,
2. 2.启动面包机和面25分钟,然后发酵40分钟,
3. 3.将发酵好的面团,排气后,分割成6份,
4. 4.取一份面团,擀长,
5. 5.卷起,搓长,
6. 6.全部做好后,码入不粘烤盘,
7. 7.烤箱底部放一碗热水,面包坯放入,选择发酵功能,发酵40分钟,
8. 8.在发酵好的面包坯表面刷上全蛋液,
9. 9.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤18分钟。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
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