食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?请阅读由小编为你编辑的#信任之美#黑木耳肉片粉条煲,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::粉条150克,瘦肉100克,泡发黑木耳50克,胡萝卜50克,
辅料::蒜苗适量,姜适量,郫县豆瓣酱20克,香醋20克,生抽15克,食用盐少许,食用油适量,葱适量,
#信任之美#黑木耳肉片粉条煲的做法步骤:
1.备好食材。
2.粉条要提前泡好。
3.胡萝卜切片,黑木耳泡发洗净。
4.切好姜,蒜叶段,瘦肉。
5.锅里入油,炒香姜葱。
6.加入肉片炒至变色。装出备用。
7.加入豆瓣酱炒出红油,加入适量水或骨汤。
8.加入黑木耳,粉条。
9.加入肉片。
10.转砂锅中稍煮二三分钟,加入蒜苗,调味即可。
小贴士:
1、肉片炒一下去腥,或是腌制后同粉丝加入。这样不会太老。
2、酱料有咸味,盐不放或少许。
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#信任之美#黑木耳鲜肉锅贴
食材明细:
主料::饺子皮500克,黑木耳10克,猪肉末400克,
辅料::盐3克,鲜酱油30克,黄酒15克,鸡蛋1个,油20克,葱花适量,香油适量,
#信任之美#黑木耳鲜肉锅贴的做法步骤:
1.猪肉末里加入鸡蛋盐拌匀后再加入黄酒,鲜酱油 ,葱花 按顺时针方向搅拌有粘性,黑木耳用清水泡开后摘洗干净
2.把黑木耳放入绞肉机内搅拌成细末,也可以用刀剁成细末
3.把黑木耳倒入猪肉末里再加入少许香油搅拌均匀 ,加入香油能去掉黑木耳的味道
4.准备饺子皮,我偷懒了买了饺子皮,也可以自制皮子
5.取一个饺子皮,先把一半皮子折成褶子再加入馅料再合拢捏紧即可
6.全部包好
7.锅内倒油,温油放入,每一个都留言一些空隙
8.煎至底部微黄后倒入清水,水量能浸没食材的小一半
9.盖上烧制里面的水分收干
10.之后撒上葱花再把底部煎香脆后熄火熄火出锅
11.蘸醋吃味道很棒
小贴士:
里面的馅料可以依照自家的口味调整
#信任之美木耳试吃#木耳炒肉片
食材明细:
主料::猪里脊250g,八朵木耳10g,黄瓜半个,
辅料::蚝油5ml,蒜2颗,盐3克,淀粉5g,生抽1勺,
#信任之美木耳试吃#木耳炒肉片的做法步骤:
1.材料准备好,图中里脊有7两,只要5两就够了
2.木耳用温水泡开
3.十克能泡这满满一碗,而且这种木耳无杂质,很方便
4.黄瓜切片
5.里脊肉切片。
6.蒜去皮切末
7.里脊肉片儿加耗油,蒜末,淀粉和适量的水
8.用手抓匀,腌制二十分钟
9.锅内入适量油,下入肉片儿划熟
10.炒至肉片儿变白即可,盛出待用
11.锅内入适量油,下入泡好的木耳,加入盐翻炒
12.下入黄瓜片和生抽炒匀
13.倒入之前炒好的肉片
14.翻炒均匀即可出锅
15.简单快速,适合工作日,一起来试试吧
#信任之美木耳试吃#黑木耳丸子汤
食材明细:
主料::木耳一小袋,干香菇10~12朵,菠菜适量,干粉条适量,牛肉馅适量,干淀粉适量,黑胡椒适量,鸡蛋清一个,生抽适量,食用盐适量,麻油少许,白砂糖一点点,八角两个,
辅料::独头蒜一头,鲜姜一小块,
#信任之美木耳试吃#黑木耳丸子汤的做法步骤:
1.八朵木耳一小袋,12朵干香菇。
2.木耳和香菇一同用清水浸泡。
3.菠菜去根洗净后,用清水浸泡半小时左右。
4.干粉条剪到适合的长度,放入热水中浸泡。
5.将鲜姜和蒜切成末备用。
6.发好的木耳和香菇改一下刀。
7.将牛肉馅放入容器中,加入蒜末姜末,没有葱哦,加入适量的干淀粉,加入一个鸡蛋清,加生抽少许盐适量再加一点点糖加香油少许,加适量的现磨黑胡椒粉(这个完全可以按照自己的口味来调节)
8.用勺子快速的将全部原料混合,朝一个方向,让牛肉馅上劲。
9.准备好全部的材料,放在锅边上方便拿用。
10.锅中放入适量的清水或高汤,扔两个八角在里面。
11.当水快烧开时,放入木耳和香菇,煮出香味。
12.放入泡好的粉条,放用勺子辅助做成的牛肉丸子,盖好锅盖,将丸子煮熟。
13.丸子与粉条煮熟后,可放入切好的菠菜段。
14.美味的木耳丸子汤就做成了,开始享用吧。
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