中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下“炸年糕(1)”由小编为大家收集整理,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::年糕适量,
辅料::油适量,白糖适量,
炸年糕的做法步骤:
1.家乡的年糕,
2.切丁,
3.白糖少许,
4.烧油,放进白糖烧化,放进年糕,
5.油炸,
6.翻面,
7.炸黄即成,炸年糕时一次性不要放多了,炸年糕需要技术,不会炸的,会有点粘在一起。
8.炸好的年糕。
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自创炸年糕
食材明细:
主料::年糕一斤,鸡蛋若干,面粉若干,
辅料::盐少许,味精少许,葱花少许,花椒面少许,
自创炸年糕的做法步骤:
1.先放入两点鸡蛋搅拌均匀
2.再加入葱花及其他调料
3.当油烧开炸即可
小贴士:
炸的时候?开的不要太大以免炸糊
炸红糖年糕
我的老家是福建。这个红糖年糕,应该老乡才知道它长什么样子,味道如何~
过年的时候,老妈切了一大袋让我带回。其中,最爱的就是油炸这个吃法,软糯香甜,好吃极了!
下面这张是切片后的红糖年糕。那天晚上,家里有客人,所以炸了好多~
福建小吃--炸红糖年糕
原料:红糖年糕
配料:面粉、鸡蛋、清水
炸红糖年糕的做法
1、红糖年糕切片;
2、面粉磕入鸡蛋,加入适量清水,搅拌均匀成鸡蛋面糊;
3、将每块年糕裹上一层面糊,放入五成热的油锅中,全程中小火,炸至表面微黄即可。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
年糕(1)
食材明细:
主料::糯米420克,水260克,黄豆50克,糖50克,
年糕的做法步骤:
1.将米和水倒在面包机里,调到年糕那个挡就行了,到时间年糕就好了,我把做好的年糕倒碗了黄豆炒熟放料理机打成粉备用
2.把黄豆粉过筛,将白糖到在一起,搅拌均匀,将黄豆粉洒在案板上,拿一块面擀成均匀的饼,年糕上抹上油或是洒上黄豆粉都行这样好擀,不容易粘
3.上面涂上一层红豆沙
4.从一面向上卷起,下面均匀上洒上黄豆粉
5.切成小块
6.装盘
7.侧面也来个特写
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