食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?经过收集,小编为您献上【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】红红火火——脆皮肠炒年糕(1),强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::荷美尔脆皮肠220克,年糕适量,香菇适量,西兰花适量,香菜少许,
辅料::麻辣香锅调料2大勺,盐一点,老抽5ML,葱少许,小红灯笼椒2小把,姜少许,蒜少许,
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】红红火火——脆皮肠炒年糕的做法步骤:
1.脆皮肠切花刀后切成小段儿
2.香菇切块,西兰花和年糕备好
3.锅中倒入油烧热将脆皮肠下锅炸
4.炸至焦黄即可出锅
5.香锅也下油锅炸,直至皮层稍黄,个儿头缩小即可
6.葱切段儿,姜切片,蒜切碎
7.备好麻辣香锅底料和灯笼椒
8.锅中留少许底油烧热后,放入葱姜蒜炒出香味儿
9.下入辣酱炒开炒均
10.将脆皮肠和其他菜品倒入锅中翻炒,稍微淋入一点水,然后倒老抽
11.翻炒圴匀,所有菜品熟了以后下入灯笼椒继续炒匀
12.出锅前洒入香菜段后出锅即可
13.成品图
小贴士:
1.脆皮肠切花刀更入味儿
2.盐少放,因为麻辣香锅底料已经很咸,根据菜的多少放盐
3.年糕不用提前焯水,放入淋了少许水的锅中,炒几下就熟了
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【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠菜饭
食材明细:
主料::荷美尔台湾香肠5根,大米2杯,青菜3棵,虾米1把,
辅料::猪油适量,盐适量,
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠菜饭的做法步骤:
1.准备原材料。
2.青菜洗净切碎。虾米提前泡软。
3.起油锅,放虾米翻炒。
4.下青菜翻炒。
5.调适量盐炒至青菜熟。
6.盛出备用。
7.取出所需的荷美尔香肠。
8.切小块。
9.放油锅里煸炒。
10.炒至两面微黄。
11.加两碗开水,下入洗净的大米,调入盐。
12.烧开后装入电饭煲,按下煮饭键或者煲仔饭键煮熟。
13.趁热拌上一勺猪油。
14.拌上炒好的青菜虾米。
15.趁热吃吧!
小贴士:
虾米也可以换成干贝。
[荷美尔18般美味,“宴‘惊四座]---肠仔卷
食材明细:
主料::中粉200克,干酵母2克,牛奶小半杯,烤肠。6,
[荷美尔18般美味,“宴‘惊四座]---肠仔卷的做法步骤:
1.将牛奶小半杯倒入面包机桶,放入面粉奶粉和干酵母
2.启动面包机和面档约12分钟。
3.和面后,进入发面档 约1.5小时,发酵.至面团比原来大1.5-2倍
4.取出面团,排气,分成6个剂子,醒发15分钟。
5.取一面团,用擀面杖擀成长圆形,再从长的一面折起来成扁长条。取一肉烤肠,用面条围绕肉肠绕起来绕好的肉肠包子,类似热狗。
6.其他面团也类似这样操作,将做好的面团放进蒸格里。9、冷水起锅,中火蒸15分钟,关火。过5分钟揭盖
7.荷美尔大礼包
小贴士:
我的包子都起疙瘩,不光滑松软,问题在哪?高手指点。
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】翡翠腰果qq肠
食材明细:
主料::西芹一根,腰果两把,
辅料::荷美尔经典qq肠4根,盐适量,糖适量,油适量,
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】翡翠腰果qq肠的做法步骤:
1.准备食材,西芹,腰果,qq肠
2.煮一锅水,煮开后倒入准备好的腰果,煮约2-3分钟,捞出沥干水
3.起油锅,放入两大勺油,油可以多一些,炸的效果更好,放入沥干水的腰果,炸至淡黄色,将油盛出
4.西芹去根去筋,洗净,斜刀切段备用
5.将qq肠中间切断,横切3刀,如图,下面不要切断,留1cm左右
6.锅内放一点点油,将切好的qq肠放入,受热后肠肠开花,将开花后的肠肠取出
7.再煮一锅水,煮开后下西芹淖水,捞出沥干
8.在炒锅中放少许油,下淖水过的西芹翻炒
9.大火翻炒,在西芹快熟的时候加入腰果
10.加入盐糖调味,再加入加工好的qq肠
小贴士:
腰果炸好之后颜色会继续加深,所以炸的时候不需要炸到金黄
做qq肠开花的时候,要用筷子不断翻身,让花开的均匀
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】铁板脆肠杏鲍菇
食材明细:
主料::荷美尔脆皮肠200克,杏鲍菇3个,青椒1个,胡萝卜1个,洋葱1个,红椒1个,盐适量,胡椒适量,蚝油适量,糖适量,油适量,
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】铁板脆肠杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好所有的食材
2.各种食材洗净改刀
3.脆皮肠切花刀
4.起热油锅,三四成热时放入脆皮肠小火煸炒
5.脆皮肠卷曲盛出备用
6.大蒜切片小火煸香,先倒入胡萝卜片略炒
7.再将除脆皮肠所有食材倒入锅中炒制2分钟,加入耗油、白糖、胡椒粉和盐调味倒入脆皮肠翻炒均匀关火
8.铁板洗净擦干,包上锡纸用中火烧热倒入食用油烧至四五成热放入洋葱丝煸香
9.将所有炒好的食材倒入铁板,开大火炒制均匀即可
小贴士:
注意铁板烫到手
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