好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编特别编辑了“菜芯年糕荞麦面”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::荞麦面80克,年糕100克,菜芯150克,
辅料::盐适量,味精适量,
菜芯年糕荞麦面的做法步骤:
1.食材:荞麦面、年糕(已切开)、菜芯(已清洗)
2.将菜芯放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯翻炒翻炒。
4.接着,合入年糕和荞麦面,加适量的清水煮开、煮上3分钟。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
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娃娃菜鱼丸荞麦面
食材明细:
主料::荞麦面200克,娃娃菜1棵,鱼丸1包,
辅料::盐适量,鸡精适量,
娃娃菜鱼丸荞麦面的做法步骤:
1.食材:荞麦面
2.娃娃菜
3.鱼丸
4.将荞麦面拆开包装袋放入盘中,待用。
5.将鱼丸拆开包装放入碗中,待用。
6.将娃娃菜洗净捞出,放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒一下。
8.接着,倒入清水。
9.然后,合入鱼丸和荞麦面翻动一下煮开,煮至娃娃菜断生。
10.最后,加点盐、鸡精。
11.调味翻匀,即成。
娃娃菜炒荞麦面
食材明细:
主料::荞麦面1包,娃娃菜220克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
娃娃菜炒荞麦面的做法步骤:
1.食材:荞麦面
2.娃娃菜
3.将娃娃菜清洗一下,放在案板上切开,待用。
4.将荞麦面拆开包装,下入沸水中焯一下捞起。
5.放入凉水中过凉,捞出待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒至断生。
7.接着,合入荞麦面翻炒一下。
8.然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
炸酱荞麦面
食材明细:
主料::荞麦面500g,豆瓣酱1小碗,里脊肉80g,洋葱1个,香菇4个,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1棵,
辅料::油少许,五香粉少许,
炸酱荞麦面的做法步骤:
1.荞麦面1斤,豆瓣酱1小碗,里脊肉80克,洋葱1个,香菇4个,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1棵。
2.烧半锅水,水开下面条。大火煮2分钟改小火煮5分钟,让面条熟透。
3.荞麦面煮好后过凉,最好多过几遍吃着爽。
4.把所有食材清洗干净。
5.黄瓜切丝。
6.胡萝卜切丝。
7.香菜切段。
8.里脊肉,洋葱和香菇全切丁。
9.平底锅加热加点油炒香洋葱,香菇和里脊肉。
10.然后加上豆瓣酱,用一点水解一下多熬一会味更香。
11.准备好所有食材。
12.炸酱荞麦面,营养又好吃。
凉拌荞麦面
立秋了天儿也不能马上凉下来,所以凉面还是我最喜欢的。
早餐的重要性不说大家也知道,但是往往早上为了多睡一会儿宁可牺牲掉早餐时间,其实做一份简单又营养的早餐并不需要多少时间,只要事先想好了,十分钟就可以搞定。
家里夏天会准备几种不同口味的挂面,吃时煮好过一下水,调点酱汁,同时用煮蛋器煮一个嫩鸡蛋,这一碗面基本营养也够了。
凉拌荞麦面
材料:荞麦挂面一小把。
调味料:生抽一匙,陈醋一匙,芝麻香油适量,自制蒜蓉剁辣椒适量,蒜几瓣,青瓜适量。
凉拌荞麦面的做法
1.烧水的同时用煮蛋器煮一个嫩蛋,并同时准备调料,先把生抽、陈醋和芝麻香油倒在一个小碟里,蒜切末,青瓜去皮去籽切小丁;
2.水开后下挂面,大火煮2分钟,转中火煮3分钟,捞出,过冷水,挑在碗中,放入鸡蛋、青瓜丁、蒜末、剁辣椒,最后浇上酱油醋汁,吃时拌匀即可。
网站小提示
羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血、清热敛汗,而羊肉太热,功能与此相反,故不宜同食。
猪肝和荞麦不能一起吃:同食会影响消化
馄饨荞麦面
食材明细:
主料::荞麦面85克,馄饨13个,
辅料::蛋丝适量,香葱适量,酱油适量,盐适量,味精适量,
馄饨荞麦面的做法步骤:
1.食材:荞麦面、馄饨、蛋丝、香葱
2.将荞麦面下入清水锅中煮开煮上2分钟。
3.接着,合入馄饨煮开。
4.然后,加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后,出锅装入大碗中搁入蛋丝和香葱,即可。
荞麦面煎饼
食材明细:
主料::荞麦面150克,鸡蛋2个,青瓜1根,青椒1个,
辅料::盐1克,油3ml,生抽3ml,黑胡椒牛肉酱10克,
荞麦面煎饼的做法步骤:
1.准备好食材:荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜;PS:辣椒要选择嫩黄的,有辣味,但是不辣。
2.清水煮沸,放荞麦面煮七成熟;
3.捞出,放盐拌均,待用;
4.热锅,倒油,放入荞麦面中火煎;
5.鸡蛋加一点点盐调均,淋在面上面煎;
6.微黄翻转意面继续煎;
7.煎好的荞麦面,用锅铲切块;
8.青椒洗净,去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净,切小粒;
9.放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均,酱料做好。
10.二块荞麦面煎饼中间,放入酱料夹在中间,一道美味的荞麦面煎饼就可以吃。
11.一道美食的荞麦面煎饼就可以享用
小贴士:
1.荞麦面清水煮沸放面煮七成熟,不要太熟,容易糊;
2.酱料可以根据自己喜欢调;
3.煎的时候火不要太多,翻转一次二面微黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《菜芯年糕荞麦面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了年糕的做法专题,希望您能喜欢!