中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上酱烤玉米(1),欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::半熟玉米两根,豆瓣酱两勺,花椒适量,干红椒适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,
辅料::油适量,
酱烤玉米的做法步骤:
1.两根玉米锅中蒸十分钟半熟备用。
2.改刀成块。
3.放入花椒,干红椒。
4.放入两勺豆瓣酱。
5.加两勺油。
6.加入适量孜然粉。
7.依次加入辣椒粉拌匀腌制十分钟。
8.烤盘铺锡纸,玉米放入。
9.包好,烤箱提前预热,190度上下烤二十分钟即可,温度根据自家烤箱脾气调整。
10.美美的香味已弥漫开来。
11.成品图
12.成品图
小贴士:
咸度适中,可自己口味调整!祝您愉快!
97msw.cOm延伸阅读
酱烤排骨(1)
食材明细:
主料::排骨800g,
辅料::甜面酱2勺,牛肉酱2勺,老干妈1勺,蚝油2勺,生抽3勺,姜丝适量,葱花适量,蒜末适量,料酒2勺,盐1勺,糖半勺,蜂蜜1勺,
装饰::芝麻适量,香菜适量,
酱烤排骨的做法步骤:
1.排骨用盐水浸泡冲洗血水。
2.厨房纸巾沾干水份。
3.加入葱花 姜丝 蒜末。
4.加入除香菜、芝麻以外的所有剩余材料。
5.抓拌均匀。
6.盖保鲜膜冷藏腌制隔夜。
7.排入烤盘锡纸包裹。
8.烤箱预热至210C烘烤60分钟,出炉撕开锡纸撒芝麻。
9.继续烘烤8分钟,出炉撒香菜。
奶香烤玉米(1)
食材明细:
主料::玉米三个,
辅料::蜂蜜2汤匙,牛奶2汤匙,黄油2汤匙,
奶香烤玉米的做法步骤:
1.将玉米除去外皮与须,大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分
2.擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜均匀地刷在玉米上
3.等两分钟稍风干一下后再将牛奶均匀的刷在玉米上
4.等两分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。然后将它们送入预热好的烤箱,210度烤约15分钟;出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。
小黄人烤玉米(1)
食材明细:
主料::玉米两个,
辅料::排骨酱20克,蜂蜜5克,孜然粉1克,黄油1克,
小黄人烤玉米的做法步骤:
1.方太蒸箱选择普通蒸模式,当温度达到100℃,把玉米放在蒸盘中,放入蒸箱中层,蒸15分钟。
2.蒸好的玉米拿出来,放在垫了油纸的烤盘上,将所有调料混合,刷在玉米上。
3.方太烤箱选择常规烘焙模式,设置200℃,不需要预热,把烤盘放入烤箱中层,烘烤30分钟左右。
4.玉米烤好后,拿出来稍微放凉,放上白巧克力圆形片,融化黑巧克力后,在玉米表面上画上眼睛、嘴巴、眼镜带。
酱香烤玉米【烤箱版】
食材明细:
主料::嫩玉米2个,番茄酱20克,
辅料::披萨酱20克,孜然粉10克,
酱香烤玉米【烤箱版】的做法步骤:
1.新鲜玉米煮熟后沥干水分,截成小块串起来。
2.均匀的抹上披萨酱。
3.烤箱预热上下220度,放入烤盘中。
4.放烤箱中层烤25分钟。
5.取出均匀的撒上孜然粉。
6.再刷上一层番茄酱,放入烤箱继续烤5分钟。(喜欢辣的可撒上辣椒粉)
7.成品图。
8.低热量的小零食。
9.去燥明目~~~
10.健康养生~~~
11.简单易做。
12.味道鲜美。
小贴士:
菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38L,各家烤箱温度不同,请根据情况适当调整。玉米尽量挑选嫩玉米,吃起来口感也好,如果没有披萨酱料可用其他喜欢的代替,比如黄豆酱之类的。
#ACA烘焙明星大赛#酱烤玉米
食材明细:
主料::玉米适量,豆干适量,
辅料::生菜酱适量,韩国辣椒酱适量,
#ACA烘焙明星大赛#酱烤玉米的做法步骤:
7.出烤箱,如果喜欢辣的,还可以再撒上写辣椒粉。
叉烧酱蒸排骨玉米(1)
食材明细:
主料::排骨600克,玉米1根,
辅料::姜适量,洋葱适量,叉烧酱4汤匙,老抽半汤匙,精盐少许,
叉烧酱蒸排骨玉米的做法步骤:
1.排骨,选用猪小排,剁为小段。用清水冲洗二三次,泡一泡,换二三次水。泡去肉中的血水,可以去腥,蒸制出来的排骨也不会有太多的浮沫,影响卖相。
2.沥去排骨水分,加入叉烧酱、生抽酱油、老抽、姜拍一拍,洋葱切丝,精盐,拌匀,入冰箱冷藏,腌制半小时,至少15分钟。当然,如果时间紧急,直接蒸制也可以。
3.电饭煲所搭配的三脚釜,按最低水位线中加入清水。锅中所搭配的“鼎釜”,是纯铁材质受热均匀,蒸制食物,口感味道也更棒哟。省时省电。
4.取出电饭煲所搭配“甑子”,放入略小的碟子,放入腌制好的排骨,边上放上玉米。甑子底层有细吼,它可以在煮饭过程中分离米汤,可煮出低糖米饭,用它蒸制食物也是棒棒哒。
5.然后将“甑子”内胆装入三脚釜内。看这分量还是蒸少了,空间较大,玉米还可以多放一些,无论是煮饭或是蒸菜,满足4-5人分量。
6.加盖,通电,选择“蒸肉类”。看这电饭煲上超大面板显示,字体清楚,爸爸妈妈使用也放心,再也不用担心选错键啦。
7.当电饭煲上显至保温状态时,排骨就蒸好了。蒸菜的同时还可以制作其他菜肴,有了它更方便了。
8.蒸制好的排骨装碟,摆上玉米,撒上葱花。色香味俱全的菜肴,排骨鲜嫩,玉米甘甜,完美的搭配。
小贴士:
1、排骨需要泡水2、排骨需要腌制更入味。
牛油烤玉米
食材明细:
主料::玉米1条,
辅料::牛油适量,
牛油烤玉米的做法步骤:
1.预备材料,清洗干净,预热烤箱200度,5分钟
2.玉米表面涂抹一点点牛油就可以,锡纸包裹著
3.放烤箱,200度,20-25分钟
4.香喷喷,成了。
小贴士:
怕烤焦,可以在10分钟转一下玉米。
脆皮烤玉米
前段时间据说杭州吴山夜市的脆皮烤玉米火了,几乎席卷整条街。其实懒人优妈总结了一下,要想脆皮玉米好吃,两点是关键:1、玉米棒子要嫩,要嫩2、沙拉酱要多,有了沙拉酱才香还有,一年到头喊着要减肥的俺是肯定接受不了油炸食物的,何况是裹了玉米淀粉炸,外面还撒各种酱,这热量得多高啊,所以呢,我把脆皮换成了热量相对低的玉米片,油炸那一步我用的是空气炸锅,没空气炸锅的童鞋可以用家里的烤箱,一样可以出来又香又脆的感觉,关键是还不腻,吃了也没有多少罪恶感,唯一的罪恶感来源就是沙拉酱了。还有,悄悄说一句,自制的脆皮真的很赞哦,
营养健康版脆皮烤玉米
主辅料:水果玉米5根、硬质干酪20克、玉米片100克、白糖10克、鸡蛋1个、沙拉酱适量
脆皮烤玉米的做法
1、先把玉米煮上,然后把干酪切薄片
2、把干酪片,玉米片一起放入搅拌机打碎成粉末
3、把打好的粉末拌入白砂糖
4、煮好的玉米趁热捞出控水
5、把整个玉米都刷上蛋液
6、把刷了蛋液的玉米放步骤(3)里滚一圈粘满粉粉
7、空气炸锅预热200度,预热好之后把玉米放入,时间设定10分钟
8、炸的时候中途把玉米翻个面,等玉米表面略金黄就好了
9、最后给玉米棒插上筷子,挤上多多的沙拉酱,开吃,外皮香脆,内里甜嫩多汁,真的很美味哦~
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
香甜烤玉米
食材明细:
主料::玉米适量,
辅料::玉米油适量,
配料::蜂蜜适量,
香甜烤玉米的做法步骤:
1.将煮熟的玉米去皮去须对半切开。
2.将玉米抹上层蜂蜜,再刷上一层玉米油。
3.烤箱预热,200度,放入玉米。
4.十五分钟后取出,再刷一层蜂蜜、玉米油,再烤十分钟左右即可。
烤玉米(2)
食材明细:
玉米,2根,調味料A:奶油,1大匙,鹽,少許,調味料B:醬油,1大匙,豬油,1/3大匙,沙茶,1/2大匙,辣椒粉,4匙,糖,1小匙。
烤玉米的做法步骤:
(1)將玉米洗淨瀝乾備用。
(2)取玉米1根用筷子固定,另一根用鋁箔紙包起,並加入調味料A,包密後放入烤架上燒烤,至熟透約須5分鐘左右,也可以放入家中烤箱中烤也很方便。
(3)將調味料B,攪拌均勻備用。
(4)將烤網洗淨放在碳火上,放入由竹筷固定好的玉米,先烤三分熟後,再塗上調味料B,繼續烤,並須翻動玉米,以能讓玉米能入味,烤至熟透並微焦香,即可食用。
玉米可以撒上芝麻或起司烤,味道也很好。
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