食材是组成各种美食的基本原料的统称,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?经过搜索和整理,小编为大家呈上肉丁胡萝卜酱,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::猪肉100克,豆瓣酱200克,胡萝卜100克,
辅料::油20克,白糖3克,葱适量,
肉丁胡萝卜酱的做法步骤:
1.主辅料: 猪肉、胡萝卜、豆瓣酱 。
2. 把猪肉切丁。
3. 胡萝卜去皮洗净,切末。
4. 热油,炒香葱花。
5.放入肉丁煸炒。
6. 炒至肉丁发白,放入胡萝卜末。
7. 翻炒均匀。
8. 加适量水,烧制到胡萝卜熟透。
9.放入豆瓣酱。
10. 搅拌均匀,加少许白糖提味。
11. 小火慢慢熬制,不停的搅拌,熬制到酱的表面有油亮的时候即可关火。
12. 出锅盛入碗中,即可上桌食用。
小贴士:
1、一定要把胡萝卜煮熟透才好。
2、加少许白糖可以提鲜味。
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胡萝卜肉丁面
每天早晨起床,就象打仗一样。
往往这个时候,要最方便,最快速的选择早餐。
我家喜欢的是面条!
面条有什么优点呢?
一下到锅里就可食。时间短,而且,有汤有水。象现在的秋冬季吃起来很对我们老百姓的胃口!
可是呢,
每天吃个清水白面,难免单调!
所以,各种为面而生的调料应运而生!
什么面条酱,炸酱,,,今天咱就来个很适合面条的酱!
我给它取个好吃的名字:面条伴侣!
我是提前一天晚上,制作。
第二天,面条下好后,淋上酱就可以。此酱放冰箱一周内都可以。
不用担心酱的加热问题,因为面条本身的热量就会让酱觉得很热,而且同时,让咱们快速吃面条也不会觉得太热,刚好一举两得。
给面条找个面条伴侣--胡萝卜肉丁面
原料洋葱半个,猪肉250克,胡萝卜一个
调料豆豉30克,生抽30克,油50克
胡萝卜肉丁面的做法
1,所有蔬菜切成丁(肥瘦肉分开切丁)
2,锅中放油,油热后,倒入洋葱和肥肉末
3,小火炸至洋葱水份干,有洋葱的香味。
4,倒入瘦肉丁
5,再倒入豆豉炸香
6,倒入胡萝卜丁
7,加入生抽煮开即可。
飞雪有话说
1,肉切成丁会更有口感,每吃一口就都感觉在吃肉啊,呵呵。
2,生抽选择质量好的生抽。因为生抽里有盐了,所以不用放盐。
3,面条下好后,将肉酱淋在上面相当方便。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜肉丁的做法
材料:
瘦肉适量,肥肉少量,胡萝卜一个,姜,蒜适量,葱花一根,生抽适量,
胡萝卜肉丁的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜削皮切丁,最好是农家自种的。
步骤2,瘦肉和肥肉的分别切丁。
步骤3,姜切片,蒜压碎,加入生抽,将肉腌制10分钟左右。
步骤4,肥肉先炸干。
步骤5,先后加入肉丁和胡萝卜丁爆炒。加入适量盐。
步骤6,装盘撒入葱花放到电饭煲的蒸盘上,煮饭的同时蒸,饭好的同时,菜就好了。
步骤7,出锅,根据个人喜好,可以在菜好了之后撒去葱花。
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