食材品类非常的丰富,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“儿童创意饭----兔子便当”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋一个,胡萝卜一个,鸡腿300克,
辅料::火腿肠一根,海苔一张,
配料::葱姜蒜末适量,生抽少许,盐少许,香油少许,豆瓣酱少许,白醋少许,花生油适量,金针菇适量,
儿童创意饭----兔子便当的做法步骤:
1.原材料
2.胡萝卜去皮后如图切掉几条
3.将胡萝卜切成片,就成了花瓣状
4.胡萝卜加适量盐腌制一会
5.鸡腿斩块
6.鸡腿里加入盐、生抽、香油、白醋、豆瓣酱,腌制一会
7.锅中放油爆香葱姜蒜末
8.放入鸡块翻炒
9.放入胡萝卜翻炒
10.加入适量水,大火烧开,中小火煮40分钟,大火收汁
11.火腿肠切成兔子的耳朵形状,剩余刻出自己喜欢的形状,海苔剪出兔子的眼睛、鼻子嘴巴
12.鸡蛋煮熟,装点好五官
13.米饭用磨具刻出形状
14.米饭团上装点兔子的眼睛鼻子嘴巴,将煮好的鸡腿、胡萝卜放入,放入炒好的金针菇,放入火腿肠、装点好的鸡蛋,儿童喜欢的便当就做好了
小贴士:
装米饭的磨具先垫上保鲜膜
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兔子吐司便当
曾经有段时间经常有做便当,然而我那丑丑的透明塑料保鲜盒实在看着糟心,虽说不影响带饭的实用性,但实在是打击拍照的积极性,连带着当然也打击了摆造型的热情,总是很随便塞上菜就完事了。
上次回家的时候买了一只白色的保鲜盒带到学校来,一直懒着也没带过饭。每天忙成狗就学校随便买个三明治打发了,上周末烤了个芝麻吐司,突然想起来要么做个便当吧。
本来想做三明治的,又觉得啊难得捯饬一回按捺不住想要折腾的心,于是在纸上涂涂画画了半天最后决定做成这个样子。话说为什么主食是面包,因为我正好做了面包得吃掉==
所以选择的肉丸子和煎蛋还有黄瓜片跟面包都很配的,把它想象成被拆分开来的三明治的话其实毫无违和感。再话说有了新的饭盒效果还真有差很多啊!我是越看越喜欢越看越喜欢越看越喜欢越!看!越!喜!欢!
兔子吐司便当
主食:芝麻吐司
配菜:肉酿面筋3只,鸡蛋1个,黄瓜,小番茄(圣女果)
兔子吐司便当的做法
1.芝麻吐司切成长方形块状
2.再切出两只耳朵,感觉脸太方了我又把棱角修得圆了一点。链接耳朵和脸我用的是两根炸过的意大利面,就只是把意大利面炸熟了而已,脆脆的
3.然而事实上在整齐的成品图下是这副模样,是的我需要更多的面包,于是把边角料什么的面包都塞到了底下,耳朵暂时先放在一边最后再加上去,以便于摆放配菜
4.配菜的做法调味其实没啥好细写的,就写一下煎蛋花吧,鸡蛋1只加盐打散,倒入刷了一点油的平底锅中火煎
5.煎到两面金黄以后盛出来
6.如图上下往中间处翻折
7.然后再对折
8.如图切条状,不完全切断
9.从一端向另一端卷起来
10.卷好以后就是一朵花的样子了。底部如果想要固定的话也可以利用炸过的意大利面,但实际上我没有特意定型,塞在便当盒里的配菜都是挤在一起的所以不会散,当然不定型的话取出来吃的时候会散开,但是都要进肚子里谁还管它散不散啊!
11.码好配菜:红烧的肉酿面筋,煎蛋花,黄瓜片,黄瓜我没有调味了反正可以生吃,如果凉拌的话汤汁会把面包给泡烂不太好
12.装饰小番茄,撒了一点点葱花和白芝麻
13.然后加耳朵的时候发现耳朵的位置没了。。没了。。所以又把配菜的位置调整了一下
14.最后紫菜做出表情。粉红的脸蛋是做蛋糕用的装饰糖
话说我真的觉得紫菜做表情很不靠谱啊,这万一受潮很快变形
刚摆上去呢就马上不圆不平整不服帖了。虽说形变也不算太太太大
也想过用蚝油什么的来画表情,感觉又不如紫菜的质感好
粉红的那个装饰糖我拍了照片以后就取掉了,虽说其实跟面包也不会串味
【儿童便当】
食材明细:
主料::寿司米饭半碗,
辅料::鸡蛋一个,奶酪一片,火腿一片,甜玉米粒适量,胡萝卜丁适量,生菜一片,海苔少许,
配料::沙拉酱适量,
【儿童便当】的做法步骤:
1.1:鸡蛋打散,倒入不粘锅中摊成蛋皮取出。
2.稍晾至不烫手,卷成花朵状。
3.用模具刻出自己想要准备的图案。
4.把刻表情剩下的奶酪、火腿切成小块,和焯熟的玉米以及胡萝卜混合在一起,调入适量沙拉酱。
5.用筷子轻轻拌匀成沙拉。
6.便当盒里装上一半寿司米饭,另外一半铺好生菜。
7.装入沙拉和鸡蛋花卷,装饰上卡通图案即可。
儿童香肠便当
食材明细:
珍妮珍馐香肠4根,米饭1碗,胡萝卜片5片,土豆片5片,迷你南瓜半个,紫苏叶10张
儿童香肠便当的做法步骤:
第1步珍妮珍馐儿童香肠提前室温解冻将胡萝卜和土豆切片2mm的厚片,压出花型
第2步珍妮珍馐儿童香肠下油锅,中小火煎至两面转色,加50g水盖盖煮至水干,再开盖煎煎取出备用。锅里放入胡萝卜花和土豆花片煎熟取出
第3步再加点油,把南瓜煎熟取出紫苏用水洗净沥干水分
第4步把紫苏铺在饭盒底部和四周,南瓜排放在紫苏上,然后用手捏握出小兔子的头和耳朵珍妮珍馐儿童香肠分别做成鱼和小老鼠,鱼型香肠用刀割出花纹后,花纹面贴着锅面小火再次煎一下,鱼磷就会变明显。
第5步然后把小番茄、胡萝卜花、土豆花、小老鼠、小鱼都放入便当盒里用一点点芝士和黑芝麻做鱼和老鼠的眼睛
第6步小兔子的眼睛我是用黑橄榄切出来的,嘴是胡萝卜丝做的,脸上红红的是鱼松粉,耳朵上的是海苔粉。
儿童便当(鸡肉饭)的做法
参与活动:#618长隆爸爸节#
材料:
鸡肉一人份,百叶结5个,鸡蛋1枚,,
儿童便当(鸡肉饭)的做法的做法步骤:
步骤1,腌制鸡肉,用酱油,料酒,少许盐腌制半小时,期间可以准备便当其他材料
步骤2,翻炒鸡肉和百叶结(或者香菇等),炒到七八分熟打一枚鸡蛋,加少许盐,胡椒粉,小火煎熟。
步骤3,切好茄子豆角,用刚刚的的锅加点油烧好两样蔬菜。
步骤4,新鲜莲藕切薄片水煮,捞出来马上过凉水,这样会很脆,然后油锅炒几颗辣椒段,浇在莲藕片上。
步骤5,再加一勺豆瓣酱,醋,少许酱油,盐,搅拌均匀,可以一次扮一大盆放在冰箱里,每次吃的时候夹一些。酸辣爽脆还下饭。
步骤6,完成
儿童创意菠萝盖饭
食材明细:
主料::米饭1碗,黄瓜1根,鸡蛋2个,荷兰豆5个,
辅料::淀粉少许,
儿童创意菠萝盖饭的做法步骤:
1.荷兰豆洗净;
2.锅中放入适量清水,放入少许油和盐,水开放荷兰豆焯至变色后取出过凉水备用;
3.碗中磕入2枚鸡蛋,倒入少许盐,搅打均匀;
4.另取一碗,清水中放入适量淀粉搅拌均匀;
5.搅散的鸡蛋液中倒入淀粉水再次搅拌均匀;
6.黄瓜洗净刮成薄片备用;
7.起锅刷一层薄油,倒入适量鸡蛋液,迅速转动煎锅,形成一个圆饼状,表面凝固即可;
8.取出,切成宽度一致的长条状;
9.将黄瓜条、鸡蛋条横竖放置编织在一起;
10.将米饭整理成菠萝上窄下宽的形状,荷兰豆摆成菠萝叶子的形状;
11.将编好的蛋饼用菜刀托住斜盖在米饭上,然后用剪刀剪掉周围多余的部分,整理好即可;(斜放更形象)
小贴士:
1、蛋液中加入淀粉水是为了增加蛋皮韧性不易破;
2、煎蛋皮可以不放油或者刷均匀一层薄油,不然蛋皮有泡;
3、黄瓜条不宜太宽,窄些更立体形象更好操作;
4、米饭可以是白米饭也可以蛋炒饭等,不带汤汁即可;
儿童创意饭----可爱的米奇寿司卷(1)
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::黄瓜一段,小西红柿一个,海苔一张,胡萝卜一根,
配料::盐适量,
儿童创意饭----可爱的米奇寿司卷的做法步骤:
1.原材料
2.胡萝卜削出两个圆柱形和一个凹槽的月牙形,如图
3.胡萝卜放入盐水中泡一会
4.胡萝卜放入汤锅里煮熟
5.黄瓜用切片器切好
6.小西红柿切成花瓣状
7.寿司模具里放入一张海苔
8.在海苔上放一层米饭,放入月牙形的胡萝卜,在放一层米饭,放入圆柱形的胡萝卜,然后再放一层米饭,再用寿司模具压紧
9.用刀一个个切开
10.摆盘,放入黄瓜片和小西红柿花,可爱的米奇寿司卷做好了
小贴士:
一:削胡萝卜的时候最好用水果刀慢慢削;
二:胡萝卜入汤锅里煮时不要煮太久,要保持形状;
三:饭团一定要压紧;
四:月牙的胡萝卜凹槽向上,不然笑脸变哭脸哟。
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