食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?于是,小编为你收集整理了五彩玉米粒(1)。相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::嫩玉米一个,
辅料::红柿子椒一块,尖椒一块,肉末100克,洋葱三分之一块,
配料::豆瓣酱适量,生抽适量,葱姜蒜末适量,盐适量,花生油适量,
五彩玉米粒的做法步骤:
1.原材料,锅内放油倒入肉末、豆瓣酱、生抽先炒熟待用
2.洋葱、红柿子椒、尖椒切成颗粒
3.掰下玉米粒
4.锅内放油爆香葱姜蒜末
5.放入红柿子椒、尖椒、翻炒
6.放入洋葱翻炒
7.放入玉米粒翻炒两分钟至熟
8.倒入肉末翻炒均匀
9.出锅了
97msw.cOm延伸阅读
虾仁玉米粒(1)
食材明细:
主料::虾仁250g,玉米粒200g,
辅料::盐少许,鸡精少许,葱花少许,淀粉少许,油少许,
虾仁玉米粒的做法步骤:
1.玉米粒焯水后捞出沥干水份备用。
2.虾仁焯水后捞出沥干水份。
3.锅热倒入油放入葱花炒香后加入虾仁翻炒几下。
4.加入玉米粒翻炒几下。
5.加入盐 鸡精调味后用淀粉水勾薄芡即可。
6.装盘即可食用。
椒盐玉米粒(1)
食材明细:
玉米粒,鸡蛋,生粉,吉士粉,椒盐,葱花适量
椒盐玉米粒的做法步骤:
第1步剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右,捞出彻底的晾干水分。在玉米粒里加入一个鸡蛋,拌匀。加入生粉和吉士粉,拌匀,让每一粒玉米粒都裹上粉
第2步热锅下油,油七成热时倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黄色捞出控油。用吸油纸稍稍吸下油份,撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。
小贴士:
1.挑玉米做这个时,玉米颗粒越大越完整越好哈。2.入锅炸的时候,要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动,一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。3.油的用量要稍多些,玉米粒是放油里浸炸。4.另外,喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄
五彩玉米
食材明细:
主料::玉米1个,红菜椒1个,黄菜椒1个,青菜椒1个,
辅料::大蒜适量,葱适量,
五彩玉米的做法步骤:
1.准备好鲜嫩玉米粒,洗净沥干水分备用
2.红萝卜;红、黄、青菜椒;大蒜葱各一个洗净切丁备用
3.热锅到适量花生油烧热,到入红、黄、青菜椒大火翻炒
4.加入红萝卜、玉米粒,盐炒一分钟
5.加入葱、味精起锅
小贴士:
玉米要买新鲜的哦
青椒玉米粒(1)
食材明细:
主料::玉米半斤,青椒3根,
辅料::盐1小勺,花椒2g,味精2g,
青椒玉米粒的做法步骤:
1.玉米剥成粒状
2.青椒切块状,花椒备用
3.放少量油,倒入盐,青椒,花椒炒2分钟至有香味即可
4.放入玉米粒大火炒5-10分钟完成后放味精起锅
5.成品图
玉米粒
食材明细:
主料::玉米1个,生粉5勺,糯米粉3勺,炼乳2勺,
辅料::食用油5勺,白砂糖2茶匙,
玉米粒的做法步骤:
1.玉米粒
2.准备材料
3.玉米粒煮熟,拌上炼乳
4.在煮玉米粒的时候把糯米粉和生粉拌匀
5.煮熟的玉米粒裹上粉
6.放在锅中煎炸
7.装盘的时候撒些白砂糖,趁热吃会更香
鸡米玉米粒(1)
食材明细:
主料::鸡胸肉1大块,
辅料::玉米小半碗,青菜椒1/2个,红菜椒1/2个,
腌料::盐约1/4茶匙,料酒约1/2茶匙,糖约1/6茶匙,胡椒粉约1/4茶匙,玉米淀粉1/2茶匙,水1汤匙,菜油1/2茶匙,
碗汁::生抽1茶匙,糖1/4茶匙,官司酱1汤匙,胡椒粉1/4茶匙,玉米淀粉1茶匙,水小半碗,麻油1/4茶匙,
鸡米玉米粒的做法步骤:
1.鸡米切粒,放在在碗,放盐、料酒、糖和胡椒粉在鸡米碗里,用手抓至起胶,再放玉米淀粉和水兑成的水淀粉,用手抓均匀,再放菜油,也抓匀备用,玉米解冻滤水;
2.将玉米下滚水,烧一小会捞起,然后再把水烧开;
3.将菜椒稍焯水,放在开水里立即捞起,不能过久;
4.锅三到四成热,滑炒鸡米变至白色,盛起;
5.碗汁倒入锅烧开至全部起泡,就是有“锅顶勺”的感觉;
6.倒入鸡米、玉米和菜椒,兜匀即可上碟。
小贴士:
一、鸡米最好先放盐、酒、胡椒粉和糖,抓至起胶,再放水淀粉抓匀,这样能便肉较爽,再加少许油是为封住水分;
二、鸡米滑炒,炒时不宜过大火;
三、如果暂无Mandarin Sauce,可改成自己喜欢的酱汁,如蠔油、甜面酱、黄酱等,不过咸度就要自己再调配一下了,如蠔油,有些牌子比较咸,有些牌子又不太咸。
玉米粒饼
食材明细:
主料::玉米粒适量,全麦自发粉适量,葡萄干适量,红枣适量,
辅料::蜂蜜适量,
玉米粒饼的做法步骤:
1.甜玉米粒,全麦自发粉加水搅成糊,发酵40分钟。
2.撒上红枣碎和葡萄干,加点蜂蜜...上蒸隔...20几分钟后就好了。
玉米粒松饼
食材明细:
主料::玉米粒30克,鸡蛋1个,牛奶40克,玉米油10克,低筋粉50克,无铝泡打粉1/2匙,
辅料::细砂糖20克,
玉米粒松饼的做法步骤:
1.鸡蛋加细砂糖放入大碗中用手动打蛋器打散
2.加入牛奶搅拌
3.筛入低筋面粉和泡打粉
4.搅拌均匀至可以顺利丝般滴落。
5.加入玉米油和玉米粒
6.稍微搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟左右
7.平底锅烧热改小火,用勺子挖起一勺面糊摊开在平底锅中,煎至表面出现很多气泡后翻面稍微煎一下即可。
8.我选用玉米粒是自家种的很嫩的玉米。用刀刮下来即可。
9.冷冻玉米粒建议稍微焯水一下再用。
椰奶玉米粒
食材明细:
主料::玉米粒200g,椰粉32g,奶粉50g,
辅料::水适量,
椰奶玉米粒的做法步骤:
1.将椰粉倒入碗中。
2.再倒入奶粉。
3.将玉米粒加入水中煮熟关火。
4.倒入椰粉和奶粉搅拌均匀即可。
5.成品图。
相信《五彩玉米粒(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题,希望您能喜欢!