中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“麻辣香锅简易版”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鱼丸500克,黄豆芽50克,豆腐皮50克,莴笋50克,金针菇50克,香麦50克,
辅料::麻辣香锅料120克,豆瓣酱1勺,葱3段,蒜5个,姜1块,
麻辣香锅简易版的做法步骤:
1.葱姜蒜改刀备用
2.蔬菜洗净改刀备用
3.蔬菜和鱼丸依次焯水至七八分熟,香麦不用焯水
4.五花肉切片备用
5.锅内放少许油,加入五花肉翻遍片刻盛出
6.热油放入麻辣香锅料,豆瓣酱,葱姜蒜,炒出红油
7.加入五花肉和尖椒,尖椒是剩的,不想浪费,就放进来提提味儿
8.加入焯熟的蔬菜和鱼丸,香麦,翻炒均匀即可出锅
9.当当当当!新盘子第一次用,很漂亮!
小贴士:
麻辣香锅料是买的现成的,对于我们这种上班族来说很方便!辣味不够的话可以自己在放几个辣椒
97msw.cOm延伸阅读
简易版麻辣烫
食材明细:
主料::火锅料半袋,生菜适量,蘑菇适量,粉条适量,金针菇适量,木耳适量,
辅料::自炸辣椒油适量,黄辣椒适量,
简易版麻辣烫的做法步骤:
1.将所有的蔬菜洗干净,木耳泡发
2.锅里放入水加入半袋火锅料(火锅料只是借味,我觉的不够辣,加了自己炸的辣椒油和黄辣椒)
3.加入蘑菇和金针菇.木耳煮一会
4.在加入粉条(这粉是火锅粉,特别好烂,如果是不好烂的粉得先泡一下或者煮一开在下别的菜)
5.水开后下青菜
6.煮熟就可以了(爱吃酸的加点醋)
【简易版】麻辣烫
食材明细:
主料::干豆腐适量,粉丝适量,
辅料::小菜适量,西红柿一个,辣椒油适量,
配料::郫县豆瓣酱适量,麻酱适量,盐适量,鸡精适量,
【简易版】麻辣烫的做法步骤:
1.烧水,加入盐,鸡精。
2.调料。。。。。。。
3.挑自己喜欢吃的青菜和一个西红柿,我觉得加入西红柿的味道比较好。
4.水开后放入郫县豆瓣酱和切小块的西红柿,别的友友有用油炒的,但是我觉得比较腻。个人的喜好问题。
5.加入小菜。
6.干豆腐。
7.放入粉丝。
8.煮好后把菜菜捞出来装在碗里。
9.加入麻酱,蒜末。加点原汤。
10.味道还不错。只是很咸。可以加醋,糖,辣椒油。凭个人喜欢发挥吧。
简易麻辣香锅
食材明细:
主料::莴笋半根,千张(豆皮),午餐肉(有最好),
辅料::麻辣香锅底料适量,盐少许,
简易麻辣香锅的做法步骤:
1.初加工:莴笋去皮、清洗、且寸条,开水下锅焯3分钟,捞起待用;千张(豆皮)切条(2厘米宽),利用焯莴笋的水过一下即可捞起待用。
2.超过放少许油,将莴笋、豆皮翻炒一下,加入适量盐、麻辣香锅底料,小火翻炒几分钟即可。
麻辣龙虾(简易版)的做法
材料:
小龙虾1000g,花椒10g,麻椒10g,桂皮小块,香叶4片,小茴香5g,植物油150g,朝天椒(干)50g,冰糖20g,郫县豆瓣酱50g,白芝麻适量,青瓜1根,洋葱半个,鸡精适量,啤酒2瓶,大蒜8瓣,姜小块,葱(葱白)1根,
麻辣龙虾(简易版)的做法的做法步骤:
步骤1,龙虾用流水反复冲洗,然后用刷子把龙虾底部的泥沙全部刷掉、再次反复用流水冲洗。
步骤2,准备好大蒜瓣、辣椒段、青瓜块、洋葱块、姜切片。
步骤3,油下锅,七成热的时候放入郫县豆瓣酱(油150g左右)小火翻炒。
步骤4,豆瓣酱稍微翻炒下,就放入大蒜瓣、姜片、花椒、麻椒、桂皮,茴香、继续翻炒、香味四溢时,加入朝天椒,白芝麻、继续翻炒。
步骤5,翻炒到所有辅料香气扑鼻,就放下龙虾,冰糖、继续大火翻炒、直至龙虾变色。
步骤6,龙虾变红色之后、翻炒两分钟,加入啤酒、每次倒入一瓶啤酒的五分之一、分多次倒入,让龙虾味道发挥到淋漓尽致,直至龙虾完全浸泡啤酒里。盖上锅盖,大火煮。
步骤7,龙虾大火烧开十五分钟左右,放入青瓜,洋葱、翻匀,继续大火煮沸,盖上锅盖,至青瓜熟为止。就可以放下葱白,鸡精,翻炒均匀,起锅。
步骤8,完成✅(特美味,不说了,去享受了)
家庭简易版—麻辣羊肉火锅
食材明细:
主料::羊肉200克,胡萝卜1只,土豆1个,香菇3朵,上海青一朵,波菜适量,
辅料::葱3根,姜2片,油10克,盐适量,
配料::鸡蛋1个,味精1克,麻辣火锅底料1小块,
家庭简易版—麻辣羊肉火锅的做法步骤:
1.准备齐全原料。
2.羊肉菠菜上海青用水清洗干净,土豆去皮切片,胡萝卜切片,香菇划花刀,上海青剪去叶子,姜切片。
3.锅内放水,加盐,姜片煮沸。
4.羊肉放入沸水中焯一下捞出沥水备用。
5.锅烧热放少许油,姜爆香入羊肉翻炒皮卷起时入水煮开倒入炖锅。
6.加入香菇,葱丝,小火炖至羊肉酥烂,大概要30-40分钟。嫌时间久的这一步可以用高压锅压上20分钟。
7.炖酥烂的羊肉里入火锅料一块。
8.依次均匀的把胡萝卜,土豆片码整齐,盖上盖子继续小火炖5分钟后入波菜焖一分钟即可。
简易版寿司
食材明细:
主料::米饭一大碗,紫菜3卷,胡萝卜半根,黄瓜半根,鸡蛋一个,火腿肠一根,
辅料::韩式辣酱适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,
简易版寿司的做法步骤:
1.把调好的寿司醋(白糖、白醋、盐混合烧开后制成)均匀拌入米饭中,把胡萝卜黄瓜切细,火腿肠切条,鸡蛋煎过后切条
2.把米饭均匀地铺在紫菜上。
3.摆上胡萝卜黄瓜丝,鸡蛋火腿肠条,摸适量辣酱。
4.把寿司用帘子紧紧的卷起来
5.卷好后用刀切成一截一截的
6.好吃的寿司做成了。手机像素不好,效果不是很好,可味道一定是好的
简易版拌面
食材明细:
主料::面饼200克,
辅料::小磨麻油3勺,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,鸡蛋一个,黄瓜一根,
简易版拌面的做法步骤:
1.准备好原料,黄瓜一根,清洗干净,去皮。
2.黄瓜切丝,有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮,滴几滴色拉油一起煮,出来的面条不会粘。
3.捞出面条,放凉水里浸泡,停水了,没有流动水冲,泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料,一起搅拌。
4.小火烧热锅,煎个鸡蛋。
5.拌好,放上鸡蛋就可以开吃了。
小贴士:
其实应该放点陈醋,花生碎,火腿肠丝,辣椒油,香菜类的。
简易版香煎牛排
食材明细:
主料::牛排2块,意面适量,金针菇适量,鸡蛋2枚,
辅料::胡萝卜适量,番茄酱适量,牛排酱汁适量,黄油适量,
简易版香煎牛排的做法步骤:
1.放几块黄油锅里煎热。
2.黄油化了后调到中火放牛排去煎。
3.牛排煎到表面没血色了就把另一面翻过煎,外层全都熟了就调小点火,继续来回翻转煎。不要用铲去压牛排,里面的水份压出来了口感没那么嫩,可用刀划开肉看里面有没有血水,有就继续煎,没有就熟了。
4.意面另外煮好,和煎熟的的牛排一起盛盘里。
5.依自己喜欢的口味,放番茄酱、黑椒酱、香草酱等等,再放点胡萝卜或圣女果、薄荷绿叶子什么的点缀一下。
6.也可以煎个鸡蛋,加点金针菇,也很好吃哦。
寿司(简易版)
食材明细:
主料::米饭250克,
辅料::白醋1勺,黄瓜1个,香肠1个,紫菜片1个,鸡蛋1个,
寿司(简易版)的做法步骤:
1.剩米饭稍微热一下,之后倒入白醋捏散!
2.鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀!
3.黄瓜和香肠切条!
4.把拌好的米饭铺到紫菜片上!
5.然后摆好黄瓜条和香肠条,利用寿司帘卷起来就可以了~
6.成品欣赏!
7.成品欣赏!
食材大全《麻辣香锅简易版》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了麻辣香锅专题,希望您能喜欢!