俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?以下由小编为大家精心整理的“洋葱酱爆鱿鱼须”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::鱿鱼须两条,洋葱一个,
辅料::豆瓣酱适量,海鲜酱适量,姜适量,干红辣椒适量,青椒适量,糖适量,孜然粉适量,生抽适量,料酒适量,
洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤:
1.准备材料洗净。
2.鱿鱼须切好,放入开水中煮约两至三分钟。
3.捞出鱿鱼,少许孜然粉,一勺料酒,一勺生抽搅拌均匀腌制十分钟。
4.洋葱切片,青椒去子切块。
5.准备佐料。
6.油锅热至七八成,下佐料爆炒香,下豆瓣酱炒出红油,下鱿鱼须大火爆炒。
7.下洋葱青椒继续大火翻炒,最后下海鲜酱和白糖少许。
8.盛盘。
小贴士:
不用再放盐,不然会咸。
97msw.coM精选阅读
铁板酱爆鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼须适量,
辅料::青椒1个,红椒1个,洋葱一个,
配料::盐2克,甜面酱一勺,韩式辣酱半勺,黑胡椒粉小半勺,玉米油适量,
铁板酱爆鱿鱼须的做法步骤:
1.准备工作。洋葱切丝,青红椒切块。冰鲜鱿鱼须洗净笠干水份后改小刀,放入半勺盐腌制一会儿。
2.炒锅开火倒适量玉米油。
3.倒入鱿鱼须翻炒。
4.炒出许多水份,略微收下多余水粉。
5.放进洋葱青红椒翻拌炒匀。
6.加入一勺甜面酱。
7.加入韩式辣酱适量。依个人口味增减份量。
8.继续翻炒均匀。
9.洒些黑胡椒粉,翻匀即可出锅。
10.另一个灶头上放铁板烧热。将炒好的鱿鱼须小心的装进铁板中。就听见滋滋的炸锅声。铁板用夹子和防烫手套转移到垫板上。
酱爆洋葱鱿鱼
上次在姐姐家吃完一道韭菜鱿鱼后,对其鲜美的味道,始终念念不忘,今天我换了个做法,吧鱿鱼的味道更是发挥的淋漓尽致,真真是美味!
材料:
主料:鱿鱼适量,洋葱适量,黄鱼1条,,
辅料:酒糟适量,豆瓣酱适量,生抽适量,白糖适量,味精适量,料酒适量,食盐适量,麻油适量,
酱爆洋葱鱿鱼的做法步骤:
1. 将鱿鱼从头部切开,去肠肚,取出鱼骨(鱼身上好似塑料纸的一部分),冲洗干净,再将鱼须和鱼身的膜去掉。
2. 将鱼身切成花状、这样做不仅形状好看,还入味儿;
3. 锅内添油,鱿鱼爆炒,鱼肉成卷状,再加豆瓣酱;
4. 倒入洋葱,加生抽提鲜;
5. 爆炒一分钟,最后加糖调味,即可出锅。
劲爆鱿鱼须
鱿鱼须洗干净,墨囊洗了,一只鱿鱼须改成四份,或者可以一根一根切开.生抽,盐少许,五香粉,椒盐粉,腌20分钟.烤箱预热170度,把腌好的鱿鱼须放进垫上锡纸的烤盘上,烤10分钟。
材料:
主料:鱿鱼须250g,,
辅料:生抽适量,五香粉适量,孜然粉适量,椒盐适量,辣椒粉适量,,
劲爆鱿鱼须的做法步骤:
1. 鱿鱼须洗干净,墨囊洗了,一只鱿鱼须改成四份,或者可以一根一根切开
2. 生抽,盐少许,五香粉,椒盐粉,腌20分钟
3. 烤箱预热170度,把腌好的鱿鱼须放进垫上锡纸的烤盘上,烤10分钟
4. 把孜然粉,椒盐粉,五香粉,老干妈,辣椒末调好,放少许油,倒到第三步烤好的鱿鱼须上,再放入烤箱烤5分钟,取出
5. 撒孜然粉和辣椒粉,再烤一分钟。
酱烧鱿鱼须
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。
材料:
主料:鱿鱼须380克,,
辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,香菜适量,植物油适量,食盐适量,酱油2大勺,白糖1小勺,胡椒粉适量,料酒适量,,
酱烧鱿鱼须的做法步骤:
1. 鱿鱼须从根部剪开,去掉眼睛和中间的其它杂物,并一条条剪开。
2. 处理好的鱿鱼须入清水中,双手搓洗,去掉足上的吸盘。
3. 锅中水烧沸,将鱿鱼放入锅中焯熟。
4. 当鱿鱼变色时捞出。
5. 投入冰水中,泡十分左右,以保持其的脆感。
6. 将泡过的鱿鱼须加入两大勺酱油。
7. 一小勺白糖,一勺料酒,少许胡椒粉拌匀。。
8. 再加入姜丝拌匀腌制入味约十五分钟的时间。
9. 准备香菜段,葱蒜和干红椒。
10. 不粘锅中放适量油,煸炒香葱蒜干红椒。
11. 将腌制过的鱿鱼须连腌制的汤汁一起,全部倒进锅中。
12. 中火煸炒至汤汁收尽,加入香菜段出锅。
酱烤鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼须适量,青红椒适量,洋葱半个,蒜瓣适量,
辅料::孜然粉适量,孜然粒适量,白芝麻适量,蚝油适量,甜面酱适量,韩式酱适量,食用油适量,
酱烤鱿鱼须的做法步骤:
1.鱿鱼须用开水烫一下。
2.捞出控水。
3.青红椒切斜长丝,姜,洋葱切丝。蒜拍一下。
4.蚝油,韩式辣酱,甜面酱食用油各适量抓匀。
5.孜然粉,孜然粒,白芝麻。
6.抓匀。
7.青红椒丝,洋葱姜丝,蒜铺烤盘的锡纸上,锡纸四周折起,防止烤时汁液流到烤盘上。
8.鱿鱼须放上面。
9.烤箱200度预热5分钟,下盘,上下火烤20分钟即可。
10.装盘。
11.成品。
青椒洋葱炒鱿鱼须
食材明细:
主料::青椒适量,洋葱适量,鱿鱼须适量,
辅料::照烧汁适量,
青椒洋葱炒鱿鱼须的做法步骤:
1.青椒、洋葱、鱿鱼须
2.锅中放入适量油后放入青椒、洋葱翻炒
3.炒至变色断生
4.放入鱿鱼须翻炒
5.加入适量照烧汁
6.翻炒均匀即可
7.成品
小贴士:
鱿鱼须用开水烫一下
韩酱鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼须500克,
辅料::洋葱一个,蒜适量,葱适量,
配料::韩式辣酱一大勺,盐适量,鸡精适量,
韩酱鱿鱼须的做法步骤:
1.材料图
2.鱿鱼须洗净去掉那层皮,开水烫下不要太久
3.洋葱切丝蒜切片,葱切莫末
4.热锅中放油下洋葱丝炒到半透明
5.放入焯水的鱿鱼须
6.放入一大勺韩式辣酱
7.炒匀放入一点盐和鸡精
8.放入蒜片葱花出锅前淋少许香油
9.完成
10.
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱酱爆鱿鱼须》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆鸡丁专题,希望您能喜欢!