好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“意面沙拉(2)”,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::意面100g,紫薯1个,洋葱适量,生菜1颗,樱桃适量,培根适量,
辅料::沙拉酱1勺,炼乳1匙,番茄沙司1匙,黑胡椒粒适量,
意面沙拉的做法步骤:
1.准备材料。
2.紫薯切滚刀块。
3.放油锅炸熟待用。
4.洋葱切丝。
5.意面煮熟。
6.培根两面煎到焦黄,切条。
7.意面煮好后,把培根条,紫薯块,生菜,樱桃混合,淋上沙拉酱,炼乳,番茄沙司拌匀,最后散上黑胡椒粒。
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火腿意面沙拉
天气慢慢的热了,也该吃点清凉的食物了,今天做了火腿意面沙拉,这道沙拉包含了主食,菜和肉,又有饭,又有菜,营养均衡方便省事。纯属懒人食谱。
饭菜合一的懒人餐----火腿意面沙拉
主料;蝴蝶意面、圣女果、香芹
辅料;沙拉酱、盐
火腿意面沙拉的做法
1、准备好所用食材。
2、将圣女果和香芹洗净,切成段。
3、把火腿撕成小块。
4、锅中注水,烧开下入蝴蝶意面煮至没有硬心。
5、下入香芹焯水。
6、将意面和香芹直接捞入冷水中冲凉。
7、沥干水分后放入大碗中。
8、加入火腿和圣女果。
9、挤入沙拉酱。
10、根据自己的口味添加盐,搅拌均匀即可。
美食小提示;沙拉酱本身有咸味,根据自己的口味来添加盐。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
火腿沙拉意面
食材明细:
主料::意面100g,火腿25g,黄瓜25g,生菜10g,橙子80g,黑芝麻3g,
辅料::橄榄油适量,盐少许,丘比香甜沙拉酱25g,蜂蜜芥末沙拉酱35g,
火腿沙拉意面的做法步骤:
1.煮锅中放入半锅水,煮开后下入意面,放入1小勺橄榄油、盐。
2.中小火,加盖,煮8--10分钟至意面熟透。
3.等待面好时准备配料,将生菜洗净,沥去水,切小块。
4.将黄瓜洗净,切成小片。
5.橙子切厚片。
6.火腿切成小片。
7.将煮熟的意面捞出,沥去水,放入1小勺橄榄油,拌匀。
8.将丘比香甜沙拉酱与蜂蜜芥末沙拉酱混合拌匀成沙拉酱。
9.意面放入大碗中,放入火腿、黄瓜、生菜,每样都留出一点最后点缀用,倒入沙拉酱。
10.搅拌均匀。
11.盘中摆入一片橙子,放入拌好的意面。
12.再将点缀用的火腿、黄瓜、生菜撒在表面,再撒些黑芝麻,即可食用。
小贴士:
煮意面根据自己火候、意面种类时间略有差别,也根据个人喜好,熟透时是意面中间的白芯已经煮成透明色,喜欢吃硬一点的就缩短时间。
酸角意面沙拉
食材明细:
主料::意大利面50g,鸡肉50g,
辅料::小番茄5个,生菜1/6颗,速冻甜玉米粒2勺,洋葱1/8只,芝麻酱1勺,酸角水1勺,柠檬汁1/2勺,蜂蜜1勺,生抽1/2勺,盐1茶匙,糖1/2勺,蛋黄酱2勺,蒜水1/2勺,姜水1/2勺,葱少许,
酸角意面沙拉的做法步骤:
1.酸角水调配:精选成熟酸角,手工除去荚壳,加入12倍的水浸泡至果肉变软,用打浆机打浆得酸角果肉浆。选取一定的料液比,在适当的温度下将打浆后的果肉浸提一段时间后用纱布过滤,取其滤液,即得到酸角汁。或将适量猫哆哩酸角糕加12倍水,小火熬化,成汁后备用。
2.柠檬汁、生抽、葱、姜、蒜等佐料混合调配好,待用
3.在煮好的意面中放入小番茄、生菜丝、玉米粒、洋葱丝、煮熟的鸡肉丝,淋入拌好的调味汁拌匀即可。
茄汁意面(2)
食材明细:
主料::意大利面240g,猪肉60g,
辅料::植物油0.5汤匙,番茄酱4勺,盐2茶匙,细砂糖5g,蜂蜜3g,香油1茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,罗勒1g,
茄汁意面的做法步骤:
1.猪肉剁碎后,调入适量盐,细砂糖,蜂蜜,香油,生抽,料酒,姜末,蒜末,搅拌上劲后,腌制片刻;
2.煮锅里倒入适量清水,调入适量盐,植物油烧开;放入意面煮熟;
3.将煮熟的意面捞出,浸泡在事先准备好的凉白开里;
4.炒锅里倒入适量植物油烧热;
5.将肉馅放入锅里大火翻炒;
6.肉馅炒至颜色变白后,调入适量番茄酱;
7.翻炒均匀,2分钟后起锅;
8.浸泡后的意面放入盘子里;
9.浇上炒好的肉末,撒入适量罗勒;开动啦~!
小贴士:
1、肉馅的调料按自己的口味调整;
番茄肉酱意面(2)
食材明细:
意大利面(我买的那个是螺丝面)适量,番茄三个,瘦肉馅适量,洋葱半个,番茄沙司适量,胡椒粉少许,盐少许
番茄肉酱意面的做法步骤:
第1步将意大利面用水按照袋子上所示的方法煮熟(每包面的后面都有一个煮面的提示),煮好以后用凉开水过凉(看文怡姐姐最后还用橄榄油拌一下,但是我省略了这一步)锅里放水烧开,将整个的番茄放到开水里烫一下!剥去番茄的外皮,然后将它切成小块
第2步将半个洋葱切成碎粒锅里放油烧热,放入洋葱爆香炒软,炒的时间可以适当长一些,个人意见觉得如果将洋葱炒至浅黄色味道会更好!
第3步将肉馅放入锅中炒至变色,放入我们切好的番茄继续煸炒!再炒的过程中会用很多的汤汁流出,这时放入适量的番茄沙司,如果觉得味道还是有点酸的话可以加入适量的白糖(我第一次做的没有放糖,也没放番茄沙司,那味道相当的酸),放一点点的盐在里面
第4步开小火慢慢的熬,这时可以放些胡椒粉在里面,也可以最后再放胡椒粉!再熬的时候一定要不时的用勺子搅拌搅拌,防止糊锅!熬至汤汁浓稠的时候,里面的番茄块已经变的很软很软了(或者是切的块很小的话已经基本上看不到番茄块了,只见酱了)就可以了
第5步将熬好的番茄肉酱浇到我们准备好的面上就OK了
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