食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?以下是小编为大家收集的“搞怪饼干”请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::香草饼干粉200克,清水40克,鸡蛋1个,玉米油40克,
辅料::耐热巧克力豆少许,番茄酱适量,
搞怪饼干的做法步骤:
1.香草饼干粉加入清水,鸡蛋,当然也可以先把清水和鸡蛋拌匀,再倒入饼干粉里。
2.再倒入食用油用刮刀搅拌均匀,很好拌的,不用手去揉哦。
3.将拌好的面糊装入裱花袋里,剪一个小口,将面糊画到不粘烤盘上。
4.再点缀几个耐烤巧克力,注意这种巧克力应该是尖尖朝下哦,刚开始的时候我还以为尖尖向上呢,结果闹了笑话。
5.烤箱预热,160度,中层,上下火,烤20分钟,出炉晾凉,密封保存。如果不密封保。
6.为了好玩,我用番茄酱画了可怕的嘴巴,还有木乃伊的样子,如果用白巧克力或是沙拉酱会更像吧。
小贴士:
1. 烤箱的温度和时间每个人都不一样,所以要根据自己的烤箱来调整温度和时间。
2. 烤好的饼干要放凉,再密封保存,如果一直放在室温下,那饼干就会受潮变软,不脆也不好吃了。
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搞怪木糠杯
食材明细:
主料::原味饼干100克,炼奶80克,奥利奥饼干一袋,
辅料::淡奶油250克,巧克力果膏适量,
搞怪木糠杯的做法步骤:
1.准备材料。
2.把饼干装入裱花袋,用擀面杖擀碎,越碎越好。
3.淡奶油放在一个无油无水的容器里。
4.打六分发加入炼奶打至八九分发。
5.打好装入裱花袋,剪个小口。
6.取一个木糠专用杯,先在杯底平铺一层饼干屑压实。
7.然后挤上一层打发好的奶油。
8.以此类推,直至最顶层挤上一层奶油为主。
9.上面放一块奥利奥饼干,可以画上你喜欢的图案。
小贴士:
1,做好后不吃可以放冰箱冷藏或者冷冻都可以,吃的时候在画图案。2,有料理机的用料理机研磨的会更细,我用擀面杖擀的,可能没有料理机打的细。
搞怪海星的做法
杨桃别名:五敛子,阳桃,洋桃,三廉子等,被子植物门,五敛子属。是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值,家人很喜欢吃的一种水果。在切开杨桃时无意发现它的果核很像一双嫉妒时露出的白眼O(∩_∩)O哈哈~拿来一只碟子,切下一点圣女果的皮装饰了下嘴巴,即兴来一个水果搞怪~~端到小宝面前时,小吃货也乐了半天呢。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
杨桃1个,圣女果1个,白色碟子1个,,
搞怪海星的做法的做法步骤:
步骤1,制作材料:选个头大点的杨桃,果核相对比较大,更能凸显眼睛的神态。
步骤2,辅助食材:圣女果,装饰红唇。
步骤3,洗净杨桃,切开。取中间部分比较完整。果核形成自然的眼睛,再切一点圣女果皮做成红唇即可。简单到流泪O(∩_∩)O哈哈哈~
搞怪点心——木乃伊巧克力玛芬
食材明细:
主料::低筋面粉100g,细砂糖60g,牛奶60g,巧克力70g,可可粉10g,鸡蛋1个,黄油60g,盐1g,
辅料::淡奶油适量,巧克力豆适量,
搞怪点心——木乃伊巧克力玛芬的做法步骤:
1.准备好材料
2.黑巧克力隔水融化
3.黄油隔水融化后加入黑巧克力中搅拌均匀
4.加入鸡蛋、细砂糖、盐拌匀至糖融化
5.加入牛奶拌匀
6.筛入低筋面粉、可可粉用刮刀切拌至略有粉类时加入适量的巧克力豆充分搅拌均匀
7.纸托摆入玛芬模具中,拌好的面糊装入一次性裱花袋挤入纸托中8分满
8.放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤20分钟
9.打发好的奶油装入带扁形的裱花嘴的裱花袋中挤入放凉的蛋糕面上,横向挤出“绷带”,最后用巧克力豆点饰成眼睛即可
10.成品图
小贴士:
1:因每个烤箱温度都有差异,我用的是长帝CRDF30A制作。上面给出的只是参考温度哦
【搞怪香肠兄弟豆沙包】卡通馒头的做法
材料:
中筋面粉80,干酵母0.8,玉米油1,细砂糖5,牛奶43,竹炭粉、紫薯粉、可可粉适量,
【搞怪香肠兄弟豆沙包】卡通馒头的做法的做法步骤:
步骤1,和面团
步骤2,切面要无气孔,这样做出来的馒头表面才会像做过医美
步骤33,g黑色,3g紫色,10g白色,剩下的都调色成咖啡色
步骤4,咖啡色面团保留8g左右,剩下的平均分成6份,滚圆后擀成圆形,包入馅料,馅料5g左右
步骤5,收口后,搓成圆柱体,长度5cm左右,不要全是笔直的,可以向左边也可以向右边弯曲
步骤6,刚刚保留的8g咖啡色面团选一丢丢搓成水滴状,做香肠的两头结
步骤7,头和尾各用3个水滴状,用牙签帮助粘合
步骤8,用黑色面团搓细条做眉毛
步骤9,白色的做眼睛,紫色薄片做眼皮,最后用丸棒做嘴巴,戳的时候温柔点
步骤10,红色面团做舌头,搓成长条水滴状,中间刮板压出压痕
步骤11,舌头弯曲搞怪的粘合在嘴巴里,然后白色做小牙齿
步骤12,发酵至1.5倍大,冷水上锅,大火煮开后转中火,一共12min,关火焖2min开盖子即可
饼干——芝麻饼干,小馒头,饼干棒
食材明细:
主料::黄油70g,低粉300g,玉米淀粉100g,鸡蛋60g,白糖适量,小苏打半小勺,
辅料::黑芝麻适量,
饼干——芝麻饼干,小馒头,饼干棒的做法步骤:
1.材料准备:黄油、糖粉、鸡蛋3个、低粉、玉米淀粉、泡打粉。我这次加了黑芝麻做配料。其实这里的材料克数我没有量,因为我做的比较多,黄油与面粉比例多少决定饼干的口感酥软程度。
2.黄油软化,室温就可以了。
3.打发黄油,把黄油打成羽毛状就可以了。
4.加入白糖继续打匀。
5.打均匀的白糖黄油。
6.分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入另一个鸡蛋搅拌均匀。
7.变成黄油糊糊了哦~
8.加入低粉,玉米淀粉,小苏打,合成面团。
9.擀成片用刀整理形状。
10.撒上芝麻切成条条或者用模具做出其他形状。
11.烤箱180度预热几分钟,将摆好盘的饼干放入烤箱15分钟左右,要看你的饼干大小薄厚定时间。
12.烤好后把饼干放在凉盘上凉凉就可以吃了哦!
13.嘿嘿看看多可爱的饼干棒!
14.还有小馒头,一口一大把!
万圣节搞怪食品--不可或缺的礼物(1)
食材明细:
主料::黄油50克,糖粉30克,全蛋液15克,低粉110克,
辅料::巧克力适量,香草粉1滴,
万圣节搞怪食品--不可或缺的礼物的做法步骤:
1.黄油室温软化
2.加入糖粉至颜色变浅,体积变大,轻盈羽毛状
3.加入蛋液继续打发
4.倒入过筛的低筋粉,香草粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团
5. 放入冰箱冷藏半小时以上
6.把面团分成小块,用手捏成不规则长条状,直径比手指稍微细一点,用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子
7. 放入预热好的烤箱,上下火180度,烤12分钟左右
8.巧克力隔水融化,装入一次性裱花袋,剪个小口,在饼干的一端画上指甲即可
姜汁饼干
食材明细:
主料::面粉2.25杯,
辅料::姜2茶匙,苏打粉1茶匙,黄油半块,鸡蛋1个,水1勺约5、6ml,
配料::肉桂粉1茶匙,磨碎的丁香半茶匙,盐半茶匙,白糖1杯,蜂蜜1/4杯,
姜汁饼干的做法步骤:
1.烤箱预热到375f或者175c。
2.混合=》 面粉/姜/bakingsoda/肉桂粉/丁香/盐 混合均匀哦。
3.黄油放到一个大碗,用搅拌机打发,并且分次加入糖,打入鸡蛋,最后混入水和蜂蜜。
4.把面粉混合物分次倒如黄油混合物中(最好筛下)然后和成黄色的面团。
5.把面团分成若干个小球球(核桃大)然后在白糖上滚一圈,最后逐个放在烤盘上轻轻压扁,最后放在烤箱里面烤10分钟。
6.注意: 烘焙和做菜不一样。。烘焙时候每种东西的比例一定要一样的。。。
注意压扁后每个饼干之间要留2-3cm的距离
烤好后不要急着吃,凉5分钟用在从烤盘上移动饼干。。哈哈。。再有。。烘烤前,烤盘记得刷油啊。。(如果有硅胶垫或者饼干烤盘就无所谓了)
橙皮饼干
食材明细:
主料::黄油60G,低粉100G,蛋黄1个,橙皮10G,糖粉30G,
辅料::番茄酱适量,
橙皮饼干的做法步骤:
1.用盐搓洗橙子表皮,冲洗干净。将橙皮用擦丝器很小的细丝。
2.黄油室温软化
3.加砂糖打至发白。
4.加入一个室温蛋黄。
5.拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀
6.筛入低粉。
7.拌匀成面团。
8.用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮,装入保鲜袋中入冰箱冷藏30分钟。
9.取出后放在案板上,剪开保鲜袋。
10.排入烤盘中,用模子刻出花型,用番茄酱点上花心或笑脸。
11.烤箱预热160度后,放入烤箱。中层,上下火,15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。
12.清爽美味!
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