食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的根在于食材,你对哪些食材了解较多?考虑到你的需求,小编特意整理了“番茄牛肉意面(附详细番茄牛肉酱的制作方法)”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::牛肉适量,洋葱1个,
辅料::葱适量,姜适量,番茄1个,干辣椒3~4颗,
配料::番茄沙司半瓶,生粉适量(淀粉),糖适量,盐适量,
番茄牛肉意面(附详细番茄牛肉酱的制作方法)的做法步骤:
1.葱,姜洗净后切成沫
2.牛肉我是用的牛腩当中比较瘦的部位,自己剁成肉酱
3.加入葱姜沫,以及黄酒,少许盐。朝一个方向拌匀
4.再加适量的生粉(淀粉)
5.调一调,调一调 ^O^ 然后放置一段时间使之入味
6.洋葱洗净切成小丁,越小越小。干辣椒洗净切成小段备用。
7.番茄烫一下,去皮后尽可能的切成小丁
8.锅里倒入少许的油,加入洋葱丁煸香
9.然后加入番茄、糖和少许的盐,翻炒几下(糖要比盐多,可根据自己的口味调节)
10.倒入半瓶番茄沙司
11.加入切好的干辣椒
12.倒入牛肉酱,绞拌至牛肉熟,番茄牛肉酱就完成啦!
13.另起锅煮意面,我这边就不详细说明啦~意面包装上都有说明了。下完意面捞出后淋上适量的番茄牛肉酱就可以开动喽!
小贴士:
如果酱煮得比较稀薄的话,可以出锅前加入适量的湿淀粉使酱汁稠一些。我比较喜欢在拌生牛肉酱时就多放一些生粉,不但可以使牛肉嫩滑些还可以达到汤汁增稠的作用,一举两得。
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• 番茄牛肉酱意面 • 自制肉酱的做法
建议大家用3个西红柿。。。
材料:
牛肉50克,洋葱半个,西红柿2个,黄油10克,黑胡椒适量,罗勒碎少许,精盐2茶匙,意大利面120克,
• 番茄牛肉酱意面 • 自制肉酱的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉,洋葱切小丁。
步骤2,用刀在番茄表面划几刀,放入开水中,可以轻松去皮。切小丁。
步骤3,平底锅中放入黄油。
步骤4,待黄油融化把洋葱倒入,翻炒变软。
步骤5,把牛肉丁放入,洒少许黑胡椒,翻炒至牛肉变色。
步骤6,将西红柿放入,炒到西红柿出水变软。
步骤7,放入罗勒碎和精盐,翻炒均匀。小火熬煮10分钟。熬至汤汁浓稠。
步骤8,取一深锅,倒入大半锅凉水,放一茶匙精盐和少许色拉油,水滚沸后将意面放入,煮15至20分钟。
步骤9,将意面和肉酱混合均匀即可食用~
番茄牛肉意面
食材明细:
主料::牛肉少许,豌豆少许,西红柿适量,意面适量,
辅料::盐少许,葱少许,蒜少许,番茄沙司适量,生番茄酱一袋,
番茄牛肉意面的做法步骤:
1.豌豆从冰箱里拿出来,洗洗放盘子里备用,大家平时也可以多剥出来一些豌豆,放到冷冻室冷冻好,随时拿出来用就可以了~很方便
2.西红柿1个
3.意面~~~我喜欢吃螺旋粉
4.还有一点点意面酱,都用了吧 哈哈
5.番茄沙司和生番茄酱
6.牛肉切丁
7.切少许蒜备用
8.上锅
9.热油
10.加入蒜末翻炒
11.放牛肉粒翻炒至变色,加一点料酒
12.下豌豆
13.倒入意面酱和番茄沙司还有生番茄酱少许盐翻炒,炒好关火,备用。
14.烧水咯~
15.水要开啦~~~
16.水开锅下意面,加入少许盐
17.煮7分钟左右
18.意面好后,捞出放到刚刚炒好的牛肉酱中
19.开火翻炒均匀即可
20.出锅啦~~~素不素很有食欲呢~~~放点西红柿在边上摆盘啦~~~
番茄牛肉意面酱
食材明细:
主料::牛肉糜150g,番茄1个,洋葱1个,蒜瓣1整个,番茄酱3勺,黄油40g,
辅料::黑胡椒碎1匙,干罗勒碎1匙,盐3g,
番茄牛肉意面酱的做法步骤:
1.准备材料。
2.番茄用刀切十字。
3.用沸水烫一下剥去皮。
4.将去皮的番茄切成小丁备用。
5.蒜瓣和洋葱搅拌碎,也可以用刀切碎。
6.炒锅加热,加入一半黄油。
7.倒入牛肉糜翻炒。
8.炒至牛肉变色后盛入盘中。
9.锅内加入另一半黄油。
10.倒入洋葱碎和蒜末炒香。
11.加入番茄丁翻炒。
12.炒至番茄软烂后加入炒好的牛肉馅。
13.加入番茄酱。
14.黑胡椒碎。
15.罗勒碎。
16.调味少许盐。
17.改小火慢慢翻炒几分钟即可关火。
18.冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻,吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。
小贴士:
没有黄油可以选择其他食用油,黄油的味道更香一些。
罗勒碎没有可以忽略,黑胡椒碎也可以换成粉,口感上略有差异。
番茄咖喱牛肉意面
这道番茄咖喱牛肉意面制作简单,番茄的酸甜机上牛肉的嚼劲以及Q弹爽滑的意大利面,简直是人间美味,大家快来动手制作试试看吧!
食材:
百味来意面150g;牛肉200g;洋葱1/4个;胡萝卜1/3个;小番茄5个;土豆1/3个;好侍番茄咖喱2块;清水适量;橄榄油20ml
步骤:
1.准备好材料
2.锅里煮开水后放入意面煮10分钟
3.锅里热油后放入小番茄煎至表面金黄
4.捞起煎好的番茄后放入切块的胡萝卜和土豆炒香
5.再放入切块的牛肉翻炒
6.牛肉粒炒香后放入洋葱块炒
7.然后加入适量的清水(没过食材)大火烧开后转中火继续煮10分钟
8.加入方才煎好的小番茄
9.加入番茄咖喱块翻拌均匀
10.将煮好的意面装盘
11.淋入番茄牛肉咖喱
小贴士:
煮鱼块的时候不要来回翻动。
小编有话说:
这道番茄咖喱牛肉意面制作十分简单,口味鲜美,男女老少皆宜,大家快来制作试试看吧!
番茄牛肉酱的做法
如果孩子在家吃饭,一日三餐,总会问他,今天吃什么?或许中国人骨子里就是这么传统,上一辈人总是为下一辈人忙碌操劳着。如此循环着。一切都是为了孩子。很多年轻人都说,等我以后有了孩子,才不去管他那么多呢。其实,想当初我也这么认为。但等你真正的为人父为人母,就会情不自禁的去操劳着孩子的一切,一切都是那么的顺其自然,或许这就是天性使然。养儿方知父母恩,说的大抵也是如此吧。面对爱挑食的孩子,准备一日三餐时,总是颇费心思。怎样才能做到营养均衡,怎样把他平时不爱吃的菜融合到他喜欢的菜里去。可谓是绞尽脑汁。都说每个海归都是一个料理大厨。我认为,每一位妈妈更是一个烹饪高手。孩子爱吃番茄酱,不爱吃炒番茄;而且还不爱吃肉。爱吃面条。于是我只能是这么做。照着意大利面酱的做法,把更多的番茄炒成酱,把牛肉末混合进去。炒出甜甜的番茄酱的口感。再撒点他最爱的芝士粉,给他拌上各种面条。于是,四岁多的他能吃上一盘。
材料:
番茄1000克,牛肉200克,洋葱半个,蒜头2瓣,芝士粉5克,糖1汤匙,盐适量,生抽1汤匙,番茄沙司2汤匙,黄油适量,
番茄牛肉酱的做法的做法步骤:
步骤1,番茄底部划十字刀,开水锅里烫一下,去皮去蒂切块备用。
步骤2,牛肉选比较嫩的牛里脊部位。洗净剁成肉末。洋葱切碎,蒜头剁碎。
步骤3,炒锅,适量油,(有黄油最好)倒入牛肉末,炒散炒变色后,加入生抽,适量番茄沙司。炒均匀后出锅备用
步骤4,洗净炒锅,黄油化开(没黄油就用食用油)爆香蒜末,倒入洋葱碎,炒变色出香味
步骤5,倒入番茄,为了让番茄更容易出汁,调入适量盐,糖。
步骤6,等番茄炒烂出沙后,倒入炒好的牛肉末。翻拌均匀后继续煮。为了味道更好,可以调入适量的番茄沙司。酱汁慢慢的变的浓稠时,调入芝士粉。翻炒几下就可以关火出锅了。家中没有芝士粉的可不放。但放了芝士粉,这个酱会变的更香更好吃。
步骤7,撰写制作步骤
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