好的美食离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材的看法是怎么样的呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《五彩菠萝炒饭-快手懒人餐》,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::剩米饭适量,黄瓜半根,胡萝卜半根,台湾风味香肠2根,鸡蛋1个,菠萝果肉适量,
辅料::番茄酱适量,
五彩菠萝炒饭-快手懒人餐的做法步骤:
1.剩米饭,我这些足足炒了2盘
2.黄瓜、胡萝卜、香肠、菠萝分别切丁
3.准备一个鸡蛋
4.鸡蛋炒熟,盛出备用
5.锅里少放点油,下胡萝卜丁炒几下
6.下黄瓜、香肠,翻炒两分钟
7.下菠萝丁炒匀
8.下炒好的鸡蛋,炒匀
9.下米饭
10.炒匀后加适量盐,盐不要多,咸了不好吃
11.再翻炒一会儿,把盐炒匀即可
12.盛出一盘
13.又一盘
小贴士:
1.我买的削好皮的菠萝,如果是未去皮的菠萝,挖出果肉后盛放炒饭,颜值更高?
2.盐要少加,盐了不好吃
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五彩菠萝炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,菠萝半个,洋葱四分之一个,烤肠一根,
辅料::黄瓜一截,胡萝卜一块,虾仁一把,
配料::油盐适量,白糖适量,
五彩菠萝炒饭的做法步骤:
1.虾仁用牙签取出虾线,切小块。
2.菠萝切小块。
3.其他各种材料切小块。
4.锅内多放些油,先放胡萝卜末翻炒。
5.炒至变色,放烤肠末,然后加虾仁翻炒。
6.放入米饭,翻炒几下,加洋葱末。
7.放入黄瓜翻炒几下,最后加菠萝块,翻炒。
8.加适量盐、白糖调味,出锅即可。
小贴士:
炒饭的材料可以根据家里的现有东西添减~~
五彩炒饭
食材明细:
米饭(温热)2茶碗,煮熟的鸡肝80~150克。胡萝卜小半根,长葱1/4,根,小松菜3~4棵,鸡蛋1个(调匀)。酱油2小匙,色拉油2大匙,盐,胡椒各少许。
五彩炒饭的做法步骤:
(1)鸡肝切成丁,用酱油腌一下待用。
(2)把所有蔬菜均切成末或细丁待用。
(3)在锅中加入色拉油加热,煸炒胡萝卜和葱,加入盐。将饭倒入其中煸炒,至饭粒松散开时,依次加入小松菜和鸡肝翻炒。
(4)与此同时,将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下,洒上盐和胡椒调味即可。(2人份)
懒人五彩蒸饭
食材明细:
主料::大米适量,青豆适量,玉米粒适量,香肠适量,香菇适量,红萝卜适量,葱花适量,
辅料::生抽适量,盐适量,蚝油适量,白胡椒粉适量,糖适量,
懒人五彩蒸饭的做法步骤:
1.全家福。
2.将所有食材全部切成小丁。
3.锅中油温七成热下入所有食材翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉、少许糖调味。
4.加入两碗清水煮开。
5. 倒入淘好的米中,水量和平时煮饭一样多的水。
6.按下电饭煲上的煮饭键。
7.饭蒸好后拿出洒上葱花,搅拌均匀即可食用。
8.一碗诱人的米饭可以享用了。
9.再来配上一碗蛋花汤,简直完美。
小贴士:
1 炒各种食材的时候给够味,出锅时如果不够味可以淋一点生抽也可以。
2 根据家里现有的食材或者个人喜欢的食材搭配都可以的。
3 例如:冬菇鸡腿饭、腊肉、香肠饭、排骨蒸饭等等。
五彩菠萝(1)
食材明细:
主料::菠萝150g,香菇80g,洋葱80g,青椒适量(青红椒共80g),红椒适量,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
五彩菠萝的做法步骤:
1.食材摘洗干净,切成丁。菠萝取菠萝心。
2.起油锅,青红椒入锅过油后盛出。
3.再起油锅,洋葱入锅炒。
4.香菇入锅炒。
5.青红椒入锅炒。
6.加盐、味精炒。
7.菠萝入锅炒。
8.炒均匀出锅装盘。
小贴士:
1、此菜清香,不宜添加多种调味品。
2、菠萝入锅前关火。
五彩鱿鱼炒饭
食材明细:
主料::鱿鱼一条,米饭适量,彩椒3个,黄瓜半个,胡萝卜一个小的,
辅料::盐适量,蚝油适量,
五彩鱿鱼炒饭的做法步骤:
1.鱿鱼切小丁或者小段
2.鱿鱼焯水
3.胡萝卜切丁,我买的萝卜小,切的片,黄,红,青彩椒切小丁
4.锅里放油,倒入鱿鱼翻炒,放适量耗油
5.翻炒几下鱿鱼后放胡萝卜,翻炒几下,放米饭继续炒
6.快好时放彩椒丁,黄瓜丁,最后放这些,因为这样吃的时候脆
7.可以开饭了
五彩腊肠炒饭
食材明细:
主料::玉米饭300克(米饭),
辅料::腊肠一根,紫圆葱适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,盐1勺,花椒面0.5勺,
五彩腊肠炒饭的做法步骤:
1.辅料准备好
2.锅里放油加入圆葱翻炒
3.加入胡萝卜丁、腊肠丁翻炒
4.加入玉米饭、盐、花椒面翻炒
5.加入黄瓜丁翻炒
6.出锅
家常五彩炒饭
食材明细:
主料::隔夜米饭1盘,鸡蛋2只,火腿适量,包菜适量,洋葱适量,蒜头适量,香菇适量,
辅料::盐适量,生抽适量,鸡粉适量,
家常五彩炒饭的做法步骤:
1.隔夜米饭一盘
2.洋葱、包菜、火腿分别切碎
3.蒜头切碎、香菇切碎(需提前半小时用热水泡发)
4.锅内热油,下香菇、蒜小火炒出香味,盛出备用
5.鸡蛋两只打散入锅煎熟,然后切碎
6.锅内加少许油,下包菜、洋葱、火腿炒一下断生,加点盐和鸡粉提味
7.将米饭、鸡蛋、倒入锅中炒散炒均匀
8.最后调入两勺生抽、适量鸡粉大火翻炒一下
9.成品图
小贴士:
1、建议先用泰国香米煮的饭,放凉之后放冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭更干爽
2、所有食材入锅后用大火翻炒,炒至米饭热透即可时间不用太长,建议只用生抽炒出来的颜色更好看
五彩蔬炒饭
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::鸡腿菇适量,胡萝卜适量,蟹味菇适量,彩椒适量,黄瓜适量,
配料::食用油适量,胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,香葱末适量,
五彩蔬炒饭的做法步骤:
1.1、将食材准备好,胡萝卜去皮
2.2、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇洗干净后切小粒,香葱切成末
3.3、热锅凉油,放入切好的彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇炒至五分熟
4.4、加入米饭炒散后,加入胡椒粉、生抽、盐 翻炒均匀
5.5、炒好饭后将米饭扒开,将香葱放入,然后用米饭把香葱掩没
6.6、焖一分钟后,将饭和葱炒匀即可装盘
五彩丁丁炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜适量,豆腐干适量,豆角适量,鸡蛋适量,玉米适量,青豆适量,虾仁适量,香肠适量,西兰花根适量,青椒适量,
辅料::生抽适量,油适量,盐适量,
五彩丁丁炒饭的做法步骤:
1.准备材料。(材料根据自己喜好随便配,颜色多样更好看。)
2.将所有的配菜切成小丁。
3.将青豆,玉米,豆角等比较难熟的菜先放锅里煮一下,捞出沥干备用。
4.锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,用铲子剁碎。
5.锅内加油,先倒入香肠和胡萝卜翻炒,一个出油,一个喜油。
6.倒入其他菜丁翻炒,快熟的时候加入生抽和盐,盐稍微多一点,倒入米饭后就不用加盐了。
7.倒入米饭热透,翻炒均匀。
8.最后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。
9.五彩丁丁炒饭做好啦,上桌准备开动。
10.成品图。是不是好简单?
11.细节图。色彩丰富,一看就有食欲?
五彩培根炒饭
食材明细:
主料::剩大米饭适量,培根适量,鸡蛋适量,红椒适量,蒜薹适量,
辅料::盐适量,花椒面适量,
五彩培根炒饭的做法步骤:
1.培根切粒,两根蒜薹切粒,半个红椒切粒
2.两个鸡蛋打散
3.锅里添油,油温热了之后放入培根粒炒熟。之后把培根粒扒拉到锅边就可以了,不用费事地再盛出来啦。
4.把鸡蛋液到进去,炒成小块。
5.把火调小,把剩的大米饭倒进去,把蒜薹粒和红椒粒也倒进去,加半小勺的盐和半小勺的花椒面。翻炒均匀,直至炒饭入味,热透。
6.盛出来。
7.看两个玩心重的孩纸摆上自己卤的茶蛋,家乡的酸甜卜留克丝,香香的炒饭套餐完成了。
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