没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?小编经过整理,为你编辑了西红柿鸡蛋羹,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::鸡蛋两个,番茄两个,
辅料::葱1g,水淀粉适量,姜末3g,番茄酱一勺,香油四分之一勺,
西红柿鸡蛋羹的做法步骤:
1.准备西红柿两个,鸡蛋两个
2.这里去不去皮随自己喜好吧反正我木有去洗干净切小丁待用
3.鸡蛋磕破打散
4.提前准备好水淀粉这里可要多准备一些就是水和淀粉混合
5.生姜去皮切成细细的碎末
6.煮锅里放入稍微多一点的水加入准备好的生姜沫一起煮,大火煮开后转中小火慢慢煮至生姜味儿完全出来
7.然后倒入切好的番茄,继续煮
8.加入一勺番茄酱调味儿
9.感觉煮的差不多的时候加入适量盐
10. 然后倒入水淀粉记住水淀粉先前调好的都沉淀了下锅之前一定要筷子再搅拌彻底再下锅
11.最关键的就是打鸡蛋液了要慢慢的倒入,而且鸡蛋液与汤接触的那刻用筷子快点搅散,这样的鸡蛋就不会和以前一样是大块的而是细碎的这种哦全部搅散好稍煮
12.最后加入少许香油和葱花出锅即可
13.这样做出来的羹酸甜开胃,清爽入口哦
14.超级美有木有
15.本来平凡的一道菜,这样端上桌是不是立马眼前一亮啊
16.冰草沙拉
17.自己做的泡萝卜酸咸度刚刚好
18.冰箱里剩下的半只鸡还纠结咋吃呢最后还是决定辣子鸡结果真的一扫而光
19. "每个人真正强大起来都要度过一段没人帮忙 没人支持的日子 所有事情都是自己一个人撑 所有情绪都是只有自己知道 但只要咬牙撑过去 一切都会不一样的 相信自己 只要坚持和努力 一切都会好起来"
小贴士:
喜欢美食的亲可以关注我的美食微信:yuner6421,每天会发一些自己的美食动态哦
97msW.com相关推荐
鲍鱼鸡蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋1个,鲍鱼干适量,温水适量,
辅料::海鲜酱油1大匙,陈醋2小匙,糖1小匙,辣椒油1小匙,葱花适量,
鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤:
1.鲍鱼干用温开水泡发
2.准备一个鸡蛋
3.打散成蛋液
4.加入泡鲍鱼干的水
5.再补足温开水至小碗八分满,把蛋液轻轻搅拌均匀
6.用网筛过滤蛋液到另一用来蒸蛋的容器里。
7.过滤好的蛋液,如果表面有气泡,要尽量去除。这个蒸蛋深盘加蛋液前我事先加了点玉米油,一来可以防止粘盘,二来增香。
8.盖上保鲜膜,入蒸锅蒸
9.蒸到蛋液微微凝固时取出(大约开锅后7、8分钟左右),摆上泡发好的鲍鱼干,再盖好保鲜膜,回锅继续蒸至蛋液完全凝固即可(大约4、5分钟)
10.蒸蛋时准备味汁:小碗里加入海鲜酱油、陈醋、白糖、辣椒油、葱花,拌匀即可。
11.蒸好的蛋羹
12.浇上味汁开始享用吧。
小贴士:
1.蛋液要过滤,蒸蛋时,容器一定要盖上,防止水蒸气滴落进去
2.我一般蒸一个鸡蛋用一个小碗8分满的水,蒸出来的蛋羹特别嫩,喜欢吃硬一点老一点的,可以适当减少水的用量
3.调味汁随个人喜好添加。我有时直接在蛋液里加盐
醪糟鸡蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋2个,米酒醪糟2勺,冰糖适量,
辅料::草莓几个,
醪糟鸡蛋羹的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡蛋划开,草莓对半切开。
3.起锅烧水。
4.水开后下入鸡蛋划开至熟。
5.煮好的鸡蛋冲入米酒醪糟中,加冰糖,摆上草莓装饰一下。
6.来一口哦??。
7.再来一张图。
食材大全《西红柿鸡蛋羹》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了家常鸡蛋羹专题,希望您能喜欢!