不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::鱿鱼3条,料酒适量,淀粉适量,孜然粉少许,番茄酱适量,
辅料::食盐2勺,鸡蛋1个,五香粉半勺,黑胡椒粉半勺,面包糠适量,
#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.新鲜鱿鱼清洗干净,如图切鱿鱼圈
3.将鱿鱼圈放入碟中,放2小勺食盐
4.再加些五香粉、黑胡椒粉后滴入少许料酒
5.用筷子拌匀腌制1个小时左右
6.腌好后加入适量淀粉拌匀
7.此时另取盘子倒入适量面包糠,再撒入少许孜然粉拌匀
8.拣一个鱿鱼圈, 沾满蛋液后取出
9.迅速放入面包糠中,滚一圈使之均匀沾上面包糠
10.放入烤盘后,再依次做好剩余鱿鱼圈
11.送入预热好的烤箱中层:200度上下火,烤15分钟,转220度,再烤10分钟
12.看到表面变金黄色取出,外皮脆酥,五香十足
13.吃时沾点番茄酱,味道好极了
小贴士:
1、鱿鱼肉厚不易入味,腌制时间最好长点更好吃
2、烤制时间:各家烤箱不同,提供的仅能参考
3、第一次做忽略了烤盘的容量,鱿鱼量有点多;如果分两盘烤,外形会漂亮
97msw.cOm延伸阅读
#ACA烘焙明星大赛#五香馅饼
食材明细:
主料::发面团适量,肉馅适量,马蹄适量,香菇适量,木耳适量,黄花菜适量,韭菜适量,葱适量,生面粉适量,
辅料::盐适量,生抽适量,调和油适量,芝麻油适量,胡椒粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#五香馅饼的做法步骤:
1.肉馅、马蹄、香菇、木耳、黄花菜、韭菜、葱切碎,加入生抽、芝麻油、盐、胡椒粉调成馅料
2.加入牛奶、酵母经过二次饧发后的发面团(我都是用妈妈蒸馒头余下的发面团做)
3.发面团加入适量生面粉,揉成软硬适中的面团,分成小挤,擀成园饼
4.包入适量馅料,团成球,轻轻压成饼,制成生坯。
5.生坯好后,盖上保鲜膜,再饧发15分钟(注意保温、保湿)
6.烤盘铺上锡纸,放入饧发后的生坯,刷上一层调和油,烤箱上、下火190度先预热5分钟,入生坯烤制20分钟即可(注意烤盘放入到烤箱的中间层)
7.烤好了,成品
小贴士:
烤制时间亲要根据生坯的大小来调整
#ACA烘焙明星大赛#美味烤鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼三条,
辅料::叉烧酱两汤匙,老抽半汤匙,料酒一汤匙,姜粉适量,蒜末适量,葱适量,白糖适量,白胡椒粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#美味烤鱿鱼的做法步骤:
1.鱿鱼清理干净,每条鱿鱼竖向切成三条,鱿鱼须切开
2.所有的调味料拌匀成腌料
3.腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时
4.竹签提前用水泡透(半小时)
5.把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来
6.烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸,锡纸上刷层食用油,将串好的鱿鱼排在锡纸上,入烤箱烤20分钟分,中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁,待颜色烤成金黄色,撒上白芝麻继续烤5分即可
相信《#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了五香花生的做法专题,希望您能喜欢!