俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?以下是由小编为大家整理的“叉烧双拼炒饭”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::剩米饭一碗,叉烧肉一块,叉烧鸡腿一块,
辅料::杂菜一把,洋葱半个,
配料::盐一茶匙,番茄酱半汤匙,
叉烧双拼炒饭的做法步骤:
1.原料图。
2.叉烧肉切丁,洋葱切丁。
3.锅里放橄榄油,把洋葱,叉烧,杂菜一起放入锅中炒出香味。
4.放入米饭,调入盐,小火炒到米饭颗粒分明。
5.放入番茄酱,炒均匀即可。
小贴士:
1,叉烧肉就是把肉切块,拿叉烧酱腌好,烤的。我家烤叉烧经常是晚上九点以后,加上又简单我就从没拍照过。实在实在还是不明白就买一瓶叉烧酱,上面有做法,再不然去美食天下主站搜一下。
2,叉烧肉已经有味道了,所以盐一定不要多。放点番茄酱有酸酸甜甜的感觉,很好吃。不放也可以,小火慢慢炒,肉上面的叉烧颜色也会染红米饭的。我试过不放番茄酱的,只有叉烧肉的味道,也不错。
3,叉烧可以一次多烤些,反正要开一次烤箱,剩下的保鲜袋装好冷冻起来,以后炒饭或者蒸了吃,配菜吃,都不错。
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黄瓜叉烧炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,黄瓜适量,叉烧肉适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,辣椒适量,鸡蛋适量,
黄瓜叉烧炒饭的做法步骤:
1.米饭,
2.叉烧肉,蛋丁,辣椒,黄瓜片。
3.先将辣椒炒香,
4.倒进蛋丁,黄瓜片,叉烧肉,
5.放点盐,
6.炒香,
7.倒进米饭,
8.淋上生抽,
9.炒匀,
10.炒散炒香即成。
11.好香的米饭。
DIY 叉烧黑豆糙米炒饭
关键字:diy叉烧黑豆糙米炒饭
黑豆是一种非常有益健康的食品,它所含有的抗氧化剂和纤维居所有豆类之首,黑豆被誉为最好的豆子,因为它有助于降低胆固醇和ldl(就是所谓的“坏”胆固醇),清除自由基,减轻胰岛素抵抗(insulinresistance),降低罹患癌症的危险。
我煮黑豆的时候,一般喜欢先把豆子泡过夜,然后,连水带豆一起倒入电炖锅里慢慢炖,一直炖至软熟。没有电炖锅的话,用普通锅小火炖熟也可。如果想偷懒的话,也可以买市售的黑豆罐头,已经是煮熟的,打开即用,比较方便。
至于有网友问我怎么挑选黑豆,什么样子的黑豆是假的,惭愧地说,我也不明白这些哩。我一般就是去专卖有机食品的店里买这些杂粮,觉得质量上应该有保障些。有了解怎么挑选黑豆的朋友,劳您给科普下?谢谢哈:)
其实就是普通炒饭的做法,不过,因为用到的主要材料是黑豆和糙米,这个炒饭,比普通的白米炒饭健康些,而且也好吃。
做法:叉烧肉切小丁,葱花备用。锅热油,炒香葱花,倒入叉烧肉丁,翻炒几下,倒入事先煮熟的黑豆和糙米剩饭,加盐翻炒至热透即可。
我一说不应该吃肉,俺猪就沉默不说话。我一说他应该我做啥他吃啥一点不挑剔,他就哭诉说不知道自己活得还有啥意思。我也想开了,还是慢慢来吧,真给他逼到觉得活着都没意思的份儿上,也挺可怜地。
叉烧肉炒饭的做法
材料:
米饭,叉烧肉一碗半,鸡蛋,洋葱,盐,油,
叉烧肉炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放油八成热时候放入两个鸡蛋,用筷子快速打伞,然后放入切好的叉烧肉丁,洋葱丁继续翻炒,放盐,然后放入米饭,用铲子把米饭压瘪,然后弄散,让米饭粒和叉烧洋葱混合。出锅!
双拼冷盘
食材明细:
主料::萝卜120克,莴笋120克,午餐肉100克,
辅料::生抽1勺,醋0.5勺,绵白糖少许,芝麻油0.5勺,辣椒油0.5勺,豆豉少许,
双拼冷盘的做法步骤:
1.准备萝卜和莴笋,莴笋去皮
2.萝卜切段
3.用刀将萝卜去皮
4.用刀横切将萝卜切成薄片
5.将切好的萝卜薄片在砧板上半重叠摆放
6.用刀快速切丝
7.萝卜细丝的粗细如图
8.将萝卜细丝装在盘的左边
9.再处理莴笋,把外圈老一点的部分去掉,修成图中左下角形状
10.同样的方法横切莴笋薄片
11.然后用相同方法切莴笋细丝
12.莴笋细丝的粗细如图
13.把莴笋细丝放在盘的右边
14.在萝卜细丝和莴笋细丝上分别淋上少许生抽,在莴笋细丝上再淋上少许醋和芝麻油,撒上少许绵白糖。在萝卜细丝上再淋上少许辣椒油和豆豉,分别拌一下(图中还未拌开)
15.准备午餐肉
16.用刀修整午餐肉
17.将午餐肉切均匀的薄片
18.午餐的厚度如图,前后厚薄一致
19.将午餐肉覆盖在两种细丝上,就可以开始吃啦
小贴士:
1)用刀功把萝卜和莴笋切细丝可以增加萝卜和莴笋的不错口感,美食需要调味和口感合二为一嘛:)
2)此外切得快的话制作这道冷盘也比较快,节约不少时间
多彩双拼
食材明细:
主料::花菜适量,黑木耳适量,香菇适量,紫薯适量,
辅料::盐少许,生抽少许,
多彩双拼的做法步骤:
1.准备原料。花菜切成小块,黑木耳、香菇用清水泡发,切成和花菜同样大小的块
2.热锅凉油
3.先倒入蛋清,划散成蛋清米
4.加入花菜,略加翻炒
5.加入香菇、木耳进行翻炒,出锅前加入盐、生抽调味
6.紫薯蒸熟
7.把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状,另一边装炒双拼。
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