食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“奥尔良烤火腿披萨”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::面粉适量,青椒适量,红椒适量,洋葱适量,奶酪丝适量,蘑菇适量,
辅料::番茄酱适量,盐适量,白糖适量,酷克奥尔良烤肉料适量,酷克披萨草适量,
奥尔良烤火腿披萨的做法步骤:
1.酵母用温水化开,面粉备好,放入一勺盐,一勺糖后用化好的酵母水和成软硬适中的面团。
2.和好的面团放入不锈钢盆里,盖上保鲜膜,用烤箱发酵两小时至面团本身的两倍大即可。
3.发酵好的面团。
4.发酵好的面团。
5.发酵好的面团揉成开始那么大,排出气泡。然后擀成披萨盘那么大的饼铺在披萨盘上刷一层番茄酱,放如少量黑胡椒粉后,放入烤箱烤5分钟。
6.火腿切片用奥尔良烤翅料腌制30分钟。
7.蘑菇切片,青椒、红椒、洋葱全部切圈。
8.烤好的披萨皮依次放入洋葱、青红椒、火腿、披萨草、奶酪。
9.烤箱预热后放入备好的披萨,烤200度20分钟即可。
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奥尔良猪肉披萨
食材明细:
主料::五花肉适量,面粉适量,
辅料::青豆适量,胡萝卜适量,奶酪适量,蒜适量,
配料::奥尔良烧烤料适量,酵母适量,披萨草适量,黑胡椒适量,盐适量,糖适量,
奥尔良猪肉披萨的做法步骤:
1.猪五花肉切片加奥尔良烧烤料腌制30分钟以上。
2.做披萨酱的材料。
3.西红柿用热水烫一下,去皮。
4.蒜爆香后下入西红柿翻炒至黏稠后加入糖、黑胡椒、披萨草。
5.面粉加酵母和水,混合后发酵至2倍大小,放入披萨盘中,用叉子叉孔。
6.煎五花肉。
7.做披萨的所有材料。
8.抹披萨酱后放入什锦菜。
9.把煎肉放上。
10.放奶酪,我不太喜欢奶酪太多,如果你喜欢可以放两层奶酪。
11.入烤箱烤大约20分钟(根据自己的烤箱功率)。
新奥尔良披萨
食材明细:
主料::高筋面粉140克,低筋面粉60克,温水1001ml,油1勺,盐3克,糖12克,干酵母3克,
辅料::芝士200克,青椒丝50克,洋葱丝80克,鸡肉块200克,火腿200克,黄油20克,青椒粒40,洋葱粒60,新奥尔良粉50,番茄酱45,油1勺,
新奥尔良披萨的做法步骤:
1.准备面皮,将高筋面 低筋面 温水 油 糖 盐 酵母 混合,揉至面团平滑,发酵半小时,至面粉变2倍大
2.准备酱料
3.用锅翻炒,倒出待用
4.准备馅料
5.将发酵好的面团擀至面饼,铺开,刷酱料,放馅料
6.200度20分钟
7.出炉
小贴士:
饼好吃,火腿和菜菜可以依个人口味调整
奥尔良鸡腿披萨
食材明细:
主料::六寸披萨皮1张,
辅料::马苏里拉芝士40g,鸡腿80g,披萨酱8g,番茄沙司8g,奥尔良料8g,
奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:
1.鸡腿肉切小块用奥尔良料腌制放在冰箱保鲜里过夜。第二天用时先取出烤到五分熟。我用格兰仕微波炉光波组合二烤了两分五十秒。
2.披萨饼皮上刷一层披萨酱,一层番茄沙司,放一半的芝士。
3.均匀摆满鸡腿肉。6寸披萨太小了,还想多吃点肉,没有地方放配菜索性就不放了。
4.烤箱上下200度预热五分钟。披萨放进去200度烤10分钟,取出,洒上另一半的芝士。
5.200度烤五分钟左右,可以看到上层芝士融化,可以取出开吃啦。
小贴士:
饼皮外圈刷一层蛋黄液烤会金黄色很好看。
DIY新奥尔良烤肉披萨--奥尔良培根披萨
食材明细:
主料::土豆四个,
辅料::洋葱1个,西红柿1个,青椒1个,红椒1个,培根4片,
配料::新奥尔良烤肉料适量,披萨草少许,胡椒粉少许,盐少许,白糖适量,番茄沙司少许,奶酪适量,
DIY新奥尔良烤肉披萨--奥尔良培根披萨的做法步骤:
1.准备好食材。
2.准备好配料。
3.西红柿切丁。
4.培根切丁,用烤肉料腌十五分钟。
5.青、红椒切丁,洋忽切丝。
6.土豆去皮切丝。
7.锅内入少许橄榄油。
8.倒入西红柿丁炒至出水。
9.倒少许番茄沙司。
10.放少许白糖。
11.炒至浓稠,调入适量盐、胡椒粉成披萨酱。
12.披萨酱放凉备用。
13.土豆丝平铺在锅底,不要翻动,煎至一面变黄后,再翻面。
14.披萨饼放到烤盘中。
15.表面抹披萨酱。
16.洒少许奶酪碎,放洋葱丝。
17.再放培根丁,洒奶酪碎。
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