俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?因此,栏目特意整理了胡萝卜味~批萨馅芝麻包,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::面粉500克,胡萝卜汁300 克,植物油30 克,发酵粉7克,
辅料::鸡蛋一个,白芝麻少许,火腿适量,番茄酱适量,马苏里拉适量,百里香适量,
配料::糖20克,盐15克,
胡萝卜味~批萨馅芝麻包的做法步骤:
1.用榨汁机榨300ml的胡萝卜汁。
2.胡萝卜汁一分为二分别加入糖和盐搅匀待用。
3.面粉和发酵法混合,中间拔凹倒入2和植物油混合。
4.揉成光滑的面团密封放在无风的地方发酵至两倍大。
5.发酵好的面团分成需要的大小等份,搓成小圆松弛15分钟。
6.小面团捏成大饼状放上馅料。
7.收好接口处,整成扁圆形再次发酵30分钟。
8.刷上蛋液和撒上芝麻,烤箱预热180度20分钟左右,表面上色了就可以了。
9.DIY健康美食。
小贴士:
如果胡萝卜是冰箱拿出来的话,要在温室里放一个小时。
97Msw.com相关知识
胡萝卜批萨
食材明细:
主料::批萨饼皮面团1份,批萨酱45克,午餐肉50克,胡萝卜丁120克,玉米粒15克,洋葱20克,马苏里拉奶酪丝80克,
辅料::蛋液少许,
胡萝卜批萨的做法步骤:
1.用料
2.将发酵好的批萨饼皮面团擀成22厘米直径的大圆
3.放入批萨盘,整理好
4.用叉子在表面叉孔
5.涂上批萨酱
6.摆上切成片的午餐肉
7.撒上胡萝卜丁
8.撒上玉米粒
9.摆上洋葱丝
10.最后撒满马苏里拉
11.最后发酵15分钟,饼皮涨发后,在边缘刷少许蛋液
12.放入烤箱,中层,上下火,200度,烤20分钟左右
13.表面金黄,出炉
小贴士:
此饼皮为8-9寸大小
饼皮边缘刷蛋液或油可以增加饼皮光泽,看起来更好看,也可以不刷。
烘烤时间和火候根据自家烤箱情况掌握。
胡萝卜西兰花批萨
食材明细:
主料::高筋粉50克,低筋粉50克,细砂糖5克,盐1/4小勺,干酵母2克,水55克,玉米油5克,
辅料::胡萝卜适量,西兰花5朵,玉米粒少许,批萨酱适量,洋葱1/4个,火腿肠1根,马苏里拉奶酪丝120克,
胡萝卜西兰花批萨的做法步骤:
1.面团料
2.馅料
3.将除油外的面团料倒入大盆
4.搅拌成松散状后,加入油
5.继续搅拌至拉膜
6.放入大碗,发酵至2倍大
7.排气滚圆,松弛15分钟
8.将面团擀直径成20厘米圆片,放在盘子里,表面插孔
9.抹上批萨酱
10.撒适量马苏里拉
11.撒上火腿肠丁,再撒少许马苏里拉
12.摆上西兰花,依次撒上胡萝卜,玉米粒
13.摆上洋葱丝
14.将剩下的马苏里拉撒满表面,
15.最后发酵15分钟,饼皮涨发
16.在饼皮边缘刷上蛋液
17.放入烤箱,中层上下火200度,烤15分钟左右,
18.表面金黄,出炉
小贴士:
没有模具可以直接放在烤盘里烘烤。
烤箱需提前10分钟预热。
馅料可以根据自己喜好变化。
没有批萨酱可以用番茄沙司替代。
相信《胡萝卜味~批萨馅芝麻包》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!