食材是美食味道最原始的来源,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的茄汁年糕包菜,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::排骨年糕适量,包菜适量,
辅料::辣椒适量,
配料::番茄酱适量,油适量,盐适量,
茄汁年糕包菜的做法步骤:
1.排骨年糕,包菜备用。
2.包菜叶切细丝。
3.油锅烧热,下入包菜丝。
4.包菜丝炒均匀,.加入适量的盐盛出装盘。
5.排骨年糕放年油锅中。
6.两面煎熟,盛出摆在包菜周围 。
7.番茄酱和适量的辣椒粉,放入锅中炒到浓稠。
8.淋在年糕和包菜上即可。
9.可以做出任意自己喜欢的造型。
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茄汁年糕,泡菜年糕
食材明细:
主料::年糕适量,
辅料::蕃茄酱适量,白糖适量,白菜泡菜适量,
茄汁年糕,泡菜年糕的做法步骤:
1.年糕适量切成小段儿。
2.开水中煮一分钟至软。
3.捞出沥干水分后在煎锅中煎至表面金黄后取出备用。
4.不粘锅留底油加入适量蕃茄酱和白糖调好味道。
5.将煎好的年糕倒入炒匀即可。
6.茄汁年糕就做好啦。
7.茄汁年糕就做好啦。
8.辣白菜炒年糕:年糕入水煮软后取出沥水,炒锅加少许油倒入辣白菜炒匀,调入蕃茄酱和白糖调味,加适量水,倒入煮好的年糕煮至汤浓稠即可,这个是最简单的家常版。尝试一下吧。
【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷
食材明细:
主料::包菜200克,
辅料::豆腐1块,西红柿2个,淀粉适量,
配料::油20毫升,白糖适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,味精适量,
【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法步骤:
1.将包菜洗净。
2.过热水淖一下。
3.豆腐一块。
4.切成均匀大小的条状。
5.淀粉适量,将豆腐均匀的裹上淀粉。
6.每个都要裹均匀。
7.锅里放油,六成热放入豆腐煎制。
8.煎到两面金黄即可。
9.豆腐用包菜卷起来,要包严实。
10.放到盘中。
11.将西红柿洗净,切成小丁状。
12.锅里放油,放入姜、蒜末煸炒。
13.放入西红柿丁翻炒。
14.放入白糖、盐、生抽、水淀粉。添加味精调味即可。
15.关火后,把番茄酱汁浇到豆腐包菜卷上。
茄汁年糕蟹
食材明细:
主料::小海蟹4只,大番茄1只,年糕100克,
辅料::葱适量,姜适量,熟豌豆适量,
配料::韩国辣酱适量,番茄酱适量,盐适量,
茄汁年糕蟹的做法步骤:
1.准备食材。
2.将蟹对切开。
3.年糕条也改刀成段。
4.用水略泡一下。
5.西红柿去皮切成小丁。
6.锅中放适量油,加姜葱炒香。
7.入西红柿翻炒。
8.炒至西红柿都成酱状,加入番茄酱。
9.加入年糕条。
10.加入适量水大火煮。
11.将海蟹倒入。
12.加入适量盐。
13.少许韩国辣酱。
14.至年糕条软,入味,酱汁快要收尽。
15.加入熟豌豆粒略煮,关火出锅。
16.让人欲罢不能的啊
小贴士:
盐要酌量放,因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份,海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁年糕包菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了手撕包菜专题,希望您能喜欢!