俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你见过哪些低中高食材呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“意式乳酪焗茄饼”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::圆茄子300克,
辅料::洋葱120克,培根70克,番茄酱60克,马苏里拉块奶酪60克,马苏里拉片奶酪3片,鸡蛋两枚120克,大蒜20克,
配料::橄榄油20克,盐少许,胡椒粉少许,
意式乳酪焗茄饼的做法步骤:
1.主要原料。
2.把大蒜切碎。
3.洋葱切丝。
4.培根切片备用。
5.放入盆里备用。
6.把圆茄子切成3毫米厚的长方形薄片。
7.两枚鸡蛋磕在碗里备用。
8.炒勺上火烧热,注入少许橄榄油。
9.煸香大蒜末。
10.下入培根煸炒。
11.......
12.把培根煸出油,表面呈微黄色,下入洋葱煸炒。
13.把洋葱煸至发透,便可出锅备用。
14........
15.另起煎锅烧热,注入少许橄榄油,然后,下入茄子片煎熟。
16.把茄子煎至微黄取出。
17.把两片茄子摆放在焗盘底部。
18.在茄子片上挤入适量的番茄酱。
19.码放上培根。
20.码放上洋葱丝。
21.然后把马苏里拉奶酪片撕碎放在上面。
22.放好奶酪片后,再铺上两片茄片,重复前面的操作。
23......
24.往鸡蛋里面撒上盐调味。
25.然后撒上胡椒粉调味。
26.之后把鸡蛋打散,蛋液倒入铺好茄子的焗盘中。
27.蛋液不必过份搅打,只把蛋黄打散即可。
28.把马苏里拉奶酪块切成丁。
29.洒在茄子和蛋液上。
30.把事先预热好的烤箱,调到上下火170度,焗盘置入炉中,焗烤30分钟便可出炉。
31.把焗盘摆上餐桌便可食用。
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意式肉酱焗饭
食材明细:
主料::胡萝卜1棵,洋葱1个,番茄2个,里脊肉100克,
辅料::马苏里拉芝士1块,
意式肉酱焗饭的做法步骤:
1.番茄(去皮),胡萝卜,洋葱,里脊肉切末
2.肉末下锅加生抽,盐炒熟盛出
3.留底油,下番茄沫煸炒出汁水,下洋葱末煸炒出汁水,下胡萝卜末和肉末炒匀,加水,和材料齐平
4.煮开后加少许黑胡椒粉,五勺番茄酱,迷迭香(买不到的话可以用孜然代替,别有风味)
5.肉酱铺在饭上,多余的可以冷藏保存,能吃很久,也可以用来做意面
6.马苏里拉芝士刨丝,铺在肉酱上(一定要马苏里拉的,拉丝小火很不错)
7.烤箱烤至芝士融化
意式奶酪焗茄子
食材明细:
主料::圆茄2个,马苏里拉奶酪300克,绞肉300克,意式面酱1听,
辅料::红酒适量,奶酪粉适量,蒜2瓣,洋葱1个,鸡蛋2个,
配料::香草调味料适量,盐适量,橄榄油适量,
意式奶酪焗茄子的做法步骤:
1.蒜末切碎,四分之一洋葱切碎;橄榄油放锅中烧热,放入蒜末和洋葱末煸炒,然后,放入绞肉(最好是牛绞肉和猪绞肉各一半)煸炒,放入红酒,待酒精散发后,倒入意式面酱,焖煮半小时。
2.意式肉酱即成。此肉酱还可用于其他意式面条等。
3.茄子横切面,撒上盐,放架子傻瓜沥干水分。
4.用平底锅煎一下;起锅。剩于的洋葱切丝,煸炒成熟。用一个烤盘,放一层茄子,一层洋葱。
5.再放一层意式肉酱,撒上奶酪丝。安照上述方式,叠放两层茄子、肉酱、洋葱。
6.2个鸡蛋打成蛋液,浇在茄子上,洒满奶酪丝,再撒上奶酪粉。放烤箱180度,烤30分钟。
意式烤茄盒
食材明细:
主料::茄子60克,
辅料::土豆50克,番茄50克,牛肉馅80克,洋葱碎少许,
配料::意大利巴勿臣干酪60克,橄榄油10克,盐3克,黑胡椒4克,瑞士美极鲜调味油3克,
意式烤茄盒的做法步骤:
1.材 料:
茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油。
2.正在擦硬奶酪。
3.牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。
4.肉馅儿腌制后加入奶酪。
5.正在搅拌。
6.烤模里涂了一层薄薄的油。
7.干酪铺底。
8.碎奶酪上放了一层肉馅儿。
9.平底锅上火烧热,放入橄榄油。
10.把油在锅中摊匀,下入茄子片儿、土豆片儿(薯片要煎透)、番茄片儿中火进行煎烤,材料煎至微黄便好(番茄煎时锁住水份便好,不要煎烂)。
11.*****
12.将小烤模刷少许油,先撒一层干酪垫底,然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。
13.茄片上面是土豆片。
14.再次是番茄片。
15.然后把另一片茄片盖好。
16.最后把牛肉馅铺在上面。
17.稍事压平,上面撒上干酪即可。
18.放入烤盘置入烤箱。
19.炉温在200℃。
20.炉温200度预热5分钟,把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。
21.*****
22.您看,这是出炉的样子。
23.稍事降温从模具中倒入餐盘内,点缀、装饰、上桌即可招待客人。
意式火腿乳酪麦芬
派对上的救火队员--意式火腿乳酪麦芬
咸香松软的口感,带着浓浓的火腿香味和清爽的甜椒味道,配上味道浓郁的Parmesan乳酪,相信再挑剔的客人也可以应付。另外,这款麦芬特别添加了玉米面,味道更丰富的同时,也满足喜欢计算营养成分表的娇客们。这款麦芬,既可以做主菜旁边的边食,也可以用来顶替面包类的主食;既可以作为佐谈兴的小吃,也可以配上份奶油,当一款特别的餐后点心。即便剩下了,也不怕,可以用来做未来几天的早饭或者下午茶,都很不错哦。
意式火腿乳酪麦芬
原料:普通面粉150g
玉米面粉50g
鸡蛋2个
泡打粉适量
黄油50g
Parmesan芝士粉40g
烟熏火腿50g
青甜椒1个
盐少许
意式火腿乳酪麦芬做法
1.玉米面粉,面粉,泡打粉,盐混合
2.逐个打入鸡蛋,搅拌均匀,加入黄油调成糊
3.面糊中加入Parmesan芝士粉
4.加入切碎的火腿和青甜椒
5.把面糊填入刷过油的纸杯,撒上芝士粉
6.烤箱预热175C,烤约20min
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇,乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
意式焗牛肉西葫芦
意式焗牛肉西葫芦
材料:西葫芦400g,牛肉150g,马苏里拉奶酪100g,洋葱20g,大蒜3-4瓣,罗勒3g,盐3g,黑胡椒粉3g
意式焗牛肉西葫芦的做法
1.西葫芦洗净后切成小丁;牛肉切成小碎段;洋葱和大蒜切成小粒;奶酪刨成丝。
2.炒锅中倒入少许油,待油温六成热时倒入洋葱和大蒜爆香。
3.出香味后,将牛肉倒入锅中翻炒至变色,然后将西葫芦倒入。
4.翻炒至西葫芦变色变软,倒入罗勒、黑胡椒粉和盐调味。
5.将炒好的牛肉西葫芦倒入烤碗中,上面铺一层奶酪。
6.入预热200度的烤箱,15分钟左右即可。
特别提示
1.我用的牛肉是吃烤肉打包带回的牛肉片,也可以用牛肉切小块或牛肉馅。
2.各家烤箱的都不一样,因为食物已经完全炒熟,观察至奶酪融化且上色即可,不必严格按照菜谱中的时间操作。
3.奶酪用的是马苏里拉,在超市或淘宝网店都可以买到。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
意式蘑菇咖喱焗饭
食材明细:
主料::鸡腿350g,米饭适量,马苏里拉奶酪300g,
辅料::土豆300g,胡萝卜100g,洋葱半个,口蘑100g,西兰花少许,水400ml,黄油适量,椰浆半罐,
配料::料酒1汤匙,黑胡椒粉少许,百里香少许,咖喱粉1袋,
意式蘑菇咖喱焗饭的做法步骤:
1.鸡腿去骨切块,用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟
2.土豆、胡萝卜、洋葱切块,口蘑切片,西兰花掰成小朵
3.味好美咖喱粉与水混合成咖喱汁待用
4.坐锅热油,下洋葱炒香,倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色
5.放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀
6.倒入咖喱汁,大火煮开后,小火炖煮20分钟,出锅前2分钟放入西兰花,倒入椰浆
7.烤盘里铺一层米饭,把煮好的咖喱倒上去,铺一层马苏里拉奶酪,入烤箱,上下管全开,220度,15分钟即可。
意式茄汁肉酱面
番茄去皮切丁,蒜剥皮,洋葱剥皮后切末。锅里融化黄油。放入洋葱、蒜末炒出香味。放入肉末用筷子搅开炒至变白。
材料:
主料:意大利面500g,,
辅料:西红柿1个,番茄酱2汤匙,白砂糖半汤匙,大蒜一头,黄油20g,,
意式茄汁肉酱面的做法步骤:
1. 原料图。
2. 番茄去皮切丁,蒜剥皮,洋葱剥皮后切末。
3. 锅里融化黄油。
4. 放入洋葱、蒜末炒出香味。
5. 放入肉末用筷子搅开炒至变白。
6. 放入番茄,炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道,兑一碗水。
7. 大火烧开,小火熬至酱汁浓郁粘稠。
8. 做好的肉酱。
9. 意大利面煮好后,过冷水沥干,让意面清爽。
10. 意面和酱混合即可。意式茄汁肉酱面烹饪技巧
意式香浓芝士焗肉酱
食材明细:
主料::意大利字母面适量,牛绞肉适量,西红柿适量,
辅料::黄油适量,芝士适量,
配料::意大利肉酱适量,橄榄油适量,番茄酱适量,盐适量,糖适量,葡萄酒适量,罗勒适量,黑胡椒适量,
意式香浓芝士焗肉酱的做法步骤:
3.堆上切好的芝士薄片,入烤箱220°烘烤10-15min。
4.会拉丝的cheese...
5.字母饭...
感谢您阅读“97美食网”的《意式乳酪焗茄饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题,希望您能喜欢!