食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?也许下面的“番茄空心意面”正合你意!希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::空心意面适量,肉馅适量,西兰花适量,鸡蛋适量,洋葱适量,西红柿适量,
辅料::番茄酱适量,黑胡椒适量,姜粉适量,肉桂粉适量,
配料::糖适量,生抽适量,盐适量,
番茄空心意面的做法步骤:
1.准备所有原料。
2.西红柿洗净,在上面划一个十字。
3.用开水浇在上面。
4.这样皮就很轻松的剥了下来。
5.把西红柿切成丁备用。
6.把西兰花焯水。
7.水中加入少许的盐,水开后把意面煮熟备用。
8.洋葱切碎。
9.锅中放入油,烧热下入肉馅煸炒。
10.变色后加入洋葱碎。
11.加入黑胡椒 肉桂 姜粉 糖 盐 生抽继续煸炒。
12.加入西红柿丁煸炒至软烂。
13.加入番茄酱煸炒至汤汁粘稠,
14.下入煮熟的意面翻炒均匀即可。
荷包蛋,刚刚下的蛋哟
97msW.com相关推荐
香菇爱心意面
食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::枇杷2个,香菇适量,鸡蛋1个,
配料::老抽适量,五香粉适量,黑胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,
香菇爱心意面的做法步骤:
1.鸡蛋一枚
2.爱心模具放入锅中,倒入花生油
3.家中剩下的意大利面取一人份。
4.煮15分钟后,捞出来过滤水分
5.香菇切丁
6.鸡蛋放入器具中煎好后,多余的油里倒入香菇爆炒。加入老抽,鸡精,盐,五香粉,黑胡椒粉。
7.放入煮好的意面爆炒。可以根据口味加点老干妈牛肉酱。味道偏辣。
8.装盘 制作完成
小贴士:
鸡蛋倒入器具中 要用小火 慢慢煎 不然很容易焦了
超营养爱心意面
食材明细:
主料::肉末400g,番茄8只,意大利面375g,甜椒3只,蘑菇250g,胡萝卜1根,
辅料::罗勒干适量,盐适量,糖适量,
超营养爱心意面的做法步骤:
1.选这种粗细意大利面,我觉得比较好吃,不要太粗,不要太细。
2.油加热,切好的胡萝卜丁,甜椒丁,蘑菇片都下下去煸香(要香啊可以加一个洋葱~)然后加番茄酱就行(这里不加一滴水,我家番茄都是自己打酱的),放一边小火熬着~肉末另起一个锅炒一下了,炒到变色~
3.炒完的肉沫倒到之前那个番茄酱蔬菜锅里一起煮,大学半小时中小火~
4.面条下水里时候是冷水煮面记住了哈,冷水下面,就这么煮着,捞一根甩墙上能黏住了说明煮好了嘿嘿,这个歪果仁滴方法检验面条熟没熟还真有用。面条滤完水装盘,盖上适量的刚才熬的酱,洒上奶酪就行了(奶酪马苏里拉我觉得最适合咱们东方人口味,我家洒了三种不同的)
5.拌匀,拿刀切几回,再拌拌,拉丝了,好快趁热吃,好吃极了?
小贴士:
家里两娃都比较小,平时比较焦头烂额,菜谱不周全请多包涵~小伙伴们哪看不懂私信或者留言问哦。
番茄空心面
食材明细:
主料::面粉适量,水适量,鸡蛋适量,盐适量,西红柿适量,肉末适量,
辅料::皇牌沙茶王适量,姜适量,葱适量,
番茄空心面的做法步骤:
1.面条机中放入面粉鸡蛋盐,启动面条机缓缓放入水,用空心面的模头做出空心面!用剪刀剪短。
2.锅中放入适量的水,水开后放入空心面,空心面不太好煮,要多煮一会!像煮饺子那样,煮沸放入冷水,反复几次,直到空心面里面没有白芯!
3.煮好的空心面,放入冷水中过凉!冷却后控水捞出备用。
4.西红柿洗干净,放入沸水中烫一下!然后就可以很轻松的去皮了。
5.去皮后的西红柿切成小块。
6.将葱姜切成末状。
7.锅中放入适量的油,油热放入肉末煸炒至变色。
8.接着放入葱姜末。
9.待葱姜末的香味出来,放入切好的番茄,不停用锅铲压番茄,直到所有番茄都变成酱状,炒至汤汁浓稠。
10.放入皇牌沙茶王,翻炒均匀。
11.接着放入煮好的空心面!翻炒均匀。
12.放入适量盐和葱,翻炒均匀就可以出锅了!
小贴士:
1.空心面不太好煮熟,需要多煮一会
2.也可以用番茄酱代替番茄!
番茄牛肉(空心)面
食材明细:
主料::空心面条一斤,熟牛肉二两,绿豆芽二两,菠菜三两,西红柿两个,番茄酱1茶匙,白葱适量,
辅料::盐适量,十三香少量,生抽少量,鸡精味精少量,胡麻油适量,
番茄牛肉(空心)面的做法步骤:
1.豆芽去皮,菠菜挑干净!洗好所有的食材。
2.锅里面烧水,水开后放入豆芽,菠菜焯一下水,分开烫!
3.西红柿也烫一下。(为了能去皮)
4.烫好的西红柿去皮(小心烫手),剁碎,葱剁碎!
5.锅里面倒胡麻油烧热,放入葱和西红柿末翻炒,再加番茄酱炒出红汁!!!
6.倒入开水,加盐,十三香,鸡精,味精,生抽熬一会儿?
7.熬好后盛出来!菠菜,豆芽也焯好了!熟牛肉切丁!
8.锅里面重新烧水,水开后放入空心面条煮熟捞出即可!(亲们没有空心面条的话,平时吃的面条也行呢?)!今天朋友送我一台全自动面条机,正好有做空心面条的,所以就做了空心面!!
9.煮好的空心面捞入碗中,盛炒好的番茄汤。
10.然后放入焯好的豆芽,菠菜和熟牛肉丁!吃的时候拌匀即可!
11.青菜根据自己的喜爱放。
12.想吃吗亲们?
13.成品。
小贴士:
1.西红柿尽量剁碎点!!!2.菠菜焯水后,尽量过冷水,以保持色泽!!!
喜欢《番茄空心意面》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!