食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特别整理来自网络的玉米烧豆腐,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::豆腐250g,玉米粒100g,
辅料::油适量,盐适量,番茄酱适量,白糖适量,生抽适量,料酒适量,葱适量,胡萝卜适量,青椒适量,姜适量,
玉米烧豆腐的做法步骤:
1.豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净
2.豆腐切成块,胡萝卜、青椒切成丁
3.用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒,加适量水调成料汁备用
4.起油锅,胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
5.再起油锅,葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
6.倒入料汁,视情况加水盖上锅盖烧
7.开锅后玉米粒入锅,盖上锅盖继续烧,其间适时轻轻推动食材
8.5、6分钟后,食材入味,将胡萝卜、青椒入锅炒
9.炒均匀关火,即可盛出享用
小贴士:
1、料汁依据个人口味调制。
2、胡萝卜、青椒起点缀作用,也可以令菜品的营养更丰富,不加也可以。
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玉米鸡蛋烧
玉米鸡蛋烧里如果加的料再少一半,就可以很容易的卷起来,
更好看也更好吃,
但俺家小子喜欢料足的东西,
比如培根就得多放最后导致做出的鸡蛋烧竟然卷不起来
玉米鸡蛋烧
材料:鸡蛋3个、盐1/4小匙、细砂糖1。5小匙、黄油1大匙量、玉米粒2大匙、筒篙2、3棵、培根1片
玉米鸡蛋烧的做法
1、鸡蛋打散,加入切碎的筒篙,再加入切碎的培根和玉米粒,加入糖、盐,搅拌均匀备用。
2、黄油放入平底锅中火烧至融化。
3、倒入蛋液,晃动锅子使蛋液铺平。
4、一面凝固后,用木铲翻面。
5、另一面也煎至焦黄凝固时,即可铲出。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
玉米烧肘子
食材明细:
主料::肘子1个,玉米1个,
辅料::葱1棵,姜4片,生抽15g,老抽5g,料酒10g,蚝油10g,冰糖3大粒,十三香5g,腐乳一块,鸡精3g,香菜3棵,啤酒半瓶,盐8g,红辣椒一根,
玉米烧肘子的做法步骤:
1.肘子洗净去骨,切块,清水浸泡,然后洗净
2.葱切大段,姜切成片,香菜打成结,没有香菜也可以,就是借味。
3.姜先下锅,小火煎制15秒,再下葱和香菜,继续小火煸香
4.将葱姜香菜,捡出来放到电压力锅内胆里面,铺底
5.下入肘子肉,大火煸,因为泡过,所以会有水分渗出,保持大火
6.把肉煸的水分变少了,加料酒,生抽,老抽,十三香,蚝油,腐乳,白糖,翻炒均匀加啤酒
7.倒入电压力锅,按炖肉键。不用电压力锅也可以,葱姜香菜别捡出,加盖小火炖50分钟
8.嫩玉米,切成小块
9.电压力锅时间到,放气。把葱姜香菜,小辣椒挑出去,倒入炒锅大火收汁,把玉米块下入,收汁同时玉米块成熟吸汁。收到汤汁浓稠,颜色红润即可。
10.出锅装盘,你就敞开吃吧。
美味豆腐——烧豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::胡萝卜适量,火腿肠适量,木耳适量,紫甘蓝适量,小葱适量,蒜两瓣,
配料::蚝油适量,甜面酱适量,盐适量,
美味豆腐——烧豆腐的做法步骤:
1.豆腐切4*4大块,如图。
2.所有配料均切丁。如图。(小葱只剩那么点了)
3.豆腐一块一块的煎两面焦黄。
4.盛出。
5.完成。装盘。
小贴士:
家里剩了一片紫甘蓝的叶子,本来想让它配颜色的,结果,有点黑,加上木耳,黑色的配料有点过多,颜色不过鲜艳,下次再改进改进。配料可根据大家喜欢搭配。
#豆腐#虾仁烧豆腐
食材明细:
主料::豆腐1盒,虾仁100克,
辅料::油适量,盐适量,黄酒适量,淀粉适量,蒜蓉辣椒酱适量,味精适量,
#豆腐#虾仁烧豆腐的做法步骤:
1.所有食材。
2.虾仁洗净沥干水份,放入碗中,放适量黄酒、盐和淀粉拌均匀腌制片刻。
3.起油锅加热,放入虾仁煸炒炒透。
4.放入豆腐炒匀煮开。
5.放适量盐炒匀。
6.放适量的蒜蓉辣椒酱炒匀煮开。
7.最后放适量的味精炒匀即可。
8.成品图。
黏玉米烧大排
食材明细:
主料::大排310克,黏玉米2根,
辅料::料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
黏玉米烧大排的做法步骤:
1.食材:大排(已清洗切开并焯水)、黏玉米(已清洗)。
2.将已清洗好的黏玉米放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入已切开黏玉米和已清洗焯水好的大排翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.然后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
11.翻匀,即成。
家常玉米豆腐
食材明细:
主料::瘦肉适量,玉米适量,黄瓜适量,蒜适量,豆腐600克,西红柿一个,
辅料::玉米油10毫升,盐少许,生抽少许,甜面酱少许,淀粉少许,
家常玉米豆腐的做法步骤:
1.成品。晚餐晕菜。
2.黄瓜,西红柿,切丁,瘦肉剁成肉末,用生抽,料酒腌制一会。大蒜切好。
3.取碗,加入适量温水,调入少许盐,甜面酱,生抽,少许淀粉调均匀备用。
4.油锅烧热,倒入玉米油,轻轻放入豆腐,煎至两面偏黄。
5.放入调好的甜面酱糊。小火焖一会,大火收汁。
6.锅内留底油,放入肉末炒香。
7.接着放入黄瓜,玉米炒熟。
8.西红柿最后放入与肉末,黄瓜,玉米煸炒片刻出锅。
9.把豆腐围在碟子一圈,中间放入炒好的肉末玉米黄瓜摆设,点缀即可。
甜玉米烧大虾
食材明细:
主料::大虾300克,
辅料::甜玉米100克,
配料::葱姜适量,生抽适量,番茄酱适量,糖适量,盐适量,料酒适量,
甜玉米烧大虾的做法步骤:
1.准备好食材。
2.大虾剪去虾须、爪。挑去虾线。
3.葱姜切丝。
4.甜玉米沥干水分。
5.锅中注油,烧热,下入大虾煎制。
6.小火煎至大虾两面金黄。捞出备用。
7.锅中留底油,下入葱姜爆香。
8.下入甜玉米。
9.加入1勺番茄酱煸炒均匀。
10.烹入料酒 加入生抽 糖和适量的清水。
11.加入煎炸的大虾翻炒均匀,加入盐焖至2分钟。
12.大火收干汤汁即可。
小贴士:
焖至时间长短,根据虾的大小来调整。
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