食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的肉酱意大利通心粉,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::瘦肉200g,青椒1个,红椒半个,西芹1片,洋葱半个,
辅料::黑胡椒少量,番茄酱适量,
肉酱意大利通心粉的做法步骤:
1.准备通心粉:适量通心粉,放入开水中煮约13分钟,捞出来过凉水,加入少量花生油搅拌,备用。
2.准备肉酱:将瘦肉剁成肉酱,加入少量盐、油、生粉,一点点酱油(提鲜),搅拌备用。
3.准备西红柿:一个西红柿洗干净后,切成小块,备用。
4.准备青椒红椒:洗干净后切成小块,备用。
5.准备洋葱西芹;洗干净切成块状,备用。
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番茄意大利通心粉
食材明细:
主料::意大利通心粉适量,
辅料::牛排半块,洋葱半块,西红柿适量,
配料::黄油适量,黑胡椒适量,盐适量,白糖适量,番茄沙司适量,
番茄意大利通心粉的做法步骤:
1.各种材料备用。
2.锅里放水,开锅后下入意粉煮。
3.煮约5分钟,捞出。
4.放入冷水中,过凉。
5.西红柿切碎,牛排切丁,洋葱切丝,黄油一块。
6.炒锅放黄油化开,下西红柿,洋葱,牛排丁煸炒,
7.炒锅放黄油化开,下西红柿,洋葱,牛排丁煸炒。
8.然后放入黑胡椒,盐,番茄沙司继续煸炒。
9.少加点水煸炒均匀。
10.加入煮好的意大利通心粉。
11.煸炒均匀。
12.把青菜叶烫一下,围边,装盘。
13.开吃喽。。。。
小贴士:
1。意大利通心粉比较难煮,要多煮一会,可以用手捏一下,软了就可以了。
2。白糖放一点点提鲜,放多就不好吃了。
榛子意大利通心粉
配料:
2杯(1杯=8盎司)加利福尼亚无籽葡萄
8盎司管状意大利面,煮熟,保温
2大汤匙切好的洋葱
1大瓣大蒜,切碎
2茶匙橄榄油
2大汤匙面粉
1/2杯牛奶和鸡汤
1/4杯干苦艾酒
1/4杯切好的罗勒
3大汤匙榛子
1/2茶匙盐和研磨芥末
根据口味,加入胡椒和研磨肉寇
制作方法:
将油倒入不粘锅,加入洋葱和大蒜快速翻炒。加入面粉,搅拌均匀。慢慢加入牛奶和鸡汤。
将干苦艾酒,罗勒和榛子一起搅拌。加入调料;淋在热意大利面上,搅拌。
营养分析:
每份:卡路里253;蛋白质6.5克;脂肪7.9克(29%的卡路里来自于脂肪);碳水化合物37.9克;胆固醇2毫克;纤维2.4克;钙质386毫克。
来源:大洋网
肉酱焗通心粉
食材明细:
主料::斜管通心粉半包,洋葱1个,番茄酱适量,肉末适量,迷你杏鲍菇适量,
辅料::马苏里拉奶酪适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,
肉酱焗通心粉的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.将洋葱和葱切碎,蘑菇切片焯水备用。
3.锅内倒入少许油,烧热后,倒入肉馅翻炒。
4.肉馅炒到变色后,倒入洋葱末和葱末继续翻炒。
5.炒到洋葱变成透明色,倒入焯过水的蘑菇。
6.再加入黑胡椒粉即可。
7.小锅加水烧开,倒入斜管面。
8.加入适当盐,煮熟。
9.煮好的面捞出来,直接放入肉酱中,拌匀装盘。
10.撒上一层马苏里拉奶酪。
11.送入烤箱,180度10分钟即可。
番茄香菇意大利通心粉
食材明细:
主料::番茄2个,胡萝卜0.5条,蘑菇3个,洋葱0.5个,通心粉适量,
辅料::番茄酱2勺,蒜3茶匙,
番茄香菇意大利通心粉的做法步骤:
1.蘑菇胡萝卜切丁
2.洋葱和蒜切丁
3.番茄切丁or打成汁。本人这里只有水果刀,只有打汁了
4.爆炒蒜和洋葱
5.加入香菇和胡萝卜
6.加入番茄汁和适量番茄酱
7.加入通心粉,如果有罗勒,会更好吃^_^
浓郁的肉酱通心粉
食材明细:
主料::通心粉适量,培根适量,
辅料::洋葱适量,大蒜适量,西红柿适量,
配料::番茄酱适量,盐适量,白糖适量,黑胡椒粉适量,
浓郁的肉酱通心粉的做法步骤:
1.准备好材料。西红柿 洋葱 大蒜通通切小块,培根(可用其他肉来代替)尽量切碎
2.锅中放入水 水开后放入少许盐 再将通心粉放入锅中调至中火煮约8分钟即熟,在煮通心粉的同时开始炒肉酱,锅内放少许油,将洋葱 大蒜下油锅爆香。
3.中火炒至洋葱开始变色放入培根碎(或其他肉末)炒至培根出油
4.倒入西红柿丁,放适量的盐 白糖调味,炒至西红柿变软
5.倒入番茄酱 翻炒之后放入小半碗水 小火至煮开,待汤色变红 西红柿软烂 汤汁浓稠时加少许黑胡椒粉调味 翻炒几下后关火备用
6.此时通心粉应该也煮熟了 关火捞出放入冷水中冷却
7.通心粉沥干水分放入酱汁锅内 翻炒均匀即可食用~(也可将酱汁浇在沥干水分的通心粉上,只是我觉得放在一起翻炒的会更加入味)
8.再配上自己泡的冰咖啡~~哎呀呀~~~好爽的~~
葡萄榛子意大利通心粉
配料:
2杯(1杯=8盎司)加利福尼亚无籽葡萄
8盎司管状意大利面,煮熟,保温
2大汤匙切好的洋葱
1大瓣大蒜,切碎
2茶匙橄榄油
2大汤匙面粉
1/2杯牛奶和鸡汤
1/4杯干苦艾酒
1/4杯切好的罗勒
3大汤匙榛子
1/2茶匙盐和研磨芥末
根据口味,加入胡椒和研磨肉寇
制作方法:
将油倒入不粘锅,加入洋葱和大蒜快速翻炒。加入面粉,搅拌均匀。慢慢加入牛奶和鸡汤。将干苦艾酒,罗勒和榛子一起搅拌。加入调料;淋在热意大利面上,搅拌。
营养分析:
每份:卡路里253;蛋白质6.5克;脂肪7.9克(29%的卡路里来自于脂肪);碳水化合物37.9克;胆固醇2毫克;纤维2.4克;钙质386毫克。
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