食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编精心收集整理,为你带来的【山东】茄汁煎豆腐,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::豆腐1块,西红柿1个,
辅料::油适量,盐适量,番茄酱适量,白糖适量,
【山东】茄汁煎豆腐的做法步骤:
1.豆腐切约一厘米厚的片。
2.不粘锅倒入油热后,中小火加入豆腐煎制。
3.煎至两面金黄取出。
4.另起锅加入油,加入番茄酱,白糖炒两下。
5.加入西红柿块翻炒。
6.将西红柿铲碎熬成糊状。
7.加点盐拌匀。
8.加入煎好的豆腐翻炒均匀的裹上酱汁即可。
小贴士:
西红柿要去皮切成小块。
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【山东】茄汁酱
食材明细:
主料::西红柿2个,番茄酱2勺,
辅料::白糖适量,盐适量,水淀粉适量,
【山东】茄汁酱的做法步骤:
1.西红柿洗净去皮切块
2.锅里油热加入番茄酱
3.加入白糖炒一炒
4.加入西红柿翻炒
5.将西红柿铲碎
6.加入水淀粉
7.炒至粘稠,加点盐调匀即可
小贴士:
切西红柿时可以直接切成小丁炒的时候更省事。炒的时候最好用不粘锅
【山东】培根茄汁意面
食材明细:
主料::西红柿2个,培根2片,烟斗形状意面适量,
辅料::番茄酱1茶匙,白糖1勺,油适量,盐适量,水淀粉适量,
【山东】培根茄汁意面的做法步骤:
1.西红柿洗净去皮切块
2.锅里油热加入番茄酱
3.加入一勺白糖炒至融化
4.加入西红柿翻炒
5.将西红柿铲碎
6.加入一点水淀粉
7.酱汁炒至浓稠后加入盐拌匀,取出备用
8.将培根煎熟后切成条
9.烟斗形意面煮熟放上培根淋上茄汁拌匀即可
小贴士:
1 炒酱汁的时候最好用不粘锅来炒,防粘。
2 意面不容易煮熟,孩子吃最好多煮一会。
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