食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?以下是小编为大家收集的“培根薏面”希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::薏面适量,培根适量,青椒适量,洋葱适量,
辅料::番茄酱适量,味岛香松适量,
培根薏面的做法步骤:
1.锅内煮开水,放入薏面。
2.煮熟后沥干水分捞出备着。
3.锅内少许油,把培根煎至微焦。
4.切适量的洋葱丝和青椒丝。
5.把培根捞在一边,锅底少许油,放入洋葱丝,炒几下。
6.放入青椒一起翻至断生。
7.几种材料一起炒匀。
8.放入薏面。
9.搅匀加入番茄酱。搅匀。
10.出锅撒上味岛香松即可。
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意大利培根面
食材明细:
主料::意大利面1袋,辣椒1个,胡萝卜50克,打蒜5瓣,盐适量,芝士粉适量,
辅料::披萨酱100克,圆葱50克,培根100克,玉米油适量,黑胡椒适量,
意大利培根面的做法步骤:
1.意大利直面一袋。
2.把所有的材料切丁备用。
3.锅里烧开水下入面煮十分钟。
4.锅里放玉米油爆香大蒜,培根翻炒至变色即可。
5.把圆葱,胡萝卜,辣椒放入锅里继续翻炒。
6.放入披萨酱加点水继续翻炒。
7.煮好的面捞出面放入炒锅继续翻炒加入盐,黑胡椒,芝士粉继续翻炒。
8.出锅即可食用。
小贴士:
1.意大利面用水煮十分钟刚刚好。
2.炒菜是不易炒时间太长。
培根鸡蛋面
休息日的早晨总是喜欢一觉睡到自然醒,今天的早餐是LG做的,一直觉得他大大咧咧的,没想到做出来的东西那是相当地OK,必须给他点个赞,培根煎的很香,鸡蛋鲜嫩,搭配爽滑的面条,咸鲜的汤底,一碗汤面华丽丽地诞生了。
营养早餐---培根鸡蛋面
用料:面条100克、培根1块、鸡蛋1个
调味料:芝麻油少许、盐0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、小葱少许、生菜50克、黑胡椒碎少许
培根鸡蛋面的做法
1.准备食材。
2.培根放入不粘锅中,中小火慢煎,另一边放少许油,磕入鸡蛋煎制,并洒上少许盐,使之有底味,再洒少许黑胡椒可增香去腥。
3.另起一口汤锅,烧滚后,加入少许盐,煮面可防粘连。
4.水开下面煮制。
5.当面条大滚时,把青菜放入焯熟。
6.汤碗中,放入盐,生抽,蚝油,芝麻油,葱花,浇上一勺热面汤拌匀,把煮好的面条盛入碗中,即可享用。
美食小提示
1.煮面条时,锅中放少许盐,可有效防粘连。
2.煎培根无需用油,直接平底锅烧热,把培根放上去,中小火慢煎,它自身会有油脂析出。
培根焗面
食材明细:
主料::粗条面1小碗,黄瓜1小段,胡萝卜1小段,培根2片,洋葱适量,青椒适量,红椒适量,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,生抽1小勺,马苏里拉奶酪适量,黄油1小块,
培根焗面的做法步骤:
1.准备好材料。
2.青红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小丁。粗面切小丁。所有材料切丁时大小基本一致。
3.煮锅水烧开下入面丁。
4.煮熟捞出冷水过凉,洗去粘稠,沥干水分。
5.平底锅烧热,放入黄油。
6.黄油融化,烧热后,依次加入洋葱爆香、加入培根炒至变色,加入切好的蔬菜翻炒均匀。
7.炒至蔬菜断生,加入面丁翻炒均匀,加适量黑胡椒粉、加适量番茄酱翻炒均匀。加盐、生抽调味。
8.炒好蔬菜面丁。
9.事先解冻的马苏里拉奶酪。
10.盛在烤碗中。
11.撒一层马苏里拉奶酪。送入预热200度的烤箱中上层。
12.烤至奶酪融化,表面出现焦点。
13.成品图。
小贴士:
1、烤箱温度时间仅供参考。
2、菜谱中的材料根据个人喜欢口味调整
培根意大利面
我非常喜欢意大利面,我认为这是西餐中和中餐最接近的美食,而且,从营养的角度上来讲,意大利面特别营养健康,搭配多种食材,荤素结合,采用橄榄油烹调,少油少盐,特别符合现代营养饮食观念。意大利面的做法有很多种,我今天的做法是中国传统家庭都可以做的,一般传统的家庭没有黄油、奶酪、罗勒以及那些意式香辛料及意大利面酱,那么我们可以中西结合,大胆创新,做出我们自己的意大利面来,我今天甚至用到了葱花,我喜欢葱花的香味,在意大利面中大胆地加入,也符合自己的味觉需要,今天这个面做出来,女儿特别喜欢吃。下面来看看具体做法......
培根意大利面
主料:意大利面300克
配料:培根100克、西红柿一个、洋葱三分之一、柿子椒半个
调料:橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、香葱两棵
培根意大利面的做法
1、准备好原材料。
2、锅里加入足量水烧开,加入适量盐和少许橄榄油。
3、加入意大利面煮8分钟。
4、洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。
5、培根切成小块。
6、香葱切成末。
7、煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。
8、锅烧热,加入适量橄榄油烧到7成热,加入培根炒出油分。
9、加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟,然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉,盐,充分翻炒。
10、加入适量开水。
11、煮至浓稠后加入香葱末。
12、将意大利面倒入拌匀。
小贴士:
1、洋葱、柿子椒、西红柿要切得尽量小一点。
2、西红柿选用那种沙沙的那种,做出来的汤更浓稠更入味。
3、要小火稍微多焖煮一会,让汤汁更浓稠才更好吃。
山药莲薏汤
食材明细:
主料::山药30克,莲子30克,薏米30克,
辅料::水适量,
山药莲薏汤的做法步骤:
1.用料
2.莲子洗净
3.薏米洗净
4.放入碗中
5.山药去皮洗净,切小丁
6.倒入碗中
7.加水适量
8.扣上盘子,放入电炖锅,低温档,炖煮一夜
9.薏米莲子软烂即可
10.盛出食用
小贴士:
莲子不限红白,一般常用白莲,不过家里只有红莲,用用也无妨。
没有电炖锅可以直接在炉灶上用文火炖煮至莲子薏米软烂。
薏百养生汤
食材明细:
主料::猪蹄1只,
辅料::薏米80克,百合适量,莲子适量,枸杞适量,
配料::细盐适量,白醋适量,白糖适量,
薏百养生汤的做法步骤:
1.备好猪蹄,意米,百合莲子。
2.汤锅加水加细盐加姜片煮至温热,再将猪蹄下锅焯制去味干净。
3.将焯制好的猪蹄夹出,加入适量白醋。
4.加入适量白糖。
5.微腌制半小时。
6.同时将薏米莲子百合加清水微泡制半小时。
7.将腌制好的猪蹄及薏米莲子百合下炖锅,加入适量清水。
8.高档炖制二个半小时,加入适量枸杞。
9.再转低档炖制二十分钟左右。
10.最后断电,加入适量细盐即可。
11.薏百养生汤完成。
小贴士:
根据自家的炖锅功能再增减时间。
用白醋及白糖腌制后的猪蹄在炖制的时候其营养更能完美发挥。
培根番茄意大利面
食材明细:
主料::意大利面条适量,
辅料::洋葱适量,番茄酱适量,培根适量,
配料::糖适量,盐适量,胡椒粉适量,
培根番茄意大利面的做法步骤:
1.准备好材料。
2.水煮开后放入面条,水中加盐,防止面条粘在一起。
3.洋葱切丝,培根切片,大片,吃着比较过瘾。
4.在油温4成热放入洋葱稍微炒香,随即下培根翻炒,加入糖,尽可能在油温不高的时候下锅,这样培根会很嫩。
5.加入适量番茄酱,按个人喜好。一起翻炒,加入一点水,多炒一会儿。
6.面条煮大概7分钟出锅过凉水,这样面条才不会粘起来。
7.将面条直接到入锅中翻炒,使酱汁均匀拌在面上。
8.因为闺女不吃胡椒粉,偶就没放,装盘即可。
菠菜芒果培根面
食材明细:
主料::菠菜适量,芒果适量,培根适量,
辅料::盐适量,椰奶适量,腰果适量,黄油适量,
菠菜芒果培根面的做法步骤:
1.芒果切小块,腰果,椰奶一起放入料理机,打成酱汁
2.锅中放入黄油,炒香培根粒,加入菠菜
3.菠菜炒微软后,加入1中的酱汁
4.最后加盐调味,浇在面上即可
培根炒莜面
食材明细:
主料::莜面开水,
辅料::培根葱碎少许,
配料::藕一节生抽,
培根炒莜面的做法步骤:
1.认识一个人靠缘分,了解一个人靠耐心,征服一个人靠智慧,和睦相处靠包容。人,相互帮扶才感到温暖;事,共同努力才知道简单;路,有人同行才不觉漫长;友,相互记挂才体味情深。与人为善,不遗余力地成就他人,不知不觉也成就了自己。一己是人,众人是天;谋事在人,成事在天。
2.开水和面。用拇指搓成猫耳朵后。上蒸笼蒸2分钟。取下来放一边。
3.培根3片,姜丝,炒香。
4.藕丁是提前焯过的,加入炒锅后,加少许生抽,稍炒。
5.放提前蒸过的莜面,炒开莜面。
6.不用很长时间,都是熟的,只要把莜面打开就行,加一勺盐。
7.出锅前,加入葱花。
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