好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?以下是由小编为你整理的《华丽转身——豆渣肉饼》,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::豆渣适量,肉糜适量,洋葱适量,
辅料::番茄酱适量,蚝油适量,盐适量,黑胡椒适量,
华丽转身——豆渣肉饼的做法步骤:
1.豆渣和肉糜加适量盐拌匀
2.揉成团
3.摊成一个个饼状,平底锅加少许油,
4.煎成两面微黄,煎的时候稍稍压一下,使肉饼紧实些
5.锅里放少许黄油
6.放入洋葱炒香
7.放入煎好的肉饼
8.加少许番茄酱和蚝油调和好的酱汁,加少许水,赶上锅盖焖5分钟
9.装盘
10.成品
11.成品
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绿豆的华丽转身------------绿豆糕
食材明细:
主料::绿豆350g,白糖145g,温水45g,
绿豆的华丽转身------------绿豆糕的做法步骤:
1.绿豆350g,清洗干净,晾干,将晾干的绿豆放到料理机的干磨杯中,打碎,越碎越好。将打好的绿豆面入碗中,上蒸锅,蒸30分钟。将蒸好的绿豆面过筛
2.大盆中是筛下来的细豆面,干磨杯里面是粗糙的绿豆颗粒将粗糙的绿豆颗粒,再次打碎,如此反复,直至碎的不能再碎了,我称了下,最终剩下的细豆面有290g细豆面里加入145g白糖,45g温开水,搅拌均匀,利用筛网的细密性,将混合后的豆面碾均匀
3.模具刷薄薄一层油,我用的8寸的披萨盘将碾匀的豆面入模具,压实
4.上蒸锅,蒸20分钟,取出,脱模
5.五角星脱模的时候,我不小心给弄掉了边角,哈哈哈
小贴士:
绿豆味甘、性凉,入心、胃经;
清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿
剩饭的华丽转身——蛋烤饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::鲜奶油适量,鸡蛋1个,火腿1根,肉桂粉适量,
配料::盐适量,
剩饭的华丽转身——蛋烤饭的做法步骤:
1.米饭找个烤盘装好。配料如图准备好。火腿用刀从两侧斜刀切几个口子。
2.倒入鲜奶油和一小茶匙盐,搅拌均匀。
3.打一个鸡蛋在饭上。加1勺橄榄油浇在鸡蛋上。撒一些肉桂粉在鸡蛋旁边(我是超喜欢肉桂粉的味道,如果不喜欢可以不用加)火腿也摆在鸡蛋边。
4.入烤箱400华氏度,10分钟。拌匀即食。
小贴士:
鸡蛋不用烤太熟,7、8层熟就可以,蛋黄还有一部分没有完全凝固的状态,利用余温和饭搅拌在一起,再次加热后,蛋黄完全包裹着米饭,熟而不老,刚刚好。
面条华丽转身~龙须脆的做法
因为我爱吃零食。尤其那是酥脆的小点心,统统的喜欢吃。做为吃货的我,让一根面条不仅可以煮着吃,也可以变换个方式做为小零食效果很不错。闲着的时候拿来消遣时间打打牙祭。做好以后还可以放置很长时间不会变质,这个也是懒人和吃货的我的一个发明。吉尼斯谈不上哈。哈哈
材料:
面条200克,油适量,盐适量,,
面条华丽转身~龙须脆的做法的做法步骤:
步骤1,面料里放糖或者放盐都可以的。压成中粗的面条
步骤2,在手上缠绕几道圈扎好
步骤33,.松散的面条扎
步骤4,扎好的面条
步骤5,小火炸
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