食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,想必你对食材了解很多吧?在此,你不妨阅读一下煎锅版迷你培根披萨,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::培根2片,马苏里拉70g,面包面团70g,
辅料::熟玉米粒适量,熟豌豆粒适量,
配料::番茄酱适量,
煎锅版迷你培根披萨的做法步骤:
1.培根切片
2. 洋葱切丁,玉米粒和豌豆粒都是我煮熟冷冻在冰箱的,取出一点解冻备用
3.发酵好的面包面团,擀成圆片。做面包特意留了一点面,给儿子做披萨
4.放入煎锅中盖盖二次饧发15分钟,然后用叉子叉孔,
5.涂上番茄酱
6.铺上马苏里拉
7.把培根铺上面
8.豌豆、玉米和洋葱碎铺上
9.表面再撒上一层马苏里拉。
10.煎锅盖盖,小火煎12分钟左右,煎的过程不要打开盖子
11.12分钟后打开,一款简单的披萨就做好了,只是这样煎的披萨,表面的马苏里拉没有烤的那种有焦黄的颜色,但吃起来还是很好吃的。
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迷你培根披萨(1)
食材明细:
主料::高筋面粉250克,马苏里拉奶酪200克,培根适量,青红辣椒适量,
辅料::糖15克,盐1克,酵母粉4克,橄榄油5毫升,番茄酱适量,
迷你培根披萨的做法步骤:
1.准备食材。
2.将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮,揉至面光滑的面团后开始发酵。
3.趁面团发酵的时间,开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。
4.面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出,揉至气体排出。
5.将面团分成35克左右的小面团。
6.将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。
7.用手给面饼捏出边缘。如图。
8.在面饼中央扎一些小孔,然后抹上适量的番茄酱。
9.将培根,青红椒依次放在面饼上,然后撒上适量的奶酪碎。最后,往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。
10.上下火185度烤20分钟即可。
小贴士:
1、 关于配料,喜欢什么都可以往披萨里放。
迷你披萨(吐司版)
食材明细:
主料::迷你吐司片5片,番茄酱适量,芝士片1片,香肠1根,青椒1个,胡萝卜半个,玉米半个,
辅料::马苏里拉芝士碎适量,
迷你披萨(吐司版)的做法步骤:
1.准备好食材和份量。
2.玉米剥出来清洗干净,胡萝卜刨皮后切成跟玉米差不多大,青椒去籽切小粒备用,切胡萝卜的时候就可以先把烤箱预热了,上下火180度5分钟。
3.香肠切成玉米粒大小的颗粒,也可以换成火腿肠或者培根,虾仁之类的,喜欢什么就放什么。
4.把切好的胡萝卜、青椒粒和玉米放入锅里炒干水分,不需要放油,这样可以避免烤披萨时候出水,被吐司片吸收水分。
5.把迷你吐司片放到烤盘里,刷一层番茄酱。
6.放上切小块的芝士片,如果没有就直接放马苏里拉芝士碎。
7.把炒好的蔬菜丁和香肠粒放到吐司片上,想放多少就放多少。
8.最上面放上适量的马苏里拉芝士碎。
9.烤盘放入烤箱中,180度烤10分钟,烤到马苏里拉芝士碎融化就可以了。
小贴士:
温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
吐司版:迷你小披萨
食材明细:
主料::吐司3片,脆皮肠6个,胡萝卜1个,口蘑1个,
辅料::青椒适量,甜椒适量,芝士适量,盐适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,
吐司版:迷你小披萨的做法步骤:
1.备好配菜:胡萝卜去皮,洗净,切片;口蘑洗净,切片;青椒、甜椒去蒂去籽,洗净,切圈;
2.芝士切条,脆皮肠切片;
3.取一片吐司,上面涂上番茄酱,将番茄酱涂抹均匀;
4.在番茄酱上面铺上一层脆皮肠;
5.脆皮肠上面放上芝士;
6.将口蘑片、胡萝卜片放在芝士上面;
7.铺上青椒圈、甜椒圈;
8.再撒些芝士;
9.撒上适量盐、黑胡椒粉;
10.烤箱预热200°,将吐司放进去,烤8分钟即可。
小贴士:
1、蔬菜可以换成自己喜欢的;
2、根据自家烤箱功率调整时间。
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