食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?小编经过搜集和处理,为你提供【亨氏茄汁主义】----培根胡萝卜匹萨,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::高筋面粉500g,酵母6g,盐6g,糖4g,玉米油50g,奶粉16g,水250g,
辅料::胡萝卜半根,马苏里拉奶酪60g,培根35g,
配料::番茄酱适量,牛至叶适量,欧芹适量,
【亨氏茄汁主义】----培根胡萝卜匹萨的做法步骤:
1.将面饼的所有原料放入面包机中活成光滑的面团。我大概活了20分钟。
2.发酵到2-3倍大。
3.取出排气,分成四个大小相同的剂子。可以做四个匹萨。
4.取其中的一个剂子,擀成圆形,然后用叉子插上小洞.
5.挤上亨氏番茄酱。
6.用勺子抹均匀。
7.将胡萝卜切成薄片,培根切成小片,奶酪也切末。
8.将一半奶酪撒在涂了番茄酱的饼底上。
9.然后均匀地铺上培根。
10.然后均匀地铺上培根。
11.在铺上胡萝卜片.
12.再撒上一半的奶酪。撒上少许欧芹和牛至叶。
13.放在温暖的地方发酵,发酵高一点儿,烤箱180°预热,烤20分钟即可吃到香喷喷的匹萨了。
小贴士:
1.牛至叶和欧芹我用的是干的香料,大家可以在大型超市的进口食品区找到。我觉得这些香料天生就是用来做匹萨的呢,有了它们,风味大增。
2.这个饼底的配方是我最喜欢的匹萨饼底。超级赞!烤的短一点儿,饼外酥里嫩,烤的长一点儿香香脆脆。
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【亨氏茄汁主义】——茄汁排骨
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::亨氏番茄酱适量,
配料::盐适量,料酒适量,
【亨氏茄汁主义】——茄汁排骨的做法步骤:
1.准备材料.
2.排骨放入冷水中到入一勺料酒.
3.用大火煮开,并去掉浮沫.
4.焯十多分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.
5.攥干水份备用.
6.热过入油,放入排骨.
7.到入适量亨氏番茄酱,加半少盐,加适量清水.
8.大火烧开.
9.烧至排骨上色剩少许汤汁即可,
【亨氏茄汁主义】--培根鸡蛋披萨
食材明细:
主料::面粉约100克,酵母适量,盐适量,白糖适量,橄榄油适量,
辅料::鸡蛋2个,培根3片,樱桃番茄6个,黑橄榄4个,香草味黄波奶酪100克,亨氏番茄酱3大匙,香菜少许,
【亨氏茄汁主义】--培根鸡蛋披萨的做法步骤:
1.酵母加适量温水拌匀;面粉中加盐、白糖少许拌匀,然后倒入拌好酵母水搅成絮;
2.然后用手和成面团,最后加少许橄榄油;
3.把面团揉至光滑;
4.盖上湿毛巾放温暖处发酵至2倍大;
5.准备馅料;
6.樱桃番茄切半;橄榄切圈;香菜切末;
7.培根切小块;奶酪切细条;鸡蛋打散成蛋液(我留了个蛋黄);
8.培根入锅中煎至金黄香脆;
9.披萨盘刷一层橄榄油,发好的面团摊好在盘上,用叉子叉些小孔;
10.刷上亨氏番茄酱;
11.先放一层奶酪,然后倒入蛋液;
12.撒上煎好的培根,铺上番茄,加上蛋黄;
13.撒上橄榄,然后铺上奶酪条,入烤箱烤18分钟;(时间仅供参考)
14.最后撒上少许香菜即可。
亨氏茄汁主义——茄汁炒面
食材明细:
主料::挂面适量,亨氏番茄酱适量,
辅料::花菜适量,洋葱适量,炸豆腐适量,五花肉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
亨氏茄汁主义——茄汁炒面的做法步骤:
1.先准备一盆冰水备用
2.材料准备:亨氏番茄酱
3.炸豆腐切开以便入味、花菜洗净备用
4.洋葱切丝、五花肉切片备用
5.锅中倒水烧开后,放入挂面,装饰挂面煮熟
6.将煮熟的挂面捞出放入冰水中
7.花菜也放入锅中焯熟,后捞出备用
8.锅中倒入少许油将五花肉及洋葱依次倒入进行翻炒,下少许盐以便入味
9.将五花肉及洋葱炒至八分熟时将面条、花菜入炸豆腐倒入。
10.最后倒入亨氏番茄酱,撒上少许盐及鸡精进行翻炒至熟;呈盘即可。
【亨氏茄汁主义】——茄汁烤鱼
食材明细:
主料::鳕鱼适量,
辅料::葱少许,
配料::亨氏番茄酱少许,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,
【亨氏茄汁主义】——茄汁烤鱼的做法步骤:
1.将鳕鱼洗净切块 沥干水分(可用厨房纸吸干)
2.沥干水分的鳕鱼 用盐、五香粉、胡椒粉腌制15分钟待用
3.平底锅倒少许油 把腌制好的鳕鱼块小火慢煎 两面金黄即可
4.配上香甜可口的亨氏番茄酱 尽情享用吧
【亨氏茄汁主义】茄汁辣味糍粑
食材明细:
主料::糍粑250克,番茄酱50克,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒酱适量,蚝油适量,白糖适量,鸡粉适量,
【亨氏茄汁主义】茄汁辣味糍粑的做法步骤:
1.准备糍粑和番茄酱。
2.葱姜蒜切末备用。
3.把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。
4.油锅里放葱姜蒜末炒香。
5.放入番茄酱煸炒煸炒。
6.放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。
7.放入一匙蚝油,少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。
8.倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士:
煎糍粑时火不要太大,以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。
【亨氏茄汁主义】咕噜茄汁豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::亨氏番茄酱适量,杏鲍菇适量,青椒适量,
配料::黑胡椒粉适量,盐适量,糖适量,葱适量,蒜适量,
【亨氏茄汁主义】咕噜茄汁豆腐的做法步骤:
1.准备好材料。
2.豆腐、杏鲍菇切成约半厘米厚的片。青椒切成斜形方块。
3.葱切碎,蒜切成片。
4.锅烧热,入油,放入豆腐煎两面黄,然后再煎杏鲍菇两面黄备用。
5.锅中再入油,放葱、蒜炸香。
6.锅中再入油,放葱、蒜炸香。
7.倒入番茄酱加糖炒冒油。
8.加入适量的水,放入豆腐咕噜一会儿。
9.汁收的差不多时放入青椒,再入盐、黑胡椒粉出锅。
【亨氏茄汁主义】茄汁烧黄豆
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::八角适量,姜适量,
配料::亨氏番茄酱适量,盐适量,白糖适量,
【亨氏茄汁主义】茄汁烧黄豆的做法步骤:
1.黄豆提前泡发。
2.炒锅内倒少许油炒香姜和八角。
3.倒入亨氏番茄酱略炒。
4.倒入水,加少许盐调味儿。
5.倒入泡发的黄豆小火烧制。
6.烧到锅里基本没水时放入少许白糖拌匀即可。
7.佐粥,下酒的开胃小菜。
小贴士:
这道小菜味道以酸甜为主,盐的量要少些。
【亨氏茄汁主义】茄汁鸡蛋汤
食材明细:
主料::鸡蛋适量,
辅料::菠菜适量,葱末适量,姜末适量,食用油适量,水淀粉适量,
配料::盐适量,香油适量,味精适量,生抽适量,亨氏番茄酱适量,
【亨氏茄汁主义】茄汁鸡蛋汤的做法步骤:
1.亨氏番茄酱和鸡蛋,菠菜。
2.锅里放入少许油炒香葱末和姜末。
3.倒入少许亨氏番茄酱略炒后,加入适量水。
4.水开后加适量水淀粉勾芡。
5.汤汁浓稠时倒入蛋液搅拌出蛋花,放入菠菜丝,盐,味精,生抽,少许香油调味即可。
【亨氏茄汁主义】--蛤蜊浓汤
食材明细:
主料::蛤蜊1斤半,土豆半个,胡萝卜半个,洋葱1/4个,西芹2根,番茄1个,
辅料::牛奶100ml,黄油10克,香菜少许,蒜1瓣,
配料::亨氏番茄酱2勺,胡椒粉少许,盐适量,香油适量,
【亨氏茄汁主义】--蛤蜊浓汤的做法步骤:
1.蛤蜊在盐水中浸泡1小时;
2.洗净后在开水中煮开壳取肉;留半碗煮蛤蜊的水;番茄去皮刨成蓉;土豆去皮切小块;
3.胡萝卜去皮切碎;西芹切小丁;洋葱切碎;
4.蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀;
5.热锅入黄油融化;
6.再加少许油,倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末,炒一会儿至软;
7.加两勺蛤蜊水煮5分钟;
8.倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆,小火煮30分钟;
9.倒入蛤蜊肉再煮5分钟;
10.加盐、胡椒粉调味,最后洒入香菜即可。
【亨氏茄汁主义】茄汁黄花鱼
食材明细:
主料::黄花鱼一条,
辅料::葱适量,淀粉适量,面粉适量,姜适量,
配料::料酒适量,花椒适量,白糖适量,盐适量,番茄酱适量,
【亨氏茄汁主义】茄汁黄花鱼的做法步骤:
1.黄花鱼清理干净,在鱼身两面打上花刀。将鱼放入盘中,放入姜片,葱丝,花椒,料酒,盐腌制一小时以上。
2.将腌制好的鱼身两面均匀的沾满面粉。
3.油温八成热时,把鱼放入,炸至两面金黄。
4.锅中留底油,放入番茄酱炒匀,加入少量水。
5.放入适量白糖。
6.倒入湿淀粉,番茄酱汁冒着均匀的小气泡即可关火。
7.将茄汁浇到鱼身上即可。
小贴士:
炸鱼时,先抖落鱼身上多余的面粉,再放入锅中炸制。
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