没有好的食材不可能有好的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“【亨氏茄汁主义】番茄酱炒黑木耳菜花”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::菜花600克,番茄酱100克,黑木耳2朵,
辅料::白糖适量,蒜适量,
配料::盐适量,油适量,蚝油适量,
【亨氏茄汁主义】番茄酱炒黑木耳菜花的做法步骤:
1.收到试用很惊喜,大大一包
2.准备好原料,菜花掰成小朵
3.坐锅热水
4.倒入菜花焯熟
5.蒜切碎
6.水发木耳撕小朵
7.坐锅热油,放蒜碎爆香
8.倒入番茄酱
9.倒一勺糖
10.倒入焯好的菜花
11.加盐调味
12.倒入木耳
13.加少许蚝油,炒匀即可
小贴士:
1.菜花的朵不要掰的太小了
2.焯的时候不要焯过了
3.番茄酱一定要先炒过,那样才好吃
4.盐的量不要加的太多了,有个回味就好
5.快速发木耳的方法:热水放微波三分即可
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【亨氏茄汁主义】番茄酱炒年糕
食材明细:
主料::年糕250g,
辅料::里脊肉若干,白菜一张,大蒜头一瓤,青椒半个,胡萝卜小半根,
配料::番茄酱适量,盐适量,糖适量,色拉油适量,芝麻油适量,
【亨氏茄汁主义】番茄酱炒年糕的做法步骤:
1.将白菜切丝,大蒜头切小丁,青椒切小片,胡萝卜切丝。
2.将里脊肉切丝
3.将年糕切片
4.烧开一锅水
5.煮年糕,一分钟
6.捞出年糕,放入冷水中
7.倒出水,倒入芝麻油,搅拌均匀
8.起油锅,将蒜爆香
9.加入里脊肉,翻炒,时间不易过长,防止肉过老
10.加入白菜、胡萝卜、青椒等,加入盐,翻炒几分钟
11.加入年糕
12.加入番茄酱,糖,翻炒均匀
小贴士:
1、年糕煮的时间不宜过长,容易太烂。
2、翻炒蔬菜时,不需要加水,因为蔬菜里本来就含水,这样炒出来的汁更加浓,味好。
3、里面的蔬菜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜等。
4、年糕本来就熟了,所以翻炒的时间不易过长。
5、糖的量自己把握,喜欢酸的就少放点,喜欢甜的就多放点。
【亨氏茄汁主义】番茄酱迷你可颂
食材明细:
主料::亨氏番茄酱100克,高粉210克,低粉30克,糖25克,盐3克,酵母4克,牛奶30克,奶油40克,
辅料::裹入牛油62克,
【亨氏茄汁主义】番茄酱迷你可颂的做法步骤:
1.裹入用的黄油用保鲜纸包着,压成薄片方块,放置冰箱冷藏待用
2.把主材料投在面包机中
3.把所有搞拌成扩展阶段,把面团擀成方块包好,放置冰箱中冷冻30分钟
4.30分钟后取出面团擀成方块
5.放上冰冻好的黄油在面片中间,把面片对叠包着黄油
6.包好黄油不要露出来,把面团擀成长方块
7.再叠成三层
8.再放冰箱冷冻,6-8步重复3次
9.在三次后取出面团擀成方块,切开成对边三角形
10.卷成牛角
11.做好的面坯放在烤盘里置温湿处发酵发酵
12. 发酵1.5倍大后,涂上表面蛋液
13.送进180度的烤箱中
14.烤10-15分钟后,出炉
小贴士:
卷形状时不要卷的太紧
【亨氏茄汁主义】锅包肉--番茄酱版锅包肉
食材明细:
主料::里脊肉200克,番茄酱2勺,蚝油一勺,豆瓣酱一勺,小的山鸡蛋一个,淀粉15克,
辅料::红椒适量,葱姜蒜适量,香菜适量,
【亨氏茄汁主义】锅包肉--番茄酱版锅包肉的做法步骤:
1.1,里脊肉切成片,用盐,白胡椒,料酒拌匀腌制一下;
2.放入小个的山鸡蛋一个,搅拌均匀
3.放入淀粉15克搅拌均匀,让每片肉都均匀的挂上糊,再加适量油搅拌均匀
4.锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出。
5.蒜切末,葱,姜,红椒切丝,香菜洗净切碎
6.炒锅内放油炒香蒜末
7.收到的亨氏番茄酱
8.倒入番茄酱2勺,耗油一勺 ,豆瓣酱一勺,拌均匀炒香
9.下炸好的肉片炒匀,倒入葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁,洒入香菜拌匀即可
【亨氏茄汁主义】咕咾肉
食材明细:
主料::猪肉150,
辅料::青椒半个,红椒半个,
配料::亨氏番茄酱两勺,白醋一勺,白糖一勺,番薯淀粉5勺,鸡蛋一个,盐少许,
【亨氏茄汁主义】咕咾肉的做法步骤:
1.材料,肉切小块用少许盐腌制一下呀,然后打一个鸡蛋拌匀,边加番薯淀粉搅拌到能把肉挂住为佳。
2.锅放油多一点,然后把肉一块块放进油锅炸。
3.第一遍的效果。
4.为了更酥脆,再翻炸一遍。
5.翻炸的效果。
6.把两勺亨氏番茄酱,一勺白醋,一勺白糖放进碗里拌匀备用。
7.锅放少许油把青红椒块炒断青。
8.然后把酱放进去炒到好多小泡泡。
9.把所有材料放进去翻炒,然后勾芡就可以出锅了。
10.很美味的咕咾肉就出炉了^_^。
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