食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编收集整理的“迷你培根口蘑披萨,迷死你~~”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::面粉400克,鸡蛋一个,牛奶170克,酵母4克,盐3个,马苏里拉芝士250克,培根1包,口蘑适量,玉米粒适量,番茄酱适量,
迷你培根口蘑披萨,迷死你~~的做法步骤:
1.400克面粉加入盐
2.加入酵母粉
3.加入鸡蛋
4.加入牛奶
5.和成光滑面团,室温发酵3小时
6.发至2-3倍大,中间压下小洞,无反弹,即可。揉搓后,排气,20分钟。
7.准备披萨馅
8.取出面团一半,分为4个小面团。这里的面团,可以做至少8个迷你披萨。
9.擀成面饼,中间薄,两边厚,用叉子叉出小洞,以免在烘烤过程中,面饼膨胀
10.涂上番茄酱,也可以做披萨酱,在另一篇海鲜披萨中有详细介绍披萨酱的做法。
11.洒上一层马苏里拉芝士
12.放上培根
13.放上一层芝士,在放上口蘑
14.再放入一层芝士,撒上适量玉米粒。烤箱预热210度 15-20分钟
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培根口蘑杂蔬披萨
食材明细:
主料::自制九寸披萨饼1张,
辅料::马苏里拉芝士碎适量,圣女果4个,芦笋3根,圆葱适量,口蘑3朵,披萨酱适量,培根2片,尖椒适量,
培根口蘑杂蔬披萨的做法步骤:
1.之前做好的披萨饼底,冷冻保存,取出自然解冻。
2.准备芦笋、圆葱、辣椒、小番茄、口蘑和培根切片(忘了拍)。
3.解冻后的披萨饼再擀大一些,比披萨盘大一圈。
4.周围放一些马苏里拉芝士碎,与边缘要留有距离。
5.把饼边折起来,把芝士包住。
6.转移到抹了油的披萨盘里,在饼底上叉一排排小眼。
7.饼底刷一层披萨酱,撒点马苏里拉芝士碎。
8.摆上一层培根,再摆切片的口蘑。
9.再撒点芝士碎。
10.饼的边缘刷蛋液,入预热好的200度烤箱中层,上下火,烤10分钟。
11.取出,放蔬菜,我加了圆葱、芦笋、辣椒、小番茄。
12.再撒一层芝士碎。
13.入烤箱,再烤15分钟即可。
煎锅版迷你培根披萨
食材明细:
主料::培根2片,马苏里拉70g,面包面团70g,
辅料::熟玉米粒适量,熟豌豆粒适量,
配料::番茄酱适量,
煎锅版迷你培根披萨的做法步骤:
1.培根切片
2. 洋葱切丁,玉米粒和豌豆粒都是我煮熟冷冻在冰箱的,取出一点解冻备用
3.发酵好的面包面团,擀成圆片。做面包特意留了一点面,给儿子做披萨
4.放入煎锅中盖盖二次饧发15分钟,然后用叉子叉孔,
5.涂上番茄酱
6.铺上马苏里拉
7.把培根铺上面
8.豌豆、玉米和洋葱碎铺上
9.表面再撒上一层马苏里拉。
10.煎锅盖盖,小火煎12分钟左右,煎的过程不要打开盖子
11.12分钟后打开,一款简单的披萨就做好了,只是这样煎的披萨,表面的马苏里拉没有烤的那种有焦黄的颜色,但吃起来还是很好吃的。
迷你培根鹌鹑蛋披萨
食材明细:
主料::高筋面粉100克,低筋面粉50克,酵母1克,温水130ml,橄榄油1茶匙,盐少许,
辅料::培根3片,鹌鹑蛋8只,圣女果6个,番茄酱2汤匙,奶酪100克,黑椒碎少许,香菜少许,
迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法步骤:
1.温水加酵母调匀放置一会儿;高低筋面粉和少许盐拌匀;
2.把酵母水加入面粉中搅拌成絮;
3.揉成光滑面团后加橄榄油揉均匀,放置发酵;
4.配料;
5.培根切小片,锅中加少许油,把培根煎至金黄,洒点黑椒碎;
6.发好的面团分开小面团,摊开在烤盘上,用叉子戳小孔;
7.饼皮上刷上番茄酱,撒一层奶酪;
8.把煎好的培根放边上,各打入两个鹌鹑蛋,加上小番茄块;
9.再撒一层奶酪;
10.烤箱预热上下火230度,把披萨放入下层烤10分钟。
11.烤好可以加点香菜。
小贴士:
注:这个面粉的量可以做8个小披萨。配料的量是4 个小披萨。
土司迷你披萨
食材明细:
主料::土司面包1个,培根肉2块,烤肠1个,虾2支,豌豆粒适量,玉米粒适量,
辅料::披萨酱适量,色拉酱适量,芝士适量,
土司迷你披萨的做法步骤:
1.准备原材料土司
2.准备原材料培根肉、虾、烤肠
3.准备原材料豌豆粒、玉米粒
4.准备原材料芝士
5.准备原材料披萨酱
6.准备原材料沙拉酱
7.将豌豆粒和玉米粒用沙拉酱拌匀
8.准备好的土司上面涂一层披萨酱
9.土司上四周放好烤肠继续加切成小块的虾
10.再放上培根肉
11.最上面放好芝士,放入烤箱,210°烤制15分钟
12.烤好出炉喽!
迷你披萨饼
食材明细:
主料::面粉适量,亨氏番茄酱适量,
辅料::培根适量,洋葱适量,青椒适量,马苏里拉芝士适量,
迷你披萨饼的做法步骤:
1.主料准备好
2.洋葱、培根、青椒切小丁
3.面粉加水揉成光滑的面团后,醒半个小时
4.随后擀成薄薄的面皮
5.用模具压出饼皮
6.在饼皮上涂抹上番茄酱
7.依次铺上芝士、洋葱、培根、青椒、芝士(芝士要最底一次层,顶端一层)
8.锡纸上抹一层油,放入披萨饼,烤箱预热150度,烤十分钟左右即可
迷你香菇披萨
食材明细:
主料::香菇16个,鹌鹑蛋16个,洋葱适量,青椒适量,红椒适量,黄椒适量,香肠适量,马苏里拉芝士适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
迷你香菇披萨的做法步骤:
1.香菇浸泡洗净,剪掉香菇蒂。
2.洋葱切成小粒。
3.青红黄三色椒切成小粒。
4.青红黄三色椒切成小粒。
5.香肠切片。
6.香菇放在烤盘上,撒上少许盐和胡椒粉。
7.打入一只鹌鹑蛋。
8.依次加入洋葱碎、青红黄三色椒碎。
9.最后撒上马苏里拉芝士条和香肠片。
10.放入提前预热好的烤箱,200度,上下火,烤15~20分钟,烤至芝士融化后即可。
11.趁热吃味道很棒!
小贴士:
1、香菇可以选用比较大朵的。
2、如果不喜欢三色椒,可以灵活换成自己喜爱的食材,比如玉米或培根。
迷你米饭披萨
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::香肠胡萝卜,香菇苹果,培根火腿肠,
配料::盐胡椒粉,鸡精汁耗油,马苏里拉奶酪适量,奶酪适量,
迷你米饭披萨的做法步骤:
1.先把各种配料切丁
2.倒适量油,先把培根、香肠炒一下
3.加入切好的香菇炒一下,再加入胡萝卜丁、苹果丁、米饭炒,加入盐、胡椒粉、鸡精汁、耗油炒均
4.把炒好的米饭放入纸杯
5.加入奶酪
6.加入马苏里拉奶酪
7.放入烤箱250度烤20分钟
8.烤好的成品
9.味道不错,儿子吃了五杯
迷你披萨(1)
食材明细:
主料::面团适量,番茄酱适量,洋葱适量,培根适量,奶酪适量,
辅料::披萨草适量,
迷你披萨的做法步骤:
1.把发好的面团擀开放入模具里,我的这个模具直径约12cm
2.把番茄酱加入香菇丁 洋葱丁在炒锅里炒下
3.炒好的酱凉凉放入模具里
4.切奶酪
5.奶酪切丝少量的撒入派盘中
6.这样就可以了
7.铺入培根,撒上你喜欢的食材
8.最后上面撒上厚厚的奶酪丝
9.上烤箱200度烤20分钟
10.切开
11.切开
12.切开
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