好的美食离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?请阅读由小编为你编辑的懒人版番茄牛肉汤,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::番茄2个,牛腩500克,
辅料::洋葱半个,
配料::生姜1片,大蒜头5瓣,八角1个,香叶2片,白酒1勺,番茄酱适量,盐适量,罗勒叶适量,
懒人版番茄牛肉汤的做法步骤:
1.番茄,牛腩和洋葱准备好。
2.番茄和洋葱洗净切片,牛腩洗净切丁,生姜切丝,大蒜头拍瘪取粒,八角和香叶洗净。
3.牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。
4.电高压锅内注清水,加一勺白酒,下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。
5.将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内,使水量刚好没过食材。
6.加入番茄酱。
7.7、电高压锅通电25分钟。
8.8、散气后,加适量盐起锅,撒罗勒叶点缀调味。
小贴士:
1、我比较懒,为了少洗一个锅,所以没有事先将牛腩和番茄放入锅内翻炒,如果想要汤的番茄味更浓更红,可先在炒锅内加点植物油,将番茄牛腩炒出红油色。
2、自从做了糖醋排骨后,发现肉类放白酒比放黄酒更能提味,大家不防试一试哦。
3、番茄酱的量大家看着加,喜欢酸点的就多放点。
97Msw.com相关知识
番茄洋葱牛肉汤
食材明细:
主料::牛肉250克,番茄1只,
辅料::洋葱半只,生姜2片,
配料::番茄酱2大勺,盐1小勺,
番茄洋葱牛肉汤的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.牛肉洗净切块焯水洗净血沫。
3.加适量的水,两片生姜炖至牛肉酥烂。
4.番茄洗净去皮。
5.洋葱和番茄切成小块。
6.油热后加入番茄,洋葱。
7.中火翻炒两分钟,加入番茄酱。
8.加入熬好的牛肉汤。
9.烧开加点盐调味就可以。
10.咸鲜微酸的番茄牛肉汤就做了。
小贴士:
炖牛肉汤的时候要加足水然后小火慢炖至牛肉酥烂。
番茄玉米牛肉汤
食材明细:
主料::牛肉1盘,番茄3个,玉米2根,
辅料::姜片4片,高度白酒2勺,胡椒粉适量,油适量,盐适量,
番茄玉米牛肉汤的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.牛肉块冷水下锅去焯水, 加入3片姜和2勺高度白酒去腥;
3.九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅中加入适量的油;
4.将焯好的牛肉块放入里面翻炒;
5.翻炒几下后加入番茄块进去继续翻炒;
6.翻炒番茄微微出汁后加入适量的开水和姜片;
7.加盖继续炖煮40分钟;
8.8. 加入玉米块, 加盖继续炖煮5分钟;
9.9 再加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
10.端上桌了。
小贴士:
1. 牛肉块要冷水下锅,加入点姜片和高度白酒帮助去腥; 2. 煸炒牛肉后, 再将番茄煸炒出汁, 倒入适量的开水; 3. 要先将牛肉块炖煮熟, 大约40分钟;再加入玉米块,继续炖煮5分钟, 最后加盐等调味即可。
相信《懒人版番茄牛肉汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题,希望您能喜欢!