食材是美食味道最原始的来源,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?以下是由小编为大家整理的“培根番茄意大利面”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::意大利面条适量,
辅料::洋葱适量,番茄酱适量,培根适量,
配料::糖适量,盐适量,胡椒粉适量,
培根番茄意大利面的做法步骤:
1.准备好材料。
2.水煮开后放入面条,水中加盐,防止面条粘在一起。
3.洋葱切丝,培根切片,大片,吃着比较过瘾。
4.在油温4成热放入洋葱稍微炒香,随即下培根翻炒,加入糖,尽可能在油温不高的时候下锅,这样培根会很嫩。
5.加入适量番茄酱,按个人喜好。一起翻炒,加入一点水,多炒一会儿。
6.面条煮大概7分钟出锅过凉水,这样面条才不会粘起来。
7.将面条直接到入锅中翻炒,使酱汁均匀拌在面上。
8.因为闺女不吃胡椒粉,偶就没放,装盘即可。
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【番茄培根意大利面】
食材明细:
主料::培根5条,番茄罐头400g,罗勒30g,西芹4把,小胡萝卜5-7根,香菇3颗,
辅料::大蒜2瓣,洋葱半颗,
【番茄培根意大利面】的做法步骤:
1.准备所需原料,培根可提前切碎
2.所有配料 调料切碎 切成细丁备用
3.三成热,倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态;入洋葱大蒜煸炒出香味,洋葱炒软变半透明
4.下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒
5.下入番茄并将其捣碎,炒香
6.入400g高汤或水(涮罐头的茄汁水更好),大火烧开,小火慢煮1小时(期间偶尔搅拌)
7.约酱汁快要收干时,煮面,大约8-9分熟即可
8.酱汁中调入盐,加入煮好的面条,继续翻炒拌合至面条熟透
小贴士:
1.蘑菇类 口蘑也是很好地选择 相较香菇味道更淡,但常出现在西餐里
2.意大利面选购,首选面皮较为粗糙的,酱汁融合效果更好,价格大致比普通的贵1-2倍左右
3.罐头番茄与普通番茄相比,前者是果肉和酱汁的浓缩;制作番茄罐头和酱的原料是厚皮番茄,不是市面上常常购买的那种
4.罗勒是调味的重点,不可替换,可以在进口超市或高级菜市场购买
5.酱汁保存方法:密封冷藏存放,保质期3-5天左右
意大利培根面
食材明细:
主料::意大利面1袋,辣椒1个,胡萝卜50克,打蒜5瓣,盐适量,芝士粉适量,
辅料::披萨酱100克,圆葱50克,培根100克,玉米油适量,黑胡椒适量,
意大利培根面的做法步骤:
1.意大利直面一袋。
2.把所有的材料切丁备用。
3.锅里烧开水下入面煮十分钟。
4.锅里放玉米油爆香大蒜,培根翻炒至变色即可。
5.把圆葱,胡萝卜,辣椒放入锅里继续翻炒。
6.放入披萨酱加点水继续翻炒。
7.煮好的面捞出面放入炒锅继续翻炒加入盐,黑胡椒,芝士粉继续翻炒。
8.出锅即可食用。
小贴士:
1.意大利面用水煮十分钟刚刚好。
2.炒菜是不易炒时间太长。
培根意大利面
我非常喜欢意大利面,我认为这是西餐中和中餐最接近的美食,而且,从营养的角度上来讲,意大利面特别营养健康,搭配多种食材,荤素结合,采用橄榄油烹调,少油少盐,特别符合现代营养饮食观念。意大利面的做法有很多种,我今天的做法是中国传统家庭都可以做的,一般传统的家庭没有黄油、奶酪、罗勒以及那些意式香辛料及意大利面酱,那么我们可以中西结合,大胆创新,做出我们自己的意大利面来,我今天甚至用到了葱花,我喜欢葱花的香味,在意大利面中大胆地加入,也符合自己的味觉需要,今天这个面做出来,女儿特别喜欢吃。下面来看看具体做法......
培根意大利面
主料:意大利面300克
配料:培根100克、西红柿一个、洋葱三分之一、柿子椒半个
调料:橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、香葱两棵
培根意大利面的做法
1、准备好原材料。
2、锅里加入足量水烧开,加入适量盐和少许橄榄油。
3、加入意大利面煮8分钟。
4、洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。
5、培根切成小块。
6、香葱切成末。
7、煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。
8、锅烧热,加入适量橄榄油烧到7成热,加入培根炒出油分。
9、加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟,然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉,盐,充分翻炒。
10、加入适量开水。
11、煮至浓稠后加入香葱末。
12、将意大利面倒入拌匀。
小贴士:
1、洋葱、柿子椒、西红柿要切得尽量小一点。
2、西红柿选用那种沙沙的那种,做出来的汤更浓稠更入味。
3、要小火稍微多焖煮一会,让汤汁更浓稠才更好吃。
意大利番茄面
食材明细:
主料::意大利面50克,牛肉10克,西红柿1个,
辅料::胡萝卜1/3个,玉米10克,洋葱1/5个,青椒1个,
意大利番茄面 的做法步骤:
1.将意大利面放入开水中煮10钟左右(量因人而异)
2.将煮熟的意大利面放入凉水中,然后把水倒掉(防止面坨)
3.将所有的配料切好(量因人而异)
4.将锅中倒入油先炒牛肉,然后放入洋葱炒出味道
5.将所以配料下入锅中炒,然后加入番茄酱或者超市卖配好的意大利面酱。
6.酱面放入锅中拌匀(如果觉得干可以加水)
7.最后完成,可以在好的面上洒入芝士粉。
培根蘑菇意大利面
这大概是俺吃过制作最简单又最美味的意大利面了,
极其简单的配料,却能给人极致的味觉享受,
不得不说,每种美食都是一种文化,
当我们感激于这些传统又经典的食物所带来的味蕾享受时,
应该说,所有的美味都是一种奇迹。
最简单快捷好吃的意面---培根蘑菇意大利面
材料:意大利面220克、大蒜3瓣、培根4片、香菇7朵、淡奶油200克、盐1/2小匙、
黑胡椒1/2小匙、奶酪粉(或奶酪丝)1。5大匙
培根蘑菇意大利面的做法
1。培根切成小片,蘑菇切成片,大蒜切片备用。
2。意面放入煮开的水中,加入1小匙盐(份量外)煮熟捞出备用。
3。锅中放入适量橄榄油烧热,下入蒜片炒香,再放入培根片炒至出油。
4。放入蘑菇片炒至其变软。
5。加入淡奶油煮至沸腾。
6。加入意面、盐、黑胡椒粉,再撒入奶酪粉炒匀即可出锅装盘!
美食小提示
1。奶酪粉没有可以用普通的车达奶酪擦成细丝代替,或者用马苏里拉奶酪丝也可以。
2。淡奶油实在没有也可以用150克牛奶代替。
3。如果用黄油代替橄榄油炒口味会比较厚一些。
4。正宗应该用口蘑,俺更喜欢软软有弹性的蘑菇,看个人口味了,哪种菇都可以。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
番茄碎肉意大利面
食材明细:
主料::番茄3个,瘦肉150克,洋葱0.5个,意大利面400克,
辅料::蒜3棵,番茄酱3勺,
番茄碎肉意大利面的做法步骤:
1.半个洋葱切丁备用
2.蒜切碎备用,碎肉也是碎,加一点嫩肉粉,盐,料酒备用。
3.烧热水,加一点盐,等开始下锅炒料后同步煮意大利面,煮10分钟左右。
4.三个番茄,我做的是三人份的量。
5.番茄洗净,切碎。
6.碎番茄备用。
7.准备番茄酱,盐,鸡精。
8.先爆炒洋葱,蒜。
9.然后加入碎肉,翻炒。
10.加入番茄一起炒。番茄汁出来后加入番茄酱,盐,最后撒一点鸡精,可以起锅了。
11.面在炒料时同时煮,要先加入盐,10分钟左右,沥水捞出,装盘。
12.好了,可以开吃啦!
番茄火腿意大利面
食材明细:
主料::意大利面100克,
辅料::圣女果5个,火腿2片,黄油20克,干奶酪3克,欧芹碎2克,盐3克,鸡精3克,
番茄火腿意大利面的做法步骤:
1.红黄圣女果洗净,待用
2.圣女果对半切开。
3.火腿切成小片。
4.准备一小块黄油。
5.准备意大利面条。
6.水煮沸,放入面条。
7.面条煮软后,捞出。
8.锅加热,放入黄油。
9.放入圣女果,翻炒。
10.放入火腿,翻炒。
11.放入煮好的面,加盐和鸡精,拌匀。
12.装入盘中。
13.撒上干奶酪。
14.撒上欧芹碎。
15.准备开吃啦。
16.面条筋斗,黄油香
17.成品图
小贴士:
喜欢奶味浓郁的,还可以适当放入一些淡奶油
番茄味意大利面
食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::意大利面酱适量,番茄1个,甜玉米半只,培根1条,鸡蛋1个,
配料::植物油适量,盐适量,
番茄味意大利面的做法步骤:
1.材料准备:公鸡牌意大利面,鸡蛋两个,甜玉米,培根一条(培根忘拍了),意大利面红酱
2.锅内烧开水,放入意大利面煮熟
3.捞出煮好的意面,冷水冲凉后沥干,加入适量植物油拌匀,以防粘连
4.番茄放入开水中烫一下后去皮切丁,甜玉米取粒,培根切丁
5.锅内油烧热,放入切好的番茄丁,玉米粒,培根丁翻炒
6.倒入意大利面酱翻炒
7.加入半小碗水烧开
8.打入打散的鸡蛋,搅匀,加盐,炒至浓稠
9.将炒好的酱料浇到意面上
10.拌匀开吃喽
番茄牛肉意大利面
食材明细:
主料::意大利面适量,牛肉适量,番茄适量,西兰花适量,黄油适量,蒜适量,青椒适量,罗勒一小勺,小葱适量,
番茄牛肉意大利面的做法步骤:
1.将牛肉切片放入盘中,倒入适量的盐,黑胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
2.西红柿划十字,放入开水中烫皮,切成丁。
3.再准备好其他材料:黄油,西兰花,蒜,小葱,青椒等。
4.开始煮面,将锅中的水烧开后 加入适量的盐,放入意大利面,让面条自然的散落后,等面条软化后用筷子轻轻翻转几下,煮10分钟左右。
5.将面条捞出放在碗中放入凉水,之后沥干水分放适量的橄榄油。
6.锅中将入黄油融化后,将大蒜下油锅爆香,再放入牛肉片翻炒。
7.放入西兰花翻炒。
8.加入西红柿和青椒翻抄。
9.放入一小勺罗勒一起翻抄一下。
10.将刚才煮好的意大面和小葱倒入锅中,放入少量味精,迅速翻炒出锅。
11.番茄牛肉意面就做好啦!
牛肉番茄意大利面
食材明细:
主料::意大利面200g,牛肉末100g,洋葱半个,胡萝卜一个,蒜末适量,西红柿一个,
辅料::番茄酱适量,黑胡椒粉适量,蚝油适量,生抽适量,五香粉适量,鸡粉适量,
牛肉番茄意大利面的做法步骤:
1.准备材料,切丁
2.牛肉用生抽,蚝油等调料腌制十分钟以上
3.准备意大利面
4.炒锅放油,爆香洋葱和蒜末
5.加入牛肉末,胡萝卜,生抽,番茄酱适量,翻炒
6.一边在煮意大利面
7.放黑胡椒粉继续翻炒,再小火焖煮几分钟,收汁即可,趁热浇到意大利面上就可以了
8.意面一定要煮到没有硬芯为止
9.再煎上一块牛排,切适量水果,盛上一盘意大利面,享用美美的一餐吧
10.成品很诱人哦
11.小伙埋头猛吃,嘻嘻
12.老头本来不喜欢吃西餐,尝了一口,结果忍不住也来了个盘光!嘿嘿!
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