食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?下面的内容是小编为大家整理的胡椒叶卷肉,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::猪肉馅500克,
辅料::洋葱头6个,
配料::糖适量,盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,沙茶酱3匙,番茄酱2匙,生抽1匙,米酒1匙,
胡椒叶卷肉的做法步骤:
1.准备1份猪肉馅。
2.洋葱头6个处理干净。
3.准备生抽、番茄酱、鸡粉、糖。
4.准备米酒、盐、胡椒粉、沙茶酱待用。
5.胡椒叶处理干净待用。
6.把所有调料加入到肉馅中。
7.把调料和肉馅拌匀。
8.把切碎的洋葱头加入。
9.把馅充分拌匀待用。
10.把胡椒叶摘下背朝上。
11.把适量的肉馅放在叶背上。
12.把叶子卷起来就行了。
13.如果拿来烧烤可以把卷好的肉卷用竹签串起来。
14.拿来煎的把肉卷一个个卷好备用。
15.热锅倒上油。
16.把肉卷放入锅中排好。
17.中火煎五分钟。
18.然后反面再煎三分钟。
19.就样就可以出锅了。
小贴士:
这个肉卷最好拿来烧烤,因为煎时践出的汁水如果清洗不干净那种香味可以遗留很久的。
97Msw.com相关知识
胡椒煨肉
食材明细:
主料::猪肉300克,
辅料::盐适量,生粉适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,香葱适量,调和油适量,
胡椒煨肉的做法步骤:
1.备猪肉和胡椒粉
2.肉剁成泥,备辣椒粉,生粉,香葱,盐
3.搅拌均匀,腌制半小时。
4.备烤箱锡约,剪成方形。
5.手上抹油,将腌好的肉泥搓成丸子,如图。
6.锡纸上抹上油,放上肉丸。
7.包好,
8.放在烤盘上,
9.放进烤箱,
10.上下火,200度的温度
11.烤50分钟,
12.出炉,
13.拆开一个看看,好香的烤箱煨肉。
快手懒人餐 千叶肉卷
食材明细:
主料::千叶一张,猪肉3两,
辅料::酱油1勺,葱末少许,香油几滴,鸡精1勺,料酒两勺,
快手懒人餐 千叶肉卷的做法步骤:
1.猪肉加盐打水,往一方向打,然后入料酒,酱油,葱末,香油,和好肉馅备用。
2.豆腐皮洗干净,把肉馅儿铺均在上面。
3.卷成卷上锅蒸10分钟,出锅切成片。
黑胡椒培根卷
食材明细:
主料::培根适量,金针菇适量,
辅料::黑胡椒适量,洋葱适量,黄油适量,生抽适量,
黑胡椒培根卷的做法步骤:
1.材料图
2.金针菇入开水烫一下,记住千万不要煮的很烂,烫一下马上出锅
3.长条培根一切为二
4.把一小撮金针菇用培根卷起来,露出金针菇的尾部
5.平底锅放少许油加热,把培根卷放进去煎,煎的过程中培根卷容易散掉,可以用牙签固定一下
6.平底锅放少许油加热,把培根卷放进去煎,煎的过程中培根卷容易散掉,可以用牙签固定一下
7.煎到两面微黄
8.一小块黄油放平底锅加热
9.洋葱切末,放入黄油爆香
10.散入适量黑胡椒和生抽
11.加一汤匙开水调匀酱汁,烧开
12.因为培根和黑胡椒本身是调味的,所以整道菜都不需要再加盐和鸡精,最后把酱汁浇在培根卷上即可.
叶纹蛋糕卷
食材明细:
主料::低粉65克,鸡蛋4个,玉米油50克,牛奶50克,糖70克,可可粉适量,
辅料::淡奶油100克,糖10克,黄桃适量,
叶纹蛋糕卷的做法步骤:
1.蛋黄,蛋白分离。
2.分别在蛋黄中加入牛奶和玉米油搅匀。
3.低粉过筛加入蛋黄液中充分搅匀。
4.蛋白分三次加入糖打发至湿性发泡。
5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌匀。
6.再倒回蛋白中,翻拌均匀。
7.取出少许蛋面糊加入可可粉搅匀,其余面糊倒入模具中,震出气泡。在表面挤上可可糊再用牙签画出叶纹状。
8.烤箱预热180度,中层烤15分钟。蛋糕出炉后倒扣在烤架上,撕去油纸。
9.奶油加糖打至八分发,蛋糕凉后均匀抹上奶油再放上黄桃,蛋糕轻轻卷起用油纸包起定型。
10.放入冰箱半小时后即可切件。
相信《胡椒叶卷肉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了肉菜谱专题,希望您能喜欢!