任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你印象深刻?为此,小编从网络上精心整理了《萝卜丸子这样做,比肉还香,孩子每次一盘不够吃!》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::白萝卜一根,瘦肉馅适量,豆腐适量,
辅料::盐适量,番茄酱适量,葱适量,土豆粉适量,鸡蛋适量,胡椒粉适量,面粉适量,油适量,
萝卜丸子这样做,比肉还香,孩子每次一盘不够吃!的做法步骤:
1.白萝卜搽成丝,放入盆中,放入少许盐腌一会备用(几分钟后沥干水分备用,萝卜水要留着哦)。
2.猪肉剁成馅,豆腐压碎备用。
3.把肉馅和豆腐放入萝卜丝中,令加入3勺土豆粉、1勺面粉、一个鸡蛋,适量盐和胡椒粉,拌匀。
4.做好的馅,团成这样的小丸子放入盘中(可以带上一次性手套团丸子哦)。
5.锅中放入少量凉水。
6.把做好的丸子放入锅中蒸10分钟就可以。
7.锅中放一点点油,放入一勺番茄酱炒一下,放入少量刚刚留出来的萝卜水一起炒一下。
8.把炒好的番茄酱淋到丸子上(孩子非常喜欢这个味道哦)。
9.在添加葱花点缀一下,看起来不错吧?赶紧冲好五珍粉,端上萝卜丸子,晚餐开动吧~
小贴士:
不爱吃肉的宝宝可以不放肉或者少放肉哦!
97Msw.com相关知识
一盘茶碗蒸
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛油果1个,葱段1片,虾仁2个,苹果1个,
辅料::盐2克,味精2克,
一盘茶碗蒸的做法步骤:
1.原料里用了风水梨,切片后太脆,后来改为红苹果,
2.炖蛋必须过筛,去泡沫,这样才好看。加盐,味精调味后盖上保鲜膜,冷水锅里中火蒸20分钟这样
3.原本牛油果是和鸡蛋一起蒸的,不好吃,还是直接放上去好,虾仁在盐水里煮,浸泡盐水里30分钟入味。
4.蒸好的蛋摆放上处理好的原料就好。
一盘春色—炝拌莴笋
食材明细:
主料::莴笋适量,
辅料::盐适量,醋适量,花椒适量,干辣椒适量,生抽适量,味精适量,香油适量,
一盘春色—炝拌莴笋的做法步骤:
1.莴笋去皮
2.擦成长条状
3.在莴笋上放入盐、醋、干辣椒、生抽、味精
4.锅里放油烧热,首先放入麻椒炸出香味,然后放入辣椒段,辣椒成深红色
5.将油倒在莴笋上,滴几滴香油,爽口的莴笋就拌好了
【豆皮花样做法】这样做豆皮早餐饼,孩子大人抢着吃,一大盘没够吃!
食材明细:
主料::豆皮适量,西红柿一个,火腿一根,鸡蛋3个,葱适量,
辅料::盐适量,油适量,
【豆皮花样做法】这样做豆皮早餐饼,孩子大人抢着吃,一大盘没够吃!的做法步骤:
1.首先准备一个西红柿,放入碗中,倒入适量的开水(为了去掉西红柿皮)。
2.碗中打入三个鸡蛋。
3.烫好的西红柿去皮。
4.西红柿切成小丁,放入碗中。
5.火腿肠切成小丁放入碗中。
6.碗中再放入适量的葱花,加入适量的盐拌匀。
7.另一个碗中倒入少量辣酱(如果给宝宝吃,可以用番茄酱代替哦)。
8.酱碗中可以加入少量芝麻(味道更香哦),倒入少量清水稀释一下。
9.电饼铛预热后,刷一层薄油,放入一张豆皮。
10.适量的馅料倒在豆皮上,铺平,盖盖焖2分钟。
11.然后把豆皮翻个。
12.把刚刚准备好的酱均匀的涂抹到豆皮上。
13.然后把豆皮四个角对折。
14.再这样折叠一下就可以装盘喽。
15.看起来是是不非常简单呢?味道也很好吃哦,赶紧冲好五珍粉,去掉湿气,再来几张暖胃的豆皮饼,营养早餐开始喽~~~
小贴士:
蔬菜除了西红柿也可以换成自己喜欢的哦,宝宝吃的话,辣酱换成番茄酱就可以啦~赶紧试试吧~喜欢的宝宝关注小圃哦~
饭后再来一盘盐水毛豆
食材明细:
主料::毛豆500g,
辅料::干辣椒7个,香叶8片,八角6个,盐适量,花椒适量,冰块适量,
饭后再来一盘盐水毛豆的做法步骤:
1.500克毛豆洗净去角
2.热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐,最后加入毛豆一起煮开
3.用冰水冷却毛豆
4.将毛豆浸泡在冷却的卤水里,存放冰箱一夜即可
小贴士:
1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦
2、卤水浸泡一夜比较入味
3、毛豆含有大量的膳食纤维
缤纷一盘【清炒藕片】
食材明细:
主料::藕半段,紫甘蓝一片,木耳两朵,胡萝卜半段,芹菜两小颗,
辅料::蒜一瓣,橄榄油适量,盐少许,糖少许,
缤纷一盘【清炒藕片】的做法步骤:
1.原材料,洗净备用。
2.紫甘蓝手撕成小块,木耳泡发后撕小片,胡萝卜切薄片,芹菜切断,蒜切末。
3.藕切薄片,切好即丢入凉水中浸泡,防止变黑。
4.藕切薄片,切好即丢入凉水中浸泡,防止变黑。
5.锅内烧水至开,下入藕片煮约1分钟,捞出沥干备用。
6.锅内烧水至开,下入藕片煮约1分钟,捞出沥干备用。
7.热锅倒入橄榄油适量,油温时放入蒜末煸炒几下。
8.热锅倒入橄榄油适量,油温时放入蒜末煸炒几下。
9.随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜,大火翻炒。
10.随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜,大火翻炒。
11.放入藕片翻炒,加入少许盐、糖,翻炒均匀。
12.出锅装盘即可
DIY---天气太热,肉碎酱冷面来一盘
食材明细:
主料::面条适量,清水适量,
辅料::香油适量,肉碎酱适量,韩国辣酱适量,菊叶蛋花适量,腌制黄瓜适量,
配料::盐适量,糖适量,玉米油适量,
DIY---天气太热,肉碎酱冷面来一盘的做法步骤:
1.取一干净烧锅放入清水,大火烧开,放入盐、糖、玉米油、面条等煮沸,焖2分钟(如想吃硬一些的可不焖)
2.取出,放入干净的容器(不锈钢小盆)中,加入少许香油(防止不粘)拌匀即可。
3.吃时取少许面放入小盘中,加入少许香油(是车老板送的家里自制)
4.再放入肉碎酱(猪肉碎+甜面酱+清水+冰糖调成)可放韩国辣酱,困为不吃,所以另取少许点缀。再来一碗菊叶蛋花。
5.天热,吃些含叶绿素的菜比较好。
6.还可以来点自己腌制的黄瓜。。。,酸酸甜甜的。。调口味有食欲。
7.还做了一盘冰糖猪蹄,不过是送给父母大人及家人吃滴。。老妈最爱吃了。。
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法
烧烤是许多人深爱的美食,可是路边上的又不干净,吃着不放心,那只能在家解決啦!虽然烧烤对人体有一定的危害,但是吃烧烤是有技巧的。1.控制温度在200℃以下2.搭配新鲜的果蔬一起吃3.细嚼慢咽4.选择脂肪少的肉类掌握了这些技能,我们还是可以开开心心吃烧烤的!
材料:
里脊肉500克,水30克,烤翅腌料(泰式香辣口味)一包30克,辣椒粉少量,食用油涂抹烤盘用,,
一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉洗干净,沥干水分,切成小于1cm的薄片。
步骤2,用刀背分别拍打两面,使肉的组织打散,这样的肉更嫩,口感更好。
步骤3,切成条状,放入碗中。
步骤4,倒入一包烤翅腌料(我用的这包是泰式香辣口味的),50克水,带上一次性手套抓匀。盖上保鲜膜,腌制至少两小时,如果时间允许,放冰箱冷藏,腌制一晚上。
步骤5,腌制好的肉,有一种淡淡的香味。
步骤6,烤盘用锡纸包好,刷油。
步骤7,整齐摆好腌好的里脊肉条。
步骤8,烤箱190℃预热,烤15-20分钟。具体温度要根据你家烤箱脾气自行调整。
步骤9,烤好的里脊肉。
步骤10,因为我喜欢吃辣,又加了适量辣椒粉拌匀。不喜欢辣的可省去这一步。
步骤11,来一两片生菜叶撕成片状,就可以开动啦!也可以用生菜叶包着吃!相当过瘾!
比肉还香的私房酱料汁煎杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇三个,生菜两片,
辅料::自制剁椒酱适量,生抽适量,白醋少许,黑胡椒粉适量,孜然适量,蒜蓉豆豉酱适量,油适量,
比肉还香的私房酱料汁煎杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好原材料
2.将杏鲍菇切成稍微厚一点的片,然后切成花刀
3.杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、少许白醋、黑胡椒粉、孜然
4.充分拌匀,腌制十几分钟
5.电饼铛开启上下火预热后,刷上一层油
6.铺上杏鲍菇,将腌制的调料倒入一部分,调到“煎蛋薄饼”档位,盖上盖子,煎四分钟左右
7.翻一面,倒入剩下的酱料汁,再煎两三分钟即可
8.盘子里铺上生菜,摆上杏鲍菇片,用西红柿皮做的花装饰一下,上桌了
小贴士:
一、自制的剁椒酱做法参阅我的日志《自制剁椒》,平常为了让剁椒酱更好吃,我在剁椒酱里加入了芝麻,然后用了滚烫的菜籽油浇熟了的,没有这个调料的可以换成剁细的豆瓣酱来代替;
二、酱料汁一次不要倒入太多,以免煎至过程中溢出;
三、生抽、自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱都含盐,所以不要再加盐了。
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