只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材是怎么样看待的呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“番茄红虾--简单的不要不要的”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::红虾20只,
辅料::番茄酱适量,蒜末6颗,香葱适量,
番茄红虾--简单的不要不要的的做法步骤:
1.超市买的冻的红虾。解冻之后清洗干净,剔除虾线。用厨房用纸将虾身上的水分吸干。
2.煎炒锅烧热,放入油不用太多平铺到锅底上即可。将刚才处理过的红虾尾放入翻炒至变红。因为解冻的虾水分比较多,所以炒一会儿就会有水分溢出。
3.加入蒜末翻炒出蒜香。再加入番茄酱,番茄酱均匀的沾满每一颗红虾后在多放一些。因为之前的虾翻炒出了水分,所以加上番茄酱会有种炖的感觉。烧至番茄酱开始冒泡就可以了。
4.出锅盛盘而加入,香葱点缀。如果喜欢吃咸一点的,可以在出锅前加一点盐。浓郁的番茄酱和蒜香味儿包裹着虾尾,番茄汁都会被吃光。
小贴士:
制作非常简单,因为番茄酱本身也有盐,加上虾本身也是咸的,所以如果口轻的话,就不需要再加盐了。平时喜欢吃,稍微咸一点,可以再加一些。
97Msw.com相关知识
黑芝麻鸡蛋卷,这样做就能酥的不要不要的。的做法
鸡蛋卷这种小零食,一定要一口咬下去,酥到掉渣才是最好的呢。自己在家做这个,唯一要练的就是尽量把饼摊薄就好啦。参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
鸡蛋4只,黄油100g,白砂糖80g,细盐1.5g,低筋面粉90g,黑芝麻适量,
黑芝麻鸡蛋卷,这样做就能酥的不要不要的。的做法的做法步骤:
步骤1,一咬就掉渣的鸡蛋卷是小时候课间最爱的零食,做法特别简单。
步骤2,▲4个鸡蛋磕散倒入碗中,加入1.5克的盐和80克的白砂糖,用打蛋器打至糖全部融化。
步骤3,再加入隔水融化的100克的黄油,搅拌均匀。
步骤4,再撒入适量的黑芝麻,搅打成这种流动的面糊。
步骤5,把平底锅烧热,倒入一小勺面糊,快速的转动锅,将面糊摊成鸡蛋饼,饼一定要越薄越好,这样做成的蛋卷才会脆。
步骤6,等看到饼边变得金黄时,将饼翻个面,烙个1分钟,看到表面也变成金黄色了,就可以趁热卷起来了。
步骤7,可以利用一些手头现有的工具来卷,这样可以卷的又快又好。
步骤8,拿出来放在一边晾凉,凉透了就变成酥脆的蛋卷了
你好我叫软绵绵~可可马芬要不要这么简单~
食材明细:
主料::低筋面粉110g,
辅料::黄油85g,可可粉25g,糖粉70g,鸡蛋1枚,牛奶240ml,盐2g,泡打粉2g,小苏打3g,
你好我叫软绵绵~可可马芬要不要这么简单~的做法步骤:
1.所有粉类筛好,混合,放置备用(糖粉除外)
2.鸡蛋打散备用
3.黄油室温软化,之后搅打至蓬松,稍微发白。黄油量比较小,我没有用打蛋器,直接手打的。
4.黄油室温软化,之后搅打至蓬松,稍微发白。黄油量比较小,我没有用打蛋器,直接手打的。打好后,加入糖粉搅拌均匀
5.分三次将鸡蛋加入黄油中,每次都要搅拌均匀再加。
6.之后将牛奶加入糊中
7.倒入上面混合好的粉类。用橡皮刀刮伴均匀,无粉状即可,不需要过度搅拌
8.搅拌好的面糊应该是粘稠均匀但有流动性的。
9.装入纸杯,烤制的时候会膨胀,因此装1/2或者2/3是比较好的选择,以免烤的过程中溢出
10.用这个分量,我刚好装了5杯。期间烤箱预热,180°烤制30分钟(各家烤箱状况不同,可以根据自己的情况调整)
11.成品~最喜欢看马芬烤的时候慢慢膨胀裂开的过程,很欢喜~表皮是脆的,糕体蓬松超级软绵,口感浓郁,可可香散到整个房间都是,趁热吃吧!
12.根据自己的喜号,做原味的,抹茶的,香草的都可以。或是在倒入面糊的时候里面加上自己喜欢的坚果,果酱等,在面上铺上糖粉,巧克力豆,椰丝,都是很好吃滴~~你好啊软绵绵,开吃咯!
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