食材在我们生活中随处可见,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?下面,小编为大家整理的“馒头鸡蛋汉堡”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::馒头一个,鸡蛋两个,青菜一片,火腿两片,
辅料::番茄酱适量,
馒头鸡蛋汉堡的做法步骤:
1.馒头最好用新鲜的软馒头。
2.切成片,选最中间的两片。
3.用模具把馒头中间部分去掉。
4.放入电饼锅里,加入两个鸡蛋的蛋黄,电饼锅加热五到八分钟。
5.挤上番茄酱。
6.放上火腿。
7.放上青菜烤一分钟左右即可。
8.把另外一个盖在上面就完成了。
小贴士:
番茄酱也可以换成其他口味或者沙拉酱,也可以加入胡椒和孜然粉。
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迷你小汉堡(馒头版)
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::酵母适量,白糖适量,油适量,火腿肠适量,辣白菜适量,沙拉酱适量,生菜适量,洋葱适量,鸡蛋1个,淀粉少许,白芝麻适量,
迷你小汉堡(馒头版)的做法步骤:
1.面粉加入酵母粉.白糖.水.活好揉成面团.放入盆里.盖上盖醒发至两倍大。
2.把醒发好的面揉光滑.再揉搓成长条。
3.用手揪成大小均匀的剂子。
4.把小面剂子揉成小馒头坯。
5.在揉好的馒头坯上刷上水。
6.滚上芝麻.用手拍结实。
7.全部做好后上蒸锅.再次醒发.约20分钟.醒发好后.开大火上汽后.转中火继续蒸15分钟关火.5分钟后再掀开锅盖。
8.准备配料:生菜.辣白菜.沙拉酱.再把火腿肠切片。
9.把小馒头放在油锅里炸成金黄色捞出控油。
10.把小馒头从半截用刀切开口.先抹一层沙拉酱。
11.放上火腿片。
12.放生菜。
13.放入辣白菜。
14.成品。
15.宝宝又让我按他说的配料做了2个,味道特别好? : 把洋葱.火腿肠切碎放入碗里.打入鸡蛋清.一点淀粉.拌匀.炒锅倒少许油.把洋葱火腿馅.倒入锅里煎熟。
16.成品。
17.迷你小汉堡做好了。
鸡蛋蘑菇汉堡
食材明细:
蘑菇,鸡蛋,小葱,蛋饼,面包。
鸡蛋蘑菇汉堡的做法步骤:
1.小葱2根,切碎;新鲜的大白蘑菇两个,切碎。
2.锅里加热一匙油,倒入碎葱和碎蘑菇,加盐翻炒。炒蘑菇的同时,往碗里打2个鸡蛋,加点儿盐,然后打散。
3.蘑菇炒熟以后,关火,把炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗里,拌匀。
4.锅重新热油,把调好的蛋液倒入,转中小火,慢慢烘蛋饼。
5.等蛋饼的表面几乎全部凝固的时候,小心翻面,稍微煎一下另一面,煎熟了以后关火。
6.煎熟的蛋饼,切成四等份。
7.取两个汉堡包用的面包,各分成上下两半。在每个底片的面包上,放两块切好的蛋饼,再盖上面包片即可。
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