食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,对于食材,你有哪些见解呢?小编花时间专门编辑了营养宝宝餐,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::黄瓜1个,鸡蛋1个,
辅料::面粉适量,盐适量,番茄酱适量,
营养宝宝餐的做法步骤:
1.黄瓜切碎,放入榨汁杯,加适量水,打成汁。
2.打好的黄瓜汁倒入碗中。
3.放入少量盐,加入一勺面粉。
4.搅拌成糊状。
5.锅中刷油,倒入面糊,摊平。
6.打入一个鸡蛋。
7.把鸡蛋摊平。
8.放入一个火腿。
9.卷起来。
10.切断挤上番茄酱完成了。
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【宝宝营养餐】菠萝饭
食材明细:
主料::菠萝1个,熟冷米饭适量(过夜米饭),鸡蛋1个,豌豆6个,胡萝卜1小段,洋葱适量,鲜虾4只,
辅料::虾皮粉适量,
【宝宝营养餐】菠萝饭的做法步骤:
1.准备食材:菠萝 1个、熟冷米饭/过夜米饭、鸡蛋 1个、豌豆 6个、胡萝卜 1小段、洋葱 适量、鲜虾 4只、虾皮粉 适量;
2.菠萝从三分之一处切开,注意不要切到菠萝头部,要把菠萝花留下;
3.用刀把菠萝的肉切一块一块,注意不要把底部切到,取出菠萝肉;
4. 取出豌豆粒;
5.锅内水烧开后放入豌豆粒煮2分钟;
6.用勺子一点一点取出菠萝肉;
7.虾去头去尾,用牙签挑去虾线,切段;
8.另起锅,倒入核桃油,油热后倒入鸡蛋炒散;
9.鸡蛋盛出,锅内留底油,倒入虾仁焯熟,盛出;
10.鸡蛋和虾仁盛出备用;
11.另起锅,倒入核桃油,把胡萝卜和洋葱倒入翻炒2分钟;
12.再加入熟玉米粒和豌豆,再翻炒1分钟;
13.倒入冷米饭,用勺子背部把米饭摊开,与配菜翻炒均匀后加入鸡蛋和虾仁,临出锅前加入菠萝块,翻炒几下就可以出锅啦~
14.装入准备好的菠萝容器;
15.菠萝饭 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
16.营养搭配:菠萝饭+蝴蝶面蒸蛋。
17.营养搭配:菠萝饭+蝴蝶面蒸蛋。
小贴士:
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宝宝营养粽 宝宝餐单的做法
眼看着端午节就快到了,小长假也要开始啦,想想就有点激动呢!宝宝餐单也要祝您端午节快乐哦!既然是过节,少不了应节的食物,端午节当然要吃粽子,这粽子虽然好吃,小宝宝们就不适合吃传统的糯米粽子,因为糯米实在不容易消化,一不小心吃个粽子弄得好几天胃肠不舒服,得不偿失啊!难道大家都吃粽子时,让小宝宝眼巴巴地只能看不能吃?太残忍了吧!没关系,今天教给大家一种适合宝宝吃的宝宝营养粽,选择了大米替代不容易消化的糯米,还搭配了黄米南瓜红枣和豆沙,也包成粽子的形状,这样宝宝就可以和大家一起吃粽子过节喽!没准粑粑麻麻们也会爱上这种口味的粽子呢,而且这种粽子也适合老人吃哦!传统需要继承,也需要创新!哎呀哎呀不说了,我要去剥粽子吃喽!
材料:
大米30克,大黄米30克,南瓜30克,红豆泥20克,干红枣3个,粽叶及马兰若干,
宝宝营养粽 宝宝餐单的做法的做法步骤:
步骤1,提前把大米和黄米泡透,泡到用手捏能捏成粉状即可.(可以提前一天泡好)
步骤2,红枣煮好去皮切丁或者压成枣泥,南瓜切丁.红豆泥可以自制也可买现成的豆沙.(我是提前一天自己做的,自己做的放心又美味,可惜过程忘了拍照,改天给大家更新吧!)
步骤3,把泡好的大米和黄米捞出,控出多余的水分
步骤4,取一碗,放入大米黄米
步骤5,放入南瓜丁
步骤6,再放入枣丁或枣泥
步骤7,搅拌均匀备用.
步骤8,开始包粽子喽!把提前焯水或者煮过的粽叶像我这样卷成漏斗状
步骤9,填入泡好的米,填到一半即可,放入红豆泥或豆沙.
步骤10,继续填满米,压住粽叶包好,用马兰捆好(米不要填太满太实,要稍微留点空间,否则粽子的口感比较硬)
步骤11,另取一碗,放入包好的粽子,添水没过粽子.
步骤12,上锅蒸30分钟左右就可以品尝到美味啦~
步骤13,快来快来尝尝吧!
宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷
食材明细:
主料::大米150克,紫糯米50克,虾仁6只,黄瓜1根,胡萝卜1根,柠檬2片,紫菜2张,
辅料::醋6克,糖3克,盐1克,
宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的做法步骤:
1.食材准备好。
2.紫糯米洗净,浸泡4小时。
3.连同泡米水与大米混合,再浸泡20分钟。
4.将混合的两种米和泡米的水一同倒入电饭锅内,加入平常煮饭一样多的水,2片柠檬汁切片,挤汁煮成米饭。 柚子妈叨叨:1、煮饭的水量可以自己调节,通常我们在外买的寿司,饭要偏硬。但家庭做了要和孩子一起共享,软一点更合适。饭的软硬和能不能卷起来不影响。2、加少量柠檬汁对米饭的颜色,口感都有好处,同时也让米饭的维生素B1在受热时更加稳定。紫米中的色素是花青素,它的特点是遇酸变红,让米饭的颜色特别娇艳,桃红色由此而来。
5.煮饭期间,将胡萝卜,黄瓜切条。
6.虾去虾线,去壳。
7.烧水,将胡萝卜煮5分钟。
8.虾在沸水中煮1分钟。
9.将米饭取出打散,晾至温热。
10.调寿司醋,寿司醋比例是 醋:糖:盐=6:3:1。一个寿司卷就是6克醋,3克糖,1克盐,刚刚好。
11.将寿司醋倒在米饭里,拌匀,尝一尝,是不是稍微偏酸甜一点点?一会还加没有任何调味的黄瓜、胡萝卜、大虾来中和,吃起来会感觉刚刚好。
12.将一张紫菜放在寿司竹帘上,取出米饭,均匀地铺在紫菜上。
13.在中间位置,依次放上胡萝卜,黄瓜,和熟虾仁。
14.用寿司帘卷起来,压实。
15.刀沾水,切成段。
16.切2刀,会沾刀,继续将刀沾水。
17.吃一口还想再来一口,再来一口。。。
18.出游别忘了带上我哦!我将会是你们出行的好伙伴~
小贴士:
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
宝宝营养餐—粉红鸡肉面
食材明细:
主料::苋菜30克,西红柿1个,木耳2朵,鸡肉60克,面条30克,
辅料::柠檬汁几滴,盐少许,
宝宝营养餐—粉红鸡肉面的做法步骤:
1.食材准备好。
2.鸡肉切小块,加柠檬汁腌制10分钟。
3.西红柿开十字去皮,切丁;木耳加水泡发5分钟,切碎;苋菜切小段。
4.面条掰碎,泡一会,更容易熟。
5.热锅倒油,炒鸡丁,变色后加西红柿。
6.翻炒半分钟左右,加木耳,倒一碗水,煮开。
7.煮开后加入面条,苋菜。
8.再次煮开就可以吃了。
小贴士:
最后叨叨:
苋菜富含膳食纤维,经常吃可以防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,有“长寿菜”之称。
每日营养搭配,主食+肉类+菜类组合必不可少,这样可以全面的给宝宝提供日常所需的营养。
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
宝宝营养餐黄椒牛肉盅
食材明细:
主料::牛肉50克,黄椒一个,豌豆30克,玉米30克,胡萝卜半只,
辅料::柠檬一片,生粉1勺,盐一点,
宝宝营养餐黄椒牛肉盅的做法步骤:
1.将黄椒从1/3处切下来,中间籽去掉。
2.黄椒上锅大火蒸5分钟。 柚子妈叨叨:这个黄椒碗,看你最后想怎么吃掉它,蒸5分钟是等宝宝吃完,妈妈凉拌吃掉。想给宝宝一起吃掉,再多蒸5分钟。
3.牛肉切小丁,加1少生粉(变嫩),一片柠檬汁挤汁(去腥),腌制一会。
4.豌豆、玉米洗净。水烧热,将豌豆、玉米焯水1分钟,捞出备用。
5.炒锅烧热倒油,入牛肉丁滑炒至变色。
6.倒入蔬菜翻炒均匀,少加点水,加一点点盐出锅。
7.将炒好的牛肉蔬菜丁装入黄色彩椒碗中。
8.好香好诱人~~
9.捏几个饭团。柚子妈的饭是大米+小米+亚麻籽。你还可以剪点碎海苔、加点碎蛋皮一起揉成团。
10.压几个萝卜花,用牙签插到萝卜花里面。
11.再插入饭团。宝宝开动了,记得把牙签拿掉哦。这样的一餐再搭一份蔬菜汤就完美了。
小贴士:
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
宝宝营养餐—排骨油麦菜粥
食材明细:
主料::猪小排一根(150克),油麦菜70克,大米50克,黑小米40克,
辅料::姜1片,料酒2勺,
宝宝营养餐—排骨油麦菜粥的做法步骤:
1.排骨洗净,放入1片姜,加两勺料酒,拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上。 柚子妈叨叨:排骨腌制一下,去腥更入味。
2.大米洗干净后浸泡半小时。
3.锅中加入水,水的量是米的12倍(一杯米,12杯水)。将腌制好的排骨与冷水一起下锅煮。 柚子妈叨叨:1、煮粥的水量,和用什么锅有关。柚子妈用的砂锅,时不时会开锅搅拌,水蒸发的多一些。如果你直接用电饭锅、高压锅煮粥,水会挥发的少不少。2、水开再入米,既可以节省时间,又可以更加绵滑。
4.水开后加入大米和黑小米。
5.继续保持中大火的状态,用勺子不断的朝同一个方向搅拌。大约3分钟后,转小火煮30分钟。 柚子妈叨叨:一定要顺着一个方向搅拌,这样粥才会浓稠。
6.中途搅拌2,3次,防止粘锅底。 柚子妈叨叨:万一中途水量不够,一定要加开水。
7.锅快好了,将油麦菜切碎。
8.入锅,大火。
9.搅拌,2分钟后加少许盐出锅。
10.超浓郁喷喷香的排骨粥,加大量蔬菜,一点不腻,宝宝吃刚刚好。
小贴士:
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
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宝宝餐(1)
食材明细:
主料::西蓝花20,鱼肉20,石榴10,蓝莓10,鸡蛋黄一个,
辅料::米粉一勺,
宝宝餐的做法步骤:
1.西蓝花开水焯熟,鱼肉蒸熟备用
2.花菜和肉单独打成泥
3.米粉一勺 水适量,蛋黄压碎 搅拌均匀!
宝宝营养餐----奶香玉米饼
食材明细:
主料::玉米面100克,白面50克,糖20克,鸡蛋2个,牛奶120克,泡打粉2克,
宝宝营养餐----奶香玉米饼的做法步骤:
1.称好玉米面100克
2.再倒上面粉50克
3.放上20克糖
4.打上两个鸡蛋
5.倒上120克牛奶
6.放上2克无铝泡打粉
7.搅均匀成稀糊状
8.电饼铛加上底油烧热
9.用小勺一个一个的倒在电饼铛里
10.看着鼓起来翻过来,烙至金黄出锅
11.真是美味,孩子特爱吃。
宝宝营养餐系列~面条饼的做法
很多宝宝不喜欢吃面条,我们可以换一种方式来吸引宝宝,加上点鸡蛋,就可以是面条以高颜值华丽丽的出场,一块块金灿灿的鸡蛋饼让人想不到它会是面条。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
材料:
面条少许,鸡蛋2个,胡萝卜少许,菠菜少许,虾皮粉1勺,,
宝宝营养餐系列~面条饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好要用的食材,洗干净。
步骤2,将胡萝卜与菠菜切碎。
步骤3,烧烤一锅水,将菠菜与胡萝卜焯熟。
步骤4,将焯熟的菠菜与胡萝卜捞出。放一旁备用。
步骤5,另烧一壶水,等水烧开后放入面条。
步骤6,再用一个碗打入鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀。
步骤7,倒入之前备好的胡萝卜与菠菜,还有面条。再加入一勺虾皮粉。用筷子搅拌。
步骤8,准备一个不粘锅,周围刷上油,倒入拌好的蛋液面糊。根据自己的需要倒入适量面糊。
步骤9,晃动平底锅使蛋液充分均匀分布。
步骤10,将面糊翻面继续煎至变色。
步骤11,将煎好的面饼倒入盘中,切片,即可。
步骤12,煎好的面条饼,口味香脆。
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