食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间特意编辑了西红柿烧牛腩,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::牛腩半斤,西红柿二个,生姜一块,葱3根,香菜3根,芹菜一根,八角3个,花椒10粒,
辅料::番茄酱二匙,白醋半匙,料酒一匙,白糖半匙,白椒粉少许,
西红柿烧牛腩的做法步骤:
1.牛腩,加入料酒清水和生姜片泡出血水
2.切块略厚一点可以避免炒过后,牛肉缩小。清水中加入八角和花椒适量盐。把牛肉煮到8分熟起锅备用
3.西红柿切大块
4.葱切大段
5.热锅起油,放入姜片和大葱炒香。
6.放牛腩块。番茄酱白醋,盐,白糖,翻炒。让番茄酱均匀的裹在每一块牛腩上。
7.再加适量水,以大火煮沸。在转小火炖煮30分钟
8.加入西红柿会继续煮一小时左右。,牛腩块软烂汤汁略微收干时。撒上白胡椒粉提味
9.盘里铺两片白菜叶。点缀上。芹菜叶和香菜叶即可
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牛腩西红柿
食材明细:
主料::牛腩500g,西红柿2个,胡萝卜1个,洋葱半个,土豆半个,
辅料::生抽2匙,料酒2匙,花椒适量,大料适量,盐适量,
牛腩西红柿的做法步骤:
1.所有主角
2.先把牛腩切小块用开水烫下去浮沫
3.锅里放少于油,放入葱姜爆香,在放入切好的西红柿,土豆、胡萝卜、红葱小块翻炒
4.炒一会加入牛腩
5.加2匙生抽
6.加两匙料酒
7.加入适量番茄酱。(提口感)
8.准备好调料
9.放到调料盒或纸包里,放汤中
10.汤要开锅前撇去浮沫
11.大火开十多分钟在改小火闷炖1小时。在加入适量盐
12.差不多了,牛腩软烂,汤汁浓郁,出锅加入白胡椒粉。
13.来来上一碗美美的!哇噻……
西红柿牛腩煲
食材明细:
主料::牛肉300g,西红柿2个,
辅料::葱段一根,番茄酱一勺,醋小半勺,
西红柿牛腩煲的做法步骤:
1.西红柿过开水烫撕皮切块,牛肉(我用的是卤牛肉)切块,葱切段
2.西红柿切小块下锅小火煎,软烂后用锅铲压碎,成为西红柿泥,过后放开水
3.在汤里加葱段番茄酱和醋,下牛肉,出锅前10分钟下新的西红柿块,再次炖煮,可以适当勾芡增加粘稠度
西红柿牛腩汤
食材明细:
主料::西红柿4个,牛腩适量,黄豆适量,
辅料::盐适量,蒜适量,姜适量,鸡精适量,食用油适量,白胡椒粉适量,
西红柿牛腩汤的做法步骤:
1.原料备齐
2.将西红柿放入开水中煮。
3.皮裂后捞出
4.逐个个扒皮后
5.切成丁备用
6.牛肉洗净切块焯水
7.将焯过的牛肉、西红柿丁、黄豆放入电压力锅,加入姜、蒜,水、盐食用油适量。
8.用煮汤功能煲25分钟后,加白胡椒粉、鸡精调味即可。
9.喜欢的话可以撒点点香菜。
小贴士:
1、西红柿去皮可增加汤的口感。
2、黄豆就是脑白金,多吃益处多多。
3、许多饭店用的是番茄酱和茄汁黄豆代替新鲜的原材料,口感也不错,营养价值肯定不如咱自己做的这个好。
4、西红柿要舍得多放,呵呵。
5、这个汤是大补的,要多做给老公喝呀。
西红柿牛腩面
食材明细:
主料::牛腩500克,西红柿3个,面条250克,
辅料::葱适量,姜适量,油适量,
西红柿牛腩面的做法步骤:
1.牛腩过水去血水
2.葱姜下锅爆香,牛腩放入酱油适量
3.盖盖儿中小火炖两个小时。
4.牛腩炖好放入西红柿再炖二十分钟出锅。
小贴士:
牛肉过水去血水,下葱姜,一定要放开水躲
家常牛腩西红柿
食材明细:
主料::牛肉250,
辅料::洋葱一个,西红柿一个,香叶3片,八角3个,料酒一勺匙,老抽适量,生抽适量,葱适量,
家常牛腩西红柿的做法步骤:
1.用了洋葱和西红柿,首先准备好配料食材
2.切好的牛腩用料酒开水烫一下血水 然后捞出备用
3.放一点点油 把香叶 八角一起爆炒。
4.这个原来用老抽炒了一下 忘记拍照 。
5.把炒好的洋葱西红柿牛腩一起炒 至香味出即可
6.一直炒… ?
7.我再炒 ~ 放入一点料酒
8.接下来就是炖了~ 注意火候 也要炖烂 不然不好吃
9.空闲时间吃了一点银耳莲子汤
10.成功落~ 味道蛮不错的 我是给孩子吃的多 所以没有放?️ 喜欢辣的可以自己加点辣椒一起煮 干辣椒比较好 … 我是渣图王 ?♂️
11.开饭啰 用来拌面也是一绝~
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