任何可吃的东西,都可称之为食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?在这里,你不妨读读瘦肉粑粑,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::瘦肉适量,淀粉适量,番茄酱适量,
辅料::花椒粉适量,胡椒粉适量,
瘦肉粑粑的做法步骤:
1..瘦肉约150克
2.将瘦肉洗净,剁成肉泥
3.加入淀粉,盐,花椒粉,胡椒粉
4.拌匀
5.将肉泥分成4份,做成4个肉团
6.锅内放油,烧热
7.放入肉团,中小火煎,慢慢将肉团用锅铲按成肉饼状
8.一面煎好后,翻面煎,再翻面煎,煎制肉饼熟透。,即可。食用时配上番茄酱,味道更佳。
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糯米粑粑
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::白糖适量,开水适量,
糯米粑粑的做法步骤:
1.放糖,然后倒开水,把白砂糖搅拌均匀(白砂糖可根据面粉的量放或者个人喜好)
2.把面粉倒入,因为开水太烫的原因,我用筷子搅拌面粉,我跑(我这里是做2个人的量,所以可以直接用筷子搅拌,量多的时候一般用手)
3.搅拌至面粉成图中状态,不能太稀,也不能太硬
4.然后捏成一个小球,再压扁成图中形状即可
5.先用大火把油烧热,然后小火慢慢煎,煎至黄色即可!(喜欢脆一点的可以煎久一点,喜欢嫩点的带黄色即可!)
6.最后成品图,因为家里人不太喜欢脆,所以煎至黄色即可享用!
小贴士:
如果煎好后觉得不太甜,还想要甜一点,可以用油,砂糖,加水熬成糖水加入!
粑粑(1)
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::芝麻适量,糖适量,
粑粑的做法步骤:
1.准备好,面粉,糖,鸡蛋。
2.把鸡蛋,糖放在面粉里,和在一起。
3.完美出锅,加上芝麻的粑粑很香哦。
糖水粑粑
食材明细:
主料::糯米粉按需,
辅料::油适量,
配料::糖按需,
糖水粑粑的做法步骤:
1.先把糯米粉加水揉好,不用醒面。
2.把油烧好,把揉好的糯米团放到油锅里,用温油慢慢炸。
3.糯米团炸到两面金黄后,乘出来到碟子里,现在的糯米团很脆。
4.把过多的油倒掉(不用洗),放上一些水,大概可以淹没我们炸好的糯米团,然后放上糖,根据喜好放,不过我们这个是甜食(你懂得),烧开后,慢慢搅动哦,最后把我们炸好的糯米团放进去,稍微煮一煮。哇!糯香四溢啊!
5.把煮软了的糯米团团,放到碟子里哦!摆好,最后淋上一、两勺糖水。哇!美妙极了!
小贴士:
超级细腻,甜甜的,最重要的是不油腻!最适合爱吃甜食的人咯!但是糯米粉本身含有很多淀粉吗,所以呢!不要吃太多了!但是忍不住!!!
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