食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“意式田园蔬菜汤”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::椰菜100-150克,番茄300-500克,
辅料::培根3-4片,
配料::番茄酱个人口味适量,盐适量,黑胡椒粉适量,食用油适量,
意式田园蔬菜汤的做法步骤:
1.先准备好椰菜和番茄,椰菜切丝,番茄切小块(以便快速炒成浆状),培根3-4片,切条,就用超市可以买到的那种切片培根。番茄酱备用。
2.先热平底锅,热少量油(我用的普通玉米油,用橄榄油风味更佳),倒入切好的培根,中火炒出培根的烟熏香味,边缘微焦。
3.盛出培根留油,再加入少量油热好,倒入椰菜丝和番茄块翻炒至番茄开始软化,倒入适量的番茄酱,爱酸的可以多倒点,增加番茄香味。
4.继续翻炒番茄椰菜,加入少量盐加速番茄软烂,知道炒成接近番茄酱的状态时加入提前煎好的培根条继续翻炒几下。放入少量黑胡椒粉。
5.加入清水,水没过食材以后再适量加一点,我喜欢汤比较稠和酸所以番茄多水稍少,喜欢汤比较稀和清的朋友可以少放番茄多放水。水开后加盖小火大概煮5-8分钟,直到椰菜丝比较通透染红的时候风味最佳。此时按个人口味调进适量食盐,觉得太酸的可以适量给点糖。
6.汤锅盛出,开吃!!
97msw.coM精选阅读
韩式蔬菜汤
食材明细:
主料::大白菜适量,蘑菇适量,青辣椒适量,虾适量,
辅料::小白菜适量,洋葱适量,红辣椒适量,葱适量,
韩式蔬菜汤的做法步骤:
1.把大白菜、小白菜切段,蘑菇、洋葱、青红辣椒切块
2.虾买回来的时候是活拨乱跳的,但是我这是几天以后才吃的,所以这次的虾是我买回来洗干净后放进冰箱冷冻的,吃的时候才拿出来解冻的。
3.煮锅加水开始煮,放入韩国大酱、辣椒酱
4.煮开后放入小白菜、大白菜、蘑菇、洋葱
5.再次煮开后放入虾,然后放入青红辣椒即可
小贴士:
这个汤主要是用来配糯米鱿鱼筒的,所以稍微会淡一下。。。。
女人的美容餐-------田园蔬菜汤
食材明细:
主料::玉米一条,西兰花4朵,西红柿一个,胡萝卜一小段,
辅料::香油适量,鸡精适量,
女人的美容餐-------田园蔬菜汤的做法步骤:
1.将以上食品材洗净,玉米和萝卜切段,西红柿切片,西兰花拆成小朵.
2.锅中放入适量水,先将玉米放下去煮20分钟,煮开后开放入胡萝卜煮5分钟
3.再放入西红柿和西兰花煮5分钟即可.
小贴士:
西兰花不要煮太久,易变色,玉米和胡萝卜本身就有甜味,所以可不加其它调料。
田园蔬菜汤----胡萝卜玉米丝瓜汤
食材明细:
主料::玉米一个,丝瓜一个,
辅料::胡萝卜一小段,
田园蔬菜汤----胡萝卜玉米丝瓜汤的做法步骤:
1.将玉米切块,胡萝卜切片刻成梅花形.将丝瓜清洗削皮切片
2.锅中放入适量清水,放入玉米煮至20分钟,再将胡萝卜放入
3.快起锅时再放入丝瓜,煮两分钟即可.
小贴士:
丝瓜放入沸水中煮两分钟后就要起锅,或则颜色会变黄.
美味蔬菜汤
食材明细:
主料::西红柿2个,卷心菜1颗,土豆1个,
辅料::酱油适量,盐适量。,番茄酱适量,油适量,鸡精适量,葱少许。,姜2片,
美味蔬菜汤的做法步骤:
1.卷心菜用手掰碎,土豆切片,西红柿切块。
2.葱姜切好,备用。
3.锅倒入油,放入葱姜爆香。
4.下入西红柿炒软至汤汁出来
5.放入土豆片翻炒两下。
6.继续放入卷心菜,翻炒两下。
7.加入适量盐,卷心菜会被杀出水分会很快变软。
8.加入适量酱油。
9.继续翻炒到卷心菜变软。
10.锅里加入水。没过蔬菜,加入适量番茄酱。
11.加入少许糖,炖煮至蔬菜软烂大约15-20分钟。出锅前尝尝口味,如果淡的话,继续加少许盐,放入鸡精可以出锅了。
12.番茄味道浓郁,酸甜适口的蔬菜汤就做好了。
小贴士:
水可以稍微多一点,因为汤会非常好喝,番茄酱按照个人口味来添加。
彩色蔬菜汤
食材明细:
主料::西红柿1个,玉米适量,豌豆适量,薏米仁适量,
辅料::胡椒粉适量,
彩色蔬菜汤的做法步骤:
1.材料如下。
2.西红柿切块。
3.加入锅中炒熟。
4.加入豌豆薏米炒香,薏米已提前炒熟的。
5.加入玉米。
6.加入热水煮二十分钟。
7.调味即可享受。
相信《意式田园蔬菜汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了田园美食专题,希望您能喜欢!