中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材了解有多少呢?小编特意收集和整理了番茄什锦鲜虾饭,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::鲜虾10只,米饭适量,鸡蛋两颗,
辅料::胡萝卜两根,洋葱半个,玉米粒适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,蒜蓉辣酱适量,
番茄什锦鲜虾饭的做法步骤:
1.虾子洗净,把虾线去掉,待用、
2.鲜虾放入蛋清和盐以及姜片,腌制备用。
3.加入所有的配料,这期间觉得炒的干,就适当加热水、
4.加入适量的蒜蓉辣酱调味
5.加入鸡蛋液,翻炒。
6.加入米饭,翻炒。
7.翻炒均匀后,加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
97msw.coM精选阅读
番茄鲜虾拌面
食材明细:
主料::番茄适量,虾仁适量,面条适量,
辅料::芫须适量,
配料::盐适量,糖适量,味精适量,
番茄鲜虾拌面的做法步骤:
1.番茄切块;
2.将面条下入滚水中煮熟;
3.将煮好的面条放入盘中;
4.热锅热油,加入番茄块翻炒;
5.加入1匙半盐、1匙糖、1匙味精和少量水煨煮;
6.加入虾仁煨煮;
7.将炒好的番茄虾仁淋在面条上,放上芫须末。
桃仁鲜虾炒什锦
食材明细:
主料::桃仁50克,鲜虾80克,蟹棒30克,彩椒30克,口蘑50克,香菇50克,胡萝卜50克,洋葱20克,
辅料::橄榄油6克,绍兴花雕酒3克,海天特鲜酱3克,鸡粉2克,白胡椒粉1克,
桃仁鲜虾炒什锦的做法步骤:
1.主配料:桃仁50克、鲜虾80克、蟹棒30克、彩椒红黄绿各30克、口蘑50克、香菇50克、胡萝卜50克、洋葱20克。
2.调料:橄榄油6克、绍兴花雕酒3克、海天特鲜酱油3克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。
3.除鲜虾、桃仁外,所有材料切丁。鲜虾浆好备用。
4.用开水烫熟胡萝卜。
5.然后放入鲜虾汆烫5成熟,捞出备用。
6.炒勺上火烧热放入橄榄油。
7.下洋葱煸出香味儿。
8.放入蘑菇煸炒。
9.煸香后烹入绍兴花雕。
10.快速翻炒,急火炒匀。
11.下入鲜酱油。
12.翻炒均匀,最后放入所有食材,再翻炒数下,放入鸡粉、胡椒粉,颠勺炒匀出锅。
13.一盘色香味俱佳营养可口的“什锦小炒”便完成了,饮酒下饭随君自便。
鲜虾焗饭
食材明细:
主料::米饭1碗,洋葱半颗,豌豆50克,鲜玉米50克,虾8只,鸡蛋1颗,胡萝卜50克,
辅料::芝士100克,黑椒1茶匙,
鲜虾焗饭的做法步骤:
1.注备食材
2.鸡蛋打散,豌豆和玉米绰水,胡萝卜洋葱切丁
3.放油烧热,洋葱暴香
4.胡萝卜,豌豆,玉米加入翻炒
5.划到一边,倒入蛋液
6.加米饭翻炒,出锅前加黑椒
7.虾洗干净,放锅里双面煎一下,两分钟即可
8.炒好的米饭放入烤盘,上面铺芝士,摆上大虾
9.烤箱15分钟即可
小贴士:
虾也可以不煎,之间放烤箱,我怕有腥味,所以先煎了下
喜欢《番茄什锦鲜虾饭》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!