不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基,相信你对食材并不陌生吧?为此,你可能需要看看“小寿司(1)”,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::紫菜适量,
辅料::米饭适量,黄瓜适量,萝卜条适量,蟹肉棒适量,辣酱适量,番茄酱适量,
小寿司的做法步骤:
1.准备好一张包饭用的紫菜海苔
2.然后把我们之前所准备的那些材料切成丝,然后整齐均匀地排列在它上面
3.捏着寿司然后不断的卷,最后就能够卷出一个圆团
4.然后把长条切成大概三厘米厚度的团团哦
5.最后把它们排列好放在盘子里面,然后,再撒上一些辣椒酱
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花样寿司(1)
食材明细:
主料::糙米适量,大米适量,
辅料::青笋适量,墨鱼适量,小虾适量,豆皮适量,紫菜适量,胡萝卜适量,
花样寿司的做法步骤:
1.糙米大米二合一
2.蔬菜豆皮焯水
3.备用
4.操作
5.感觉一次性手套有污染,毕竟是入口的,在小碟里放少许橄榄油涂抹于手上
6.切块,用虾和墨鱼裹米自由发挥
7.胡萝卜笋切丝
8.裹于豆皮用花白条束腰
手卷寿司(1)
食材明细:
主料::糯米250g,日本萝卜1根,黄瓜1根,胡萝卜1根,火腿肠1根,
辅料::肉松10g,紫菜1张,
手卷寿司的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;火腿肠细长条;日本萝卜切长条;
2.将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入食盐、寿司醋拌匀
3.寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上;
4.带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满;不要铺的太厚,约0.5cm的厚度就可以;
5.把食材沿着紫菜下端依次往上放,最后撒上肉松
6.开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉;
7.注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀,每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。
小贴士:
冬日里做饭怕冷怕麻烦,手卷寿司刚刚好。紫菜本身含有丰富的碘.紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效.所以长期吃还可以预防高血压等疾病。
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