食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“简单寿司饭团”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::黄瓜半根,火腿肠一根,熟米饭一碗,肉松一些,番茄酱一些,海苔一些,
辅料::糖约40g,醋约20g,
简单寿司饭团的做法步骤:
1.准备食材,米饭用糖和醋按照三比一的比例拌好,味道上可以自己调整哦,有寿司醋就更好了哦!黄瓜火腿肠切丝。
2.把海苔放好在寿司帘上,米饭用勺子按紧平铺在海苔上,放上黄瓜丝,火腿肠丝,洒上肉松,挤上番茄酱,最后卷起来。
3.寿司就差不多好了。余下的米饭直接加入一些肉松番茄酱搅匀做饭团。
4.饭团卷好加上喜欢的黄瓜片,火腿,辣椒片什么的用保鲜膜包好定型,放入冰箱一会会。
5.撕开保鲜膜摆好形状,洒上番茄酱肉松就ok啦!
小贴士:
1. 我试过饭里放酸奶也还不错哦,当然寿司醋比较地道。
2. 包着饭会变干,加入一些温开水拌拌吧!
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日本寿司+饭团
食材明细:
主料::米饭适量,海苔片2片,丘比沙拉酱几勺,鱿鱼须少许,青瓜1小截,双汇火腿肠1/4根,咸菜萝卜丁2汤匙,番茄沙司3调味匙,生菜1颗,寿司醋适量,
辅料::蚝油4调味匙,黑胡椒粉1调味匙,白胡椒粉1调味匙,盐2调味匙,鸡精1调味匙,味精1调味匙,花椒粉1调味匙,料酒2汤匙,老陈醋1/2汤匙,老抽1汤匙,色拉油3调味匙,
日本寿司+饭团的做法步骤:
1.青瓜、火腿肠切条,萝卜碎丁备好,生菜切丝铺在方盘上,注意要把青瓜芯去掉,这样才会比较脆。如果觉得浪费就把青瓜芯切一下也铺在方盘的一边作装饰,也可以吃掉的
2.米饭煮好后,舀出来放凉后加入寿司醋拌匀
3.鱿鱼须洗净(把鱿鱼须上的黄色吸盘刮掉)晾干,放入所有配料腌制30分钟,然后入烤箱正面烤4分钟,反面2分钟,拿出切成碎末,放入锅里把水煸干,加入洋葱碎翻均匀后加入色拉油,翻动几下盛出。
4.开始卷寿司了,竹帘上放上海苔片,把米饭铺上,接下来是涂丘比沙拉酱,鱿鱼碎末,咸菜萝卜丁,青瓜条,火腿肠条,从一边卷起,卷好后放几分钟。
5.寿司刀沾水轻轻切好,放入铺有生菜的盘中。
6.用挤花袋或者挤酱瓶挤些番茄沙司和丘比沙拉酱在寿司上。寿司就完成了
7.将剩下的青瓜条和火腿肠条切成丁与2调味匙丘比沙拉酱、咸菜萝卜丁、鱿鱼须碎末混合均匀作馅料,用来捏饭团。捏好后贴上一片海苔即可
8.最后材料用完了,寿司饭团完成
寿司和饭团
食材明细:
主料::紫菜适量,饭团饭适量,
辅料::寿司醋适量,
寿司和饭团的做法步骤:
1.原料
寿司的基本都是丝或条
饭团的 都是小丁
2.卷好 切 卷得要紧实些
刀要快点的 比较成型
3.就这么简单
4.饭团 就偷懒了 拌匀了 可以用现成的模具 一压就一个
小贴士:
这里要提到蛋皮 一定要加一点点淀粉
简易花样寿司&饭团
食材明细:
主料::海苔适量,鸡蛋适量,龙虾适量,香菇适量,牛筋丸适量,
辅料::胡萝卜适量,毛豆适量,肉松适量,
简易花样寿司&饭团的做法步骤:
1.食材只有这些(这是做剩的时候拍的,实在是不太美观啊),米饭里因为家里不太爱吃加了寿司醋得所以也没加.海苔也是零食型的,这次的寿司可谓是绝对的临时想法。
2.饭团&肉松寿司
饭团:把饭压好后放入所有内馅用手捏成三角形贴上海苔就可以了
肉松寿司:先用海苔把饭团包住,再在上面洒上肉松压上一颗毛豆装饰。
3.寿司:把饭摊在海苔上后放入一点馅料(自己喜欢或者有什么馅料都可以加)即可.饭不要过多,到海苔的2/3处就好,不然很难包起来.不过小片的海苔包起来的确很费时间,纯当打发时间了
龙虾寿司:把龙虾炒好或者放水里焯过铺在饭团上,再剪下一根海苔圈起来
鸡蛋寿司:把鸡蛋铺在饭团上圈上海苔丝。
4.图里所有寿司的做法都很简单,不过就是把馅料换着花样包而已.个人认为龙虾和香菇包得最好吃,哈哈,香菇鸡蛋寿司:香菇鸡蛋铺上饭团圈上海苔丝。
5.鸡蛋龙虾寿司: 饭团上先铺龙虾再盖上鸡蛋,最后在下面垫上一片海苔
毛豆肉松寿司:肉松塞进饭团插上毛豆,加上海苔。
6.看到还有很多剩下的鸡蛋就顺便再包两个了,这个是先用海苔把牛筋丸,胡萝卜,香菇,龙虾包好再卷上饭团.最后把鸡蛋包在上面。
7.不是太美观,步骤图也没上,之前没打算发所以只是草草照了点.抱歉抱歉。
8.总得来说味道搭配得还是不错滴~ 很快就被消灭光了.嘻嘻。
小贴士:
因为家里人爱吃肉松,所以肉松的做得很多.其他的小寿司也几乎都是吃之前两头醮上肉松.
【花样寿司】----卡通饭团
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::寿司醋适量,海苔适量,火腿肠适量,黄瓜适量,小番茄适量,肉松适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,生菜适量,
【花样寿司】----卡通饭团的做法步骤:
1.将蒸好的米饭倒入寿司醋,拌匀待用。
2.取适量米饭,倒入铺好的保鲜膜上。抹上沙拉酱。
3.放少许切丁的黄瓜、胡萝卜、火腿肠等,倒入肉松。
4.保鲜膜卷起来成圆球状。
5.按扁,成卡通人头。
6.去掉保鲜膜,用海苔剪出头发、眼镜、嘴巴等。
7.分别在卡通人头上、脸上。
8.在饭盒内铺上生菜,摆上鸡蛋、小番茄等你喜欢吃的菜菜。
9.可以变换做其他不同的样子哦!
饭团寿司的做法
小羽私厨系列菜谱视频《深夜食堂我的爱》之《寿司饭团》。
材料:
海苔烤饭团,鸡蛋1个,米饭适量,海苔脆片适量,寿司醋15克,白芝麻1勺,糖7克,盐1克,油适量,胡萝卜饭团,胡萝卜适量,米饭适量,海苔脆片适量,寿司醋15克,白芝麻1勺,糖7克,盐1克,寿司,寿司专用海苔1张,寿司帘适量,鸡蛋1个,肉松适量,米饭1碗,胡萝卜半根,黄瓜1根,寿司醋15克,盐2克,糖5克,
饭团寿司的做法的做法步骤:
步骤1,▲把胡萝卜切成小碎丁备用。
步骤2,▲准备两只碗,分别放入米饭,分别加入小半勺约1克的盐、半勺约7克的糖、1大勺约15克的寿司醋。
步骤3,▲一只碗中加入切好的胡萝卜碎和白芝麻;另一只碗加入海苔碎。
步骤4,▲分别将两碗中的米饭和调味料搅拌均匀。
步骤5,▲我们先来做胡萝卜饭团,用手将米饭在碗里整形成球状然后取出,在手里团成圆球。
步骤6,▲放在砧板上稍微压扁,整理成三角形。这样最简单的胡萝卜饭团就做好了。其实胡萝卜也可以换成其他的随便什么食材都可以的。
步骤7,▲再来做海苔烤饭团,也是先用手将米饭在碗里整形成球状。然后取出来,在手里团成圆球,放在砧板上稍微压扁,整成三角形。
步骤8,▲把一只鸡蛋打散成蛋液。
步骤9,▲锅中刷一点油,用小火,把海苔饭团的正反面略微煎一下,两面变成金黄色就可以了。
步骤10,▲然后在两面分别刷一层蛋液,小火煎到蛋液熟了,饭团表面是金黄就行了。
步骤11,▲再取一条海苔脆片,贴在饭团的底部,贴好就可以上桌啦。
步骤12,▲接下来来做寿司卷,做寿司的时候把鸡蛋打散成蛋液,平底锅小火烧热,把鸡蛋液倒进锅里,摊成薄薄的鸡蛋饼。
步骤13,▲把胡萝卜、黄瓜、煎好的鸡蛋饼分别切成细条备用。
步骤14,▲米饭里加入1大勺大约15克的寿司醋、1小勺约5克的糖、1小勺约2克的盐,拌匀。
步骤15,▲先把一整张的寿司海苔铺在寿司帘上,再把调好味道的米饭均匀的铺在上面。
步骤16,▲在靠近自己一边的米饭上,摆好黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条和肉松,具体里面夹什么东西,你可以随意,看自己喜欢就好。
步骤17,▲然后一只手托起摆好料的寿司边,另一只手拉住另外一边的寿司帘,一手卷一手拉紧,这样最后的成品才能卷得紧,不至于散开。
步骤18,▲卷到头之后把寿司帘拿开,一整条的寿司就卷好了,再用刀把寿司卷均匀切开就好啦。
【花形饭团寿司】
食材明细:
主料::米饭适量,苹果醋适量,沙拉酱适量,洋葱适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,肉松适量,紫菜适量,
辅料::蛋挞模具适量,
【花形饭团寿司】的做法步骤:
1.以一斤米为例,称好倒入电饭煲。
2.把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。
3.蒸好的米饭。
4.把米饭弄松散,稍微晾凉。
5.加海天苹果醋。
6.一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。
7.把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。
8.黄瓜半根,去籽切条。
9.红萝卜切条。
10.鸡蛋一个。
11.打散后,煎成一张蛋饼。
12.肉松适量。
13.洋葱适量切小粒。
14.煎锅中加少许色拉油,煎熟洋葱、胡萝卜粒,这样洋葱很香,胡萝卜的那股味道也不重了,因为有的人吃不来。
15.把黄瓜和蛋皮也切成粒,与米饭肉松洋葱和胡萝卜一起,拌均匀。
16.装适量米饭到蛋挞模具中,用汤匙摁压紧实。
17.倒出来,挤上沙拉酱即可。
简单早餐--饭团
食材明细:
主料::糯米6把,
辅料::玉米粒适量,胡萝卜1小根,榨菜一包,
简单早餐--饭团的做法步骤:
1.把玉米粒,胡萝卜丁和榨菜丁炒熟备用(我是前一天晚上炒好的,你要是早上比平常早起十几分钟,就不用前一天晚上炒好了)
2.糯米洗干净,泡一晚上。
3.早上起床,把浸泡了一晚上的糯米放到蒸笼上,下面放热水,这样蒸的快,大概蒸15分钟左右就好了。(蒸上糯米后,你就可以去洗脸刷牙,所有事干好,就差不多好了)
4.准备好用物,要开始包了哦
5.2勺糯米饭平铺于铺好的保鲜膜上,用勺子压平
6.把准备好的菜平铺在上面,上面在撒点肉松(有黄瓜的,切成丝放一点,咬一口齿留清香呀,嘿嘿)
7.最后一卷,双手轻轻加压,就OK了。
8.接下来再做两个。
9.加一包牛奶,就可以上班去了,在路上吃,节约时间吧。
小贴士:
1、饭团里加的东菜菜可以根据自己的喜好,爱吃什么加什么,百搭的哦
2、加的菜不要太多,薄薄铺一层就好了,太多了卷不起来
3、要是有包寿司的竹帘卷的效果更好
简单寿司早餐
食材明细:
主料::海苔3个,黄瓜1条,米饭300克,香肠2条,肉松1个,
辅料::香味酱1支,
简单寿司早餐的做法步骤:
1.材料:用嫂子韩国带来的海苔,试试
2.甜味酱,牛肉松,黄瓜洗净去皮切段小条,香肠也是
3.把煮好的饭,打开凉下,
4.开始先铺寿司帘,饭,甜味酱,在左侧铺牛肉松,香肠,黄瓜,就好了,卷起来压下,切段,就好了。
5.寿司,配自己打的豆浆,刚好。呵呵灬
小贴士:
铺米饭,手先冲下水,这样不粘手哦
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