没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展,对于食材你知道的有哪些呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的番茄肉酱培根意面,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::意面两人份,
辅料::番茄四个,牛肉糜适量,培根适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,盐适量,橄榄油适量,
番茄肉酱培根意面的做法步骤:
1.烧水煮意面加盐和橄榄油 个人爱好宽意面 大约煮十分钟 过凉水
2.起锅烧热加油 可以用黄油会香一些 加牛肉糜翻炒 继续加切块的番茄翻炒 番茄软烂后加切段的培根和番茄酱若干 番茄酱比较酸 可以边加边尝 再加入黑胡椒 小火煮五分钟让番茄更软烂更入味
3.酱汁熬到浓稠时 把过完凉水的意面加入 搅拌均匀 盛出即可
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番茄肉酱火腿意面
食材明细:
主料::意大利面条250克,番茄1个,洋葱0.5个,火腿适量,肉末适量,原味意大利面酱适量,盐适量,糖适量,黄油适量,淀粉适量,
辅料::油适量,
番茄肉酱火腿意面的做法步骤:
1.番茄去皮切小块;洋葱去皮洗净切碎;肉末加适量淀粉抓匀;火腿切丝;
3.锅中热油,下入肉末炒至发白,加入黄油炒香,放入洋葱和番茄,接着放2大勺意大利面酱,适量盐和糖,翻炒均匀后加入火腿丝炒至汤汁儿粘稠即可;
4.将炒好的酱浇在煮好的意面上,开吃吧〜
5.番茄肉酱意面
番茄肉酱意面(2)
食材明细:
意大利面(我买的那个是螺丝面)适量,番茄三个,瘦肉馅适量,洋葱半个,番茄沙司适量,胡椒粉少许,盐少许
番茄肉酱意面的做法步骤:
第1步将意大利面用水按照袋子上所示的方法煮熟(每包面的后面都有一个煮面的提示),煮好以后用凉开水过凉(看文怡姐姐最后还用橄榄油拌一下,但是我省略了这一步)锅里放水烧开,将整个的番茄放到开水里烫一下!剥去番茄的外皮,然后将它切成小块
第2步将半个洋葱切成碎粒锅里放油烧热,放入洋葱爆香炒软,炒的时间可以适当长一些,个人意见觉得如果将洋葱炒至浅黄色味道会更好!
第3步将肉馅放入锅中炒至变色,放入我们切好的番茄继续煸炒!再炒的过程中会用很多的汤汁流出,这时放入适量的番茄沙司,如果觉得味道还是有点酸的话可以加入适量的白糖(我第一次做的没有放糖,也没放番茄沙司,那味道相当的酸),放一点点的盐在里面
第4步开小火慢慢的熬,这时可以放些胡椒粉在里面,也可以最后再放胡椒粉!再熬的时候一定要不时的用勺子搅拌搅拌,防止糊锅!熬至汤汁浓稠的时候,里面的番茄块已经变的很软很软了(或者是切的块很小的话已经基本上看不到番茄块了,只见酱了)就可以了
第5步将熬好的番茄肉酱浇到我们准备好的面上就OK了
番茄培根蝴蝶意面
食材明细:
主料::蝴蝶意面150克,培根100克,番茄100克,洋葱半个,
辅料::黄油10克,盐1克,黑胡椒1克,淡奶油适量,罗勒碎适量,大蒜5瓣,
番茄培根蝴蝶意面的做法步骤:
1.准备材料。
2.将西红柿用热水氽烫后去皮,切小块,将洋葱、大蒜切末。
3.炒锅中放入10克黄油小火溶化黄油。
4.炒香洋葱碎、大蒜碎。
5.加入番茄丁用小火熬煮30分钟,做成番茄酱汁备用。
6.培根切成小丁状,入油锅炒至焦黄。
7.将炒好的西红柿酱放入煎好的培根碎中。
8.加入罗勒碎、黑胡椒、盐、淡奶油调味。炒好的酱备用。
9.锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油。
10.下入蝴蝶意大利面,用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
11.煮熟的意面捞入炒好的酱中搅拌均匀即可。
小贴士:
1、面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
2、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。
培根番茄炒意面
这世上,不该将就的不仅仅是爱情,还应该有早餐。由此说明早餐的重要性。
爱情该不该将就很难一句两句话说清,因为爱情自古以来就是一个难题。但说到早餐我倒觉得确实不该将就,早餐是一天生活的开始,也是一天的能量之源,好好对待每一天的早餐一点都不过分,爱自己爱家人,就从一份可口营养健康的早餐开始。热爱生活,在最寻常的市井生活中找到活着的乐趣。
年前开始爱上樱桃番茄,隔两天就会买一些回来。除了当水果吃,用这样的小番茄炒意面味道也很不错。
好好生活从认真吃早餐开始培根番茄炒意面
材料:意面100克,培根一片,樱桃番茄10个,番茄酱两匙,蒜两瓣,盐适量,黑胡椒碎适量,橄榄油两匙。
培根番茄炒意面做法
1.烧水,水沸后放入意面,调入少许盐,煮至意面变软,捞出,过冷水沥干备用;
2.培根切丁,番茄对半切开,蒜切末备用;
3.炒锅放橄榄油,随后放入蒜末,爆香;
4.放培根炒至变色,放番茄炒至略软,调入番茄酱炒匀;
5.最后放入煮好的意面,调入适量盐炒匀,出锅撒适量黑胡椒碎或香草碎。
提示:
1.意面煮至没有硬芯即可捞出。
2.橄榄油稍热即可放入蒜末煸炒,油温过高会影响橄榄油的营养价值。
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄肉酱意面的做法
觉得西餐厅分量太少,根本不够吃
材料:
意面半包,洋葱一个,牛里脊半斤,蘑菇两个,番茄酱半包,橄榄油1ml,黑椒粒适量,糖半勺,
番茄肉酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,牛里脊切片用生粉料酒腌制半小时
步骤2,牛肉腌好剁成肉末,这是体力活儿,很饿的时候建议先吃点儿东西垫垫啊
步骤3,香菇洋葱切成碎末,算准老公回来时间,以便于老公一进门就抬起被洋葱熏的泪流满面的眼,附带一句“老公,我想死你了”,效果不要太好哦
步骤4,锅里少放油,先煸炒牛肉末,变色就盛起,炒洋葱和香菇末,炒至变软加入牛肉末一起翻炒,
步骤5,关小火,加入番茄酱,依个人爱好,加入半勺糖,不必放盐
步骤6,于此同时煮面,水烧开,面丢进去用筷子打散,
步骤7,面煮软了就可以用漏勺捞起
步骤8,为了防止粘连,加入橄榄油拌拌,加多少?随便。只要你不心疼钱
步骤9,肉末加入黑胡椒粒拌拌起锅
步骤10,意面分盘,浇上肉酱
步骤11,拌匀就ok啦
罗勒风味番茄肉酱意面
食材明细:
主料::意面150克,肉糜80克,
辅料::洋葱一块,胡罗卜一块,罗勒番茄风味意面酱一包,食盐适量,
罗勒风味番茄肉酱意面的做法步骤:
1.准备食材,意面,肉糜,cook100罗勒番茄意面酱,洋葱,胡萝卜
2.意面提前用水浸泡10多分钟
3.上锅烧水煮意面
4.洋葱和胡萝卜切成小丁
5.煮好的一面捞出过一下水
6.锅中加油热和倒入肉糜翻抄
7.洋葱和胡萝卜入锅翻炒
8.加入cook100罗勒番茄风味意面酱
9.加入适量的食盐,和半勺水拌均匀,煮开即可
10.意面捞出装盘
11.浇上酱汁即可上桌开吃了
• 番茄牛肉酱意面 • 自制肉酱的做法
建议大家用3个西红柿。。。
材料:
牛肉50克,洋葱半个,西红柿2个,黄油10克,黑胡椒适量,罗勒碎少许,精盐2茶匙,意大利面120克,
• 番茄牛肉酱意面 • 自制肉酱的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉,洋葱切小丁。
步骤2,用刀在番茄表面划几刀,放入开水中,可以轻松去皮。切小丁。
步骤3,平底锅中放入黄油。
步骤4,待黄油融化把洋葱倒入,翻炒变软。
步骤5,把牛肉丁放入,洒少许黑胡椒,翻炒至牛肉变色。
步骤6,将西红柿放入,炒到西红柿出水变软。
步骤7,放入罗勒碎和精盐,翻炒均匀。小火熬煮10分钟。熬至汤汁浓稠。
步骤8,取一深锅,倒入大半锅凉水,放一茶匙精盐和少许色拉油,水滚沸后将意面放入,煮15至20分钟。
步骤9,将意面和肉酱混合均匀即可食用~
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