俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,对于食材你知道的有哪些呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“[创意面食]+创意Q弹茄汁海鲜拌面”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::海鲜鱼板面一片,西兰花一颗,番茄酱少许,
辅料::鲜虾两只,小葱两根,盐1g,
[创意面食]+创意Q弹茄汁海鲜拌面的做法步骤:
1.先把材料都准备好。
2.将西兰花洗净掰成小朵,放入盐水浸泡十分钟。锅中烧沸水放入西兰花,滴几滴油,盖上锅盖焯3分钟,捞起后放入凉白开中,以防变色。然后捞出控干水份,待摆盘。鲜虾剪去须和足。挑去虾线。焯水至虾身变成红色。捞起待用。
3.面饼和配料用开水浸泡2分钟,控干水份后加香油和番茄酱搅拌均匀。
4.将西兰花摆盘,摆成喜欢的形状就行
5.然后将面条放到中间
6.摆上大虾就好了。
7.儿子很爱吃
小贴士:
1,喜欢Q弹的可以用开水泡开,喜欢软点的可以用锅煮熟
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茄汁海鲜意面
食材明细:
主料::意面100克,虾仁100克,海瓜子50克,
辅料::亨氏番茄酱适量,番茄0.5个,洋葱0.5个,料酒适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,胡椒粉适量,
茄汁海鲜意面的做法步骤:
1.鲜虾剥壳去沙线用少许盐料酒腌制十分钟,文蛤洗净
2.水烧开放一点盐油把意面放进去煮8分钟
3.锅里放油炒虾仁,变色快熟了就盛出来
4.海瓜子放料酒也炒到张口盛出
5.开口就好
6.番茄切块,洋葱切丁
7.放进去煸炒
8.放番茄酱,根据意面的量可以多放一点,
9.加半勺盐,半勺糖,少许胡椒粉,鸡精,炒出浓汁
10.意面煮好捞出
11.酱汁炒好后把意面放进去拌匀
12.把炒好的虾仁海瓜子放进去炒半分钟
13.都均匀裹上酱汁即可
14.盛出摆盘,美味的海鲜意面做好啦!
15.漂亮吧?
海鲜茄汁意面
食材明细:
主料::虾仁适量,蟹肉棒适量,意大利面适量,洋葱1个,葱适量,番茄1个,
辅料::黑胡椒粉适量,番茄酱适量,盐适量,橄榄油适量,
海鲜茄汁意面的做法步骤:
1.备好食材,西红柿一个切块,葱切粒,洋葱切粒切细都可以,蟹肉棒斜切,虾仁可以裹一层淀粉,口感会爽滑点
2.水里放入盐巴少许,橄榄油少许,煮意面,约八分钟,水、面同时入锅煮
3.平底锅倒入食用油,先放洋葱炒香,再放入西红柿(用铲子压压西红柿),倒入番茄酱少许,水少许,最后放蟹肉棒、虾仁,煮熟~
4.煮面和炒茄汁同时进行,把煮好的面直接捞到平底锅酱料内,并撒上黑胡椒粉、葱粒,用木铲、筷子拌匀即可(番茄已经煮烂了,如果你也不喜欢就把它捞出,不要装盘)
创意“茄花”
食材明细:
主料::茄子1个,
创意“茄花”的做法步骤:
1.新鲜茄子1个洗净。
2.用小刀从中间左右各一刀,切几层根据自己表欢、厚度不可太薄,像盘中的样品一样。
3.我这是一根茄子切了4个树叶花(自己起的花名),然后一片片地错位摆成树叶状。
4.又把共中的两个树叶花改了刀变化呈另一种模式(像梯形斗),单是一种食材通过改变其形态而令人耳目一新呦。
5.拍照出来真的很漂亮!
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