食材是美食最基本的构成,地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?由此,有请你读一下以下的“#ACA烘焙明星大赛#黑椒牛肉芝心披萨”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::饼皮:面粉150克,黄油5克,盐2克,酵母2克,披萨酱:洋葱100克,蒜50克,咖喱粉4克,黑胡椒粉3克,番茄酱30克,
辅料::披萨料:马苏里拉芝士100克,牛肉100克,奶酪100克,黑椒粉适量,咖喱粉适量,盐适量,
#ACA烘焙明星大赛#黑椒牛肉芝心披萨的做法步骤:
6.放入烤箱,180度20分钟即可出炉。
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牛肉芝心披萨
食材明细:
主料::高筋面粉200克,玉米油20克,牛奶115克,白糖20克,酵母3克,洋葱半个,红椒半个,青椒半个,牛肉200克,盐小半勺,披萨酱适量,马苏里拉芝士200克,
辅料::黑胡椒粉适量,
牛肉芝心披萨的做法步骤:
1.将面粉牛奶酵母、白糖玉米油混合揉成光滑面团,盖紧放一边发酵至两倍大。
2.牛肉洗净切片,加入小半勺盐和适量黑胡椒粉抓均。
3.青红椒和洋葱洗净切好。
4.取出发酵好的面团揉扁,擀成比披萨盘大一圈的面片。
5.放入8至9寸的披萨盘里。
6.旁边放入一圈芝士。
7.再将面皮包住芝士,用手捏紧。
8.用剪刀将芝士面边均均的剪开小口。
9.再用手扭翻一下,芝士剪口朝上。
10.中间先铺上一层披萨酱,再铺上一层芝士。
11.再铺入青红椒洋葱。(洋葱青红椒要先焯烫至半熟,去掉水分,否则,烤制时会出水)此步骤忘记拍照,见谅!
12.铺入牛肉片。
13.最后洒上一层厚厚的芝士。预热好烤箱200度。
14.送入烤箱中下层,用上下火200度烤20分钟左右即可出炉。
15.成品。
小贴士:
青红椒洋葱一定要另外焯烫或炒至半熟,这样才会去掉蔬菜的水份。
此份量可做一个9寸的披萨。不喜欢牛肉的话,可改成鸡肉或猪肉。
#ACA烘焙明星大赛#披萨披萨
食材明细:
主料::吐司面包数片,小黄瓜适量,番茄酱适量,
辅料::香肠适量,甜椒适量,马苏里拉芝士适量,
#ACA烘焙明星大赛#披萨披萨的做法步骤:
1.香肠、甜椒和黄瓜切丁,
2.把适量番茄酱在吐司面包上均匀的抹开,薄薄一层即可,不要太多,
3.把配料依次撒在吐司面包上,放入预热200℃的烤箱上层5min左右,表面芝士融化即可,
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