食材构成了美食最基本的部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你平时对食材了解比较多吗?有请驻留片刻,小编为你推荐王三炮,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::水煮蛋适量,帕马火腿(生吃火腿)适量,黑豆适量,
辅料::番茄酱适量,
王三炮的做法步骤:
1.水煮蛋用粗的吸管挖出一个小洞。
2.在小洞里嵌一颗黑豆,只要是黑色的都行,为了光泽我用了珍珠奶茶的珍珠。
3.在外面包上一圈生吃火腿。 
4.放在番茄酱里就好了。 
5.最后是小白兔 
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王品牛排
食材明细:
主料::牛肉1500g,土豆4个,西兰花半个,桃子半个,
辅料::料酒30ml,生抽30ml,老抽15ml,冰糖50克,八角3个,干辣椒2个,草果2个,香叶3个,桂皮3个,蒜3个,姜3个,葱3个,
王品牛排的做法步骤:
1.牛肉洗净血水
2.葱姜蒜和香料
3.冰糖
4.牛肉凉水入锅焯去血水
5.用温水洗净牛肉,沥干水份;温水入锅,加入料酒、生抽、老抽
6.再次撇去浮沫,加入葱姜蒜、冰糖和香料
7.盖盖小火炖2小时
8.土豆洗净留皮,切两半
9.码入煮锅,加水没过土豆一半,放入一小勺盐,适量黄油和黑胡椒碎,大火烧开转中火焖至水分收干
10.(开水里加油盐)西兰花焯水捞出,同时切好桃子作装饰
11.牛肉起锅前10分钟加入盐。完工
12.个人感觉黄油和黑胡椒碎焖熟的土豆完胜王品(水一定要焖干)
酱油王炒面
酱油王炒面,经典广东做法,从小吃到大的主食,鱼最喜欢的面条做法。
小时候,妈妈因为工作忙,经常顾不上鱼的口粮,鱼的口粮一般都是以快和简单为主,炒面,是经常吃的主食。
因为习惯而喜欢,所以现在鱼也会因为喜欢而经常跟小家伙分享。
做法很简单,面条焯水后再加入自己喜欢的食材,快速翻炒,最后加入酱油均匀即可,快速简单,又好吃。
酱油王炒面----经典家常味
材料:面条350克
配料:萝卜干20克、蒜苗50克
调料:酱油适量
酱油王炒面的做法
1、把所有材料准备好。
2、萝卜干洗干净(如果太咸,需泡浸10分钟),切成小块。
3、蒜苗洗干净,切成小粒。
4、面条焯水后取出滤干水分备用。
5、热锅下油,油烧至6成热时,加入切好的蒜苗,翻炒转色后铲出备用。
6、利用余油炒香切好的萝卜干粒。
7、加入焯好的面条,用筷子和铲一起快速翻炒,炒至面条干爽时,加入酱油。
8、继续快速翻炒,使面条都能均匀地包裹着酱油后,加入炒好的蒜苗粒。
9、翻炒均匀即可。
装碟开吃,特香,基本不用再另外加盐之类的了,因为萝卜干本身已带有咸味。
配料中的材料可按个人喜欢增减......
美味小贴士:
1、面条须焯水再炒。
2、配料中的材料可按个人口味增减。
牛馍王
食材明细:
主料::牛肉100g,土豆一个,烤牌一个,粉条一把,蒜苗一颗,
辅料::葱花适量,料酒两勺,孜然粉适量,生抽适量,盐一勺,温清水一碗,
牛馍王的做法步骤:
1.准备食材,切好备用,牛肉切片。粉条用温水浸泡。
2.热锅加少量油,烧热加入牛肉加入料酒翻炒,牛肉变色盛出。
3.另起锅加油加土豆翻炒,土豆变色加入牛肉继续翻炒。
4.加入一碗温清水,大火烧开接着煮十分钟,加入适量生抽,转小火后放入烤牌。
5.烤牌煮透后加入粉条,继续煮几分钟,加入蒜苗。这时放适量孜然粉和盐。
6.盛出,撒点葱花,还可以加点香油。
小贴士:
加入温清水可以让牛肉更易熟。
柳王鱼
食材明细:
鲈鱼500克,鸡蛋清100克,芹菜100克,荸荠100克,火腿50克,味精10克,盐10克,黄酒8克,姜5克,大葱10克,香油15克,猪油(炼制)8克,淀粉(玉米)4克
柳王鱼的做法步骤:
1. 将芹菜洗净切末;
2. 荸荠洗净去皮切小粒;
3. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;
4. 火腿洗净切末;
5. 将姜洗净切片,葱洗净切段;
6. 将鲈鱼肉片成厚约1厘米左右,周围改整齐,用碟盛起,加入黄酒、精盐、味精、蛋白,把鱼肉搽匀;
7. 备1碟,碟底放上3只筷子,分开将鱼肉架在筷子上,使下面不通气,在鱼上面放着姜2片,葱2条;
8. 食时把鱼放进蒸笼蒸约7分钟取出,捡去姜,取出下面筷子;
9. 将鱼的原汁下锅加入上汤200克、精盐、味精,投入荸荠粒,勾芡下蛋白,加香油、猪油淋于鱼面;
10. 在芡上面一边放芹菜茸,一边放火腿茸,即一边红,一边绿。
小贴士:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
干煸架豆王
食材明细:
主料::架豆王适量,猪肉适量,
辅料::葱姜蒜适量,盐适量,油适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,
干煸架豆王的做法步骤:
1.架豆王洗净沥干
2.切成段
3.切好的肉片和葱姜蒜
4.锅多放油烧热
5.放架豆王不停地翻炒(一般都过油炸,我没有)
6.炒软了,大约八分熟,出锅盛盘
7.另起锅放油,放葱姜蒜爆锅,再放肉炒
8.肉变色后放入 料酒 酱油 炒匀
9.倒入架豆王炒匀,放少许水,烧一分钟, 放盐 鸡精出锅
茶王波波冰淇淋
食材明细:
主料::牛奶150ml,淡奶油100ml,茶叶4g,细砂糖10g,
辅料::珍珠适量,
茶王波波冰淇淋的做法步骤:
1.准备一个锅,倒入150ml牛奶和4g茶叶。
2.同上。
3.用小火边煮边搅拌,煮到锅边和勺子的挂糊划出痕迹不消失即可。
4.同上。
5.煮好后放置在冰水中降温,然后取出放冰箱冷藏2-3小时:)。
6.将冷藏好的奶糊取出,倒入100ml淡奶油,然后倒进提前冷冻一晚的冰淇淋机。
7.同上。
8.搅拌10-15分钟即可。
9.将喜欢的裱花嘴放入裱花袋,放入冰淇淋到裱花袋中,再挤入杯子中。
10.制作Q弹软滑的黑糖珍珠。(不会的小伙伴可以看之前的文章或者再问我)。
11.将黑糖珍珠放入冰淇淋中,想吃多少就放多少。
12.成品!
猪肉生煎王
食材明细:
主料::猪肉适量,嫩白菜心适量,木耳适量,虾仁适量,
辅料::发面适量,
猪肉生煎王的做法步骤:
1.猪肉斩碎加入嫩白菜心、木耳、虾仁、还可以加别的自己随意。
2.猪肉馅和菜混合好加入调料、还有经过发酵的发面。
3.把面分成小份大小和饺子皮差不多吧、擀成中间厚边缘薄的皮。
4.逐个包好小包子。
5.取平锅加热放入低油、把小包子倒扣在平锅内、摆放均匀每个中间留一定的距离、取一只碗里面放点面粉加入水搅拌均匀倒入锅内、水要没住包子的一半即可。
6.盖上锅盖大火10分钟、等水快干时倒入油、在煎一会、呵呵我这次的面没有饧发好。
7.翻面再煎一会、等两面金黄就可以了出锅了。
8.出锅装盘、可以吃了、贴别是哪一层金黄色的锅巴又脆又香、锅巴的多少取决于面水的稀稠。
感谢您阅读“97美食网”的《王三炮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了王八的做法专题,希望您能喜欢!