俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?以下由小编为大家精心整理的“金枪鱼、苹果、鲜虾披萨(8寸)”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::高筋面粉150克,糖2匙,盐1/4匙,酵母粉1/2匙,水80克,
辅料::番茄酱2勺,鲜虾100克,苹果1个,培根5块,海柳4条,
金枪鱼、苹果、鲜虾披萨(8寸)的做法步骤:
1.面粉发酵
2.放进披萨盘扎孔
3.超市买的培根
4.鲜虾、苹果、海柳、午餐肉
5.超市买的金枪鱼
6.番茄酱
7.扎孔完成的披萨皮
8.第一时间涂番茄酱
9.芝士条
10.然后铺一层薄薄的芝士条
11.再铺金枪鱼
12.然后把鲜虾、苹果、海柳、午餐肉混合全放上再铺上一层芝士条
13.烤箱于上下火预热,于上下火220度,放置中层烤20-25分钟
14.完成
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金枪鱼香肠披萨
食材明细:
主料::面团400g,金枪鱼罐头1个,
辅料::洋葱1个,肠3根,青椒1个,
配料::马苏里拉奶酪300g,油适量,
金枪鱼香肠披萨的做法步骤:
1.面团
2.材料
3.材料切好备用
4.擀成方形面皮。
5.烤盘刷油
6.饼底抹上披萨酱
7.撒上马苏里拉奶酪、放上其他材料。
8.放上金枪鱼罐头。
9.撒上马苏里拉奶酪。
10.饼边刷蛋液。
11.烤箱预热,放入烤箱最底层200度烤20-25分钟。
12.成品图
小贴士:
关于饼底的制作,有很多配方不需要揉到扩展阶段。然后,对于厚底pizza来说,揉到扩展阶段后,面饼的口感会更好。并且,因为面皮不易扯破,有利于之后的整形。
菠萝金枪鱼披萨
10分钟搞定早餐快手迷你披萨飞饼版【菠萝金枪鱼披萨】
昨天烤了两张飞饼版的披萨~10分钟搞定~味道和外形跟想象的差不多,之前也用飞饼皮做过一些东西,很好用,推荐给大家~上周刚过了生日,没去之前想去的店庆祝,打算留到明年去吃原汁原味的,去了那家小馆,回头再写篇文跟大家啰嗦~不多说啦~菠萝金枪鱼披萨走起来~~~推荐早餐试~
飞饼版菠萝金枪鱼披萨
食材:飞饼皮、菠萝、金枪鱼罐头、青豆、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪
配料:番茄沙司
菠萝金枪鱼披萨做法
1、准备好食材,菠萝切成薄厚均匀的三角状或丁状。马苏里拉刨丝备用。
2、取飞饼皮一张,在披萨盘或烤盘上抹少许食用油,将飞饼皮放入。
3、在饼皮上涂一层薄薄的番茄沙司,撒适量帕玛森奶酪。
4、铺一层金枪鱼肉。
5、将切好的菠萝和青豆放到饼皮上。
6、再撒适量马苏里拉奶酪。烤箱预热,175度烤10分钟即可。(根据自家烤箱调整温度和时间)
美食小提示
1、奶酪可自由选择,只用马苏里拉也可以。
2、金枪鱼罐头的口味根据个人口味调整,推荐使用没什么特别味道的泉水浸金枪鱼。
3、飞饼皮变化多种花样,除了披萨底,还可以做派皮、塔皮,但尽量不要在饼皮上添加水分过多的材料,这样会影响饼皮起酥。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
金枪鱼培根披萨
比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。
材料:
主料:中筋面粉150克,,
辅料:开水适量,酵母2克,金枪鱼罐头适量,马苏里拉适量,芦笋适量,樱桃番茄适量,土豆适量,培根适量,食盐1克,橄榄油1茶匙,黑胡椒适量,番茄酱适量,
金枪鱼培根披萨的做法步骤:
1. 将面粉,食盐和橄榄油混合入搅拌桶内,酵母不要与液体放在一起,可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间,然后揉成面团,进行发酵,至2倍大小
2. 平底锅加热不放油,放入培根慢火煎至微焦,取出待不烫手时撕小片
3. 培根在煎制时会出油,这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软,撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀
4. 同样把芦笋放入平底锅内煎一下,调入少许黑胡椒
5. 将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度,厚0.3-0.5CM(厚度随自己喜欢)
6. 擀好的面片放入烤盘内,四周稍微堆高一点面团
7. 松弛10分钟,在表面均匀上番茄酱(喜欢酸甜的可以放多点)
8. 在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪,再加土豆丝,撕碎的培根
9. 金枪鱼沥干水分,撕小块
10. 继续放在培根上,再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪
11. 最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄(可以再在上面加一层奶酪)
12. 烤箱预热,烤至饼皮金黄即可,取出趁热食用
金枪鱼面线披萨
食材明细:
主料::金枪鱼1罐(180g),面线1小捆,
辅料::鸡蛋1个,西红柿1个,洋葱半个,玉米1小段,红辣椒1个,
配料::盐适量,味精适量,食用油适量,
金枪鱼面线披萨的做法步骤:
1.材料准备:鲜得味天然泉水浸金枪鱼1罐(180g);面线1小捆;洋葱半个;鸡蛋1个;玉米1小段;西红柿1个;红辣椒1个
2.将面线放到盆里
3.倒入开水,用筷子将面线拔散开,浸泡约30秒,将面线捞出
4.面线捞出后平铺在盘子里备用
5.玉米剥粒;鸡蛋打成蛋液;洋葱切丁;西红柿和红辣椒分别切片
6.不粘锅加和适量食用油,锅烧热后,放入面线,尽量平铺均匀些,煎至两面呈金黄色的面饼,用铲子能压碎的状态(就是要吃起来脆脆的那种效果,煎的过程中油可以多放些)
7.将面线摆入盘中
8.不粘锅加入适量食用油先放入红辣椒,翻炒出辣椒味即可
9.倒入蛋液翻炒在鸡蛋丁
10.金枪鱼、洋葱丁、西红柿和玉米粒一起倒进锅里翻炒。(金枪鱼罐头内的水需倒出,只放进去肉)这时火力可以适当调大一些,将西红柿炒出汁,翻炒过程中加入适量的盐和味精调味。
11.作好的食材淋在煎好的面饼上即可上桌开吃喽!
小贴士:
这道中式的面线披萨,虽然卖相没有西式的披萨好,但是口感却不赖,金枪鱼肉吸收了西红柿汁显得更鲜美,脆脆的面饼混着金枪鱼肉一起吃别有一番风味。简单的食材不一样的料理!
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